Hibal-i ang Nagkalainlain nga mga Tastes sa Suriname sa Amsterdam
Ang mga bisita sa Amsterdam kasagaran natingala sa presensya sa Surinamese sa siyudad. Hinuon, ang nasud sa South American adunay usa ka populasyon nga wala makaabot sa tunga sa milyon, ug ang mga linutoan niini nagpabilin nga usa ka misteryo alang sa kadaghanan nga internasyonal nga mga magpapanaw.
Daghang mga restawran sa Surinamese nga nagtan-aw sa mapa sa siyudad, tungod sa dakong populasyon sa Surinamese nga nagtawag sa pinuy-anan sa Netherlands. Ang ilang linutoan, nga lisud mahibal-an sa tibuok kalibutan, nahimo nga usa ka hingpit nga atraksyon sa Amsterdam, ug ang usa nga dili maihap nga mga bisita malingaw.
Ang kasinatian sa Surinamese usa ka komplikadong kombinasyon sa daghang mga kultura tungod sa hapit ang tibuok populasyon sa Suriname gikan sa ubang mga nasud. Ang kasagarang girepresentar sa kultura sa Surinamese naglakip sa African, East Indian, Indonesian, Chinese, Dutch, Jewish ug Portuguese.
Samtang ang tanan nga mga rekomendasyon sa ubos (gawas sa Kam Yin) anaa sa Amsterdam East, ipauban sila sa mga pagbiyahe ngadto sa Albert Cuyp Market o Tropenmuseum alang sa usa ka tibuok adlaw nga itinerary, uban ang puno nga tiyan.
01 sa 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Kini nga institusyon sa Javanese-Surinamese nagbarug sa gawas sa hubbub sa duol nga Albert Cuypstraat sulod sa kapin sa 30 ka tuig. Ang ilang kasagaran nga Surinamese broodjes (sandwiches) nagpakita sa usa ka halapad nga culinary spectrum, gikan sa Creole pom (usa ka meat-flecked tuber casserole) ngadto sa Javanese (Indonesian) tempeh (fermented soy cakes). Ang ilang nag-unang mga pagkaon nga gisudlan sa humay, tinapay o noodles, ug ang mga duol nga kulbahinon nga mga sabon mao ang pipila sa pinakamaayo nga mga bili sa lungsod alang sa panihapon.
02 sa 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Usa ka kompaniya sa Surinamese nga natukod sa kapital nga siyudad sa Paramaribo, ang Roopram Roti unang mipakita sa Dutch shores pinaagi sa nahimutangan niini sa Rotterdam, ug sa wala madugay miabli sa sanga sa Amsterdam. Uban ang usa ka dungog alang sa labing maayo nga tinapay sa lungsod - usa ka humok, walay patag nga flatbread nga susama sa harina nga tortillas - ang mga kostumer wala maghunahuna sa mga pwesto o sa mga dapit nga wala sa dalan nga gibunalan. Ang mga lut-od nga giserbe mao ang tinuud nga tinuod ug naghatag sa ingon nga top-quality nga pagkaon, imong gibati nga ikaw mibiyahe paingon sa Suriname.
03 of 04
Kam Yin
Usa ka plato sa nood sa Kam Yin, Amsterdam. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Kining Intsik-Surinamese hybrid gipasidunggan ingon nga labing maayo sa iyang kaliwat; bisan ang New York Times nagdayeg sa halapad nga menu ni Kam Yin ug maayo kaayo nga mga pagkaon. Gikan sa Indian nga tinapay ngadto sa Chinese chop suey, ang mga diners makatagamtam sa tanan niini ug daghan pa, ug ang tanan alang sa mga presyo nga ubos sa bato. Nahimutang sa sentro sa Warmoesstraat ug ablihan ang medyo ulahi, kini usa ka sulundon nga dapit nga kan-on sa wala pa (o pagkahuman) nga imong naigo sa lungsod.
04 sa 04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Kon ang mga taga-Amsterdam manalipod sa labing maayo nga saoto ajam (ug tingali kinahanglan nila), si Eethuis Marlon siguradong mogawas sa ibabaw. Ang tradisyonal nga sabaw sa manok nga Javanese nagdala sa mga diners gikan sa Surinamese ug Indonesian nga kaliwat, ingon man usab sa mga lokal nga kaila.
Kining eskina sa kan-anan nahimutang sa tunga-tunga sa Albert Cuypstraat ug Sarphatipark ug adunay usa ka matahum nga talan-awon sa kilid sa kasadpan ingon man sa mga lamesa sa panudlan diin ang mga diner makadaot sa ilang sabaw, bisan unsa pa ang panahon.