Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto Visiting Information
Sa dihang gikuha sa akong mga silingan nga Italyano ang usa ka kahoy nga kahon nga adunay gamay nga botelya sa Balsamic nga suka ( Balsamico Tradizionale ) ug nag-awhag kanako sa pagkuha sa usa ka higanteng kutsara sa mahal nga likido, ang akong kinabuhi nausab niadtong higayona. Dili na ko makahimo sa tiyan sa sugared ug sa gihapon astringent industriya nga bersyon sa "balsamic suka." Ang mga katuigan nga gikuha (labing menos 12) sa paghimo sa viscous liquid ang takus sa paningkamot.
Bisan pa sa kamatuoran nga ang matag supermarket sa kalibotan daw adunay kaugalingong barato, wala'y gibug-an nga bersyon sa "aceto balsamico di Modena," ang tradisyonal nga Balsamic nga suka, aceto balsamico tradizionale usa ka nagkalainlain nga condiment. Mao nga ang matag foodie sa planeta gusto nga:
1) Tilawi ang tinuod nga balsamic Vin (pagtan-aw alang sa tradisyonal nga balsamico DOP * sa talagsaong 100ml nga gidaghanon nga botelya)
2) Pagpanglakataw sa Balsamic Vinegar Museum sa Spilamberto, Italya.
Ang DOP, Denominazione di Origine Protetta nagtumong sa mga produkto sa pagkaon nga ang gigikanan niini makita sa lasa, texture o "pahumot" sa produkto ug gihimo sa usa ka piho nga rehiyon nga ang tanan nga mga sagol gikan sa rehiyon, niining kahimtang nga Reggio Emilia ug Modena provinces.
Hain ang Spilamberto ug ang Museo del Balsamico Tradizionale?
Ang Spilamberto, usa ka lungsod nga may duolan sa 11,500 ka mga tawo, nahimutang sa Modena Province sa Emilia-Romagna nga rehiyon sa Italya, 17 km southwast sa Modena.
Ang State Road SP623, nga gitawag nga "Via Modenese", moagi sa Spilamberto. Aron makaabot sa Spilamberto pinaagi sa transportasyon sa publiko: gikan sa istasyon sa tren sa Modena nga gikuha ang bus sa siyudad no. 7 paingon sa Bus Station ug dayon magdala sa bus sa Spilamberto.
Ang Museo del Balsamico Tradizionale nahimutang sa via Roncati, 28, sa Spilamberto.
Usa kini ka gamay nga museyo diin imong mahibal-an ang proseso sa paghimo sa Balsamic nga suka pinaagi sa usa ka sine, exhibit ug usa ka giya nga paglibot. Ang balsamic ginahimo sa usa ka baterya nga mga baril sa museyo, aron ikaw makapanimaho sa kahibulong nga pahumot nga gihatag sa proseso.
Ang Museum adunay usa ka brosyur ug giya sa Iningles nga mahimong ma-download gikan sa web site.
Mga Balsamico Tradizionale Labels
Ang Tradisyonal nga Balsamic nga Gagmay nga mga botelya sa mga slender nga mga botelya nga adunay tulo ka kolor sa mga label nga may kalabutan sa pagtigulang sa mga vinegar: orange sulod sa labing menos 12 ka tuig, pilak sa 18, ug bulawan sulod sa 25 ka tuig.
Dugang sa Spilamberto
Gawas sa Museum of Traditional Balsamic Vinegar, imong makita ang villa Fabriani, usa ka ika-18 nga siglo nga villa diin ang Spilamberto sculptor nga si G. Obici nga "The Narcissus at the Fountain" ug ang Castle of Spilamberto, nga gitukod sa 1210. Nakit-an ang Spilamberto sa "La Strada dei Castelli "(Road of Castles). Mahimo nimo i-download ang mga Kastilyo sa Probinsya sa Modena brocure (PDF).
Gi-access ang Spilamberto agi sa Medieval entrance tower, ang ubos nga salog diin gibutang ang gamay nga museyo sa archaeological.
Ang Nature Route usa ka dalan sa paglakaw / pagbisikleta ubay sa suba sa Panaro nga adunay poplar ug mga kahoy nga willow.
Ang ubang mga paborito nga Culinary sa Spilamberto mao ang Nocino, usa ka ilimnon nga gihimo gikan sa berdeng mga walnuts nga naani sa gabii sa St.
John, ug Spilamberto Amaretti, usa ka lain-laing mga biswal nga cookie sa Italy.
Ang duol mao ang lungsod sa Vignola, ang kastilyo niini anaa sa maayo nga kahimtang sa pagkaayo ug nailhan nga "gwardya sa suba sa Panaro."
Ang Pista sa St. John (Fiera di San Giovanni) gihimo sa Spilamberto sa ulahing bahin sa Hunyo, nga nagbag-o sa mga produkto sa agrikultura, mga crafts ug mga lokal nga industriya. Adunay usa ka merkado sa dalan pinaagi sa Obici niadtong panahona. Ang Palio di San Giovanni gipahigayon sa festival, diin ang 12 ka labing maayo nga Balsamic Vinegars gipili gikan sa sobra sa 1000. Alang sa dugang nga makita: ang labing dose nga tradisyonal nga balsamic vinegars sa Italya
Mga restaurant duol sa Museum sa Spilamberto
Kami adunay nindot nga pagkaon sa La Tana dei Tassi sa Via San Giovanni, 25 sa Spilamberto. Duha ka mga kurso sa paniudto, lakip na ang steak uban ang porcini nga mushroom nga salsahan alang sa duha nga adunay bino ug kape miabut sa sobra sa 50 ka Euros. Mas barato ang Mga Higala sa Via Tacchini 7/9, diin makakuha ka og mga sandwich o pasta (o pagkaon nga makuha).Spilamberto Bed and Breakfast
Ang Bed and Breakfast Balsamico mga 200 metros ang gilay-on gikan sa museyo sa Balsamic Vinegar, ug dili makatarunganon.
Mga Basahon Naghisgot sa Spilamberto
Ang Suka sa Spilamberto (mga presyo sa pagsusi), ni Doris Muscatine kabahin sa pagkaon ug ang mga tradisyonal nga teknik sa pagpangandam sa pagluto nga Italyano.