Ang Green Fairy Absinthe: Unsa ang Pangitaon ug Unsaon sa Pag-inom Kini
Kung mobisita ka sa Prague , tingali interesado ka nga mosulay sa absinthe, usa ka green nga alkohol nga ilimnon nga gilibutan sa kasugiran, misteryo, ug sayup nga pagsabut, ug usa sa labing makapaikag nga matang sa espiritu sa Sentral ug Silangang Uropa .
Si Absinthe, nga sagad gitawag nga "berde nga engkantada," usa ka espiritu sa taas nga alkohol nga sulod ug gikuha gikan sa mga hilba. Ang anise ug fennel nagpahulam niini nga usa ka kinaiya nga likid sa licorice, samtang ang panyawan responsable sa gituohang mga epekto nga adunay hallucinogenic-kini nga botanikal adunay kemikal nga gitawag nga thujone.
Ang Thujone gi-regulate sa daghang mga nasud, lakip ang US, apan legal sa Republika sa Czech, diin daghan nga mga tatak ang gihimo karon.
Ngano nga ang Absinthe Kontrobersyal
Ang Absinthe nagsugod isip usa ka medikal nga pagtambal alang sa malaria ug uban pang mga sakit sa ika-18 nga siglo, ang panyawan adunay antiseptiko ug uban pang mga kaayohan sa diha nga giandam sa husto. Apan, sa pagtukod sa absinthe distilleries, ang pag-inom mibuto sa pagkapopular, ug sa ika-19 nga siglo, kini kaylap nga gigamit ingon nga usa ka makalingaw nga ilimnon. Ang mga bisita sa Old Town nga Prague tingali nakakita sa mga Czech nga nalingaw niini nga ilimnon sa panahon niini nga panahon sa kasaysayan, bisan pa adunay mas daghan nga mga sugilanon kay sa kamatuoran sa tradisyon niini sa Prague.
Si Absinthe nakig-uban sa pagkasala sa kinabuhi sa mga artista ug uban pang mga creative nga mga personalidad, nga nangita sa inspirasyon gikan sa psychoactive substances ug alkohol. Ang ingon nga hinungdan sa paghunahuna nga nagpahinabo sa mga panghunahuna alang sa mga nag-inom niini, bisan tuod kini nagtuo nga kini nga epekto gipasobrahan.
Mahimo nga ang hatag-as nga lebel sa alkohol ang responsable sa krimen ug uban pang dili madawat nga kinaiya gikan sa mga nag-inom. Ang makahilo nga epekto sa ilimnong sa ulahi maoy hinungdan sa pagdili sa pag-inom sa pipila ka mga nasud.
Si Thujone gihapon ang iligal sa Estados Unidos, ug kini nga pagdili sa walay duhaduha nakaamot sa kahilayan sa absinthe.
Pag-inom sa Absinthe sa Prague
Himoa nga gipasidan-an nga ang pag-order sa absinthe sa Prague magtimaan kanimo ingon nga usa ka turista. Sa pagkatinuod, kini daw ang tibuok nga industriya sa absinthe sa Prague naugmad aron sa pagdani sa mga turista, bisan pa ngadto sa "tradisyonal" nga paglihok sa usa ka tubo sa asukal nga gidugmok sa pag-inom.
Ang uban, apan dili ang tanan, nga wala diha sa Prague gitawag og bohemian nga estilo nga absinthe (o wala'y gihatag-ang mga letra nga wala kini e ). Kining mga "wormwood alcohol" gihimo nga wala ang kombinasyon sa mga hilba, bisan kini adunay pait nga pait. Sila adunay dili kaayo komplikado ug dili kaayo nindot nga pag-inom, paghimo sa pagdugang sa asukal nga gikinahanglan alang sa palami.
Apan, kung dili ka makabarog sa paghunahuna sa pagbiyahe sa Prague nga wala maningkamot nga mahasol, mahimo ka nga mag-andam.
Ang Absinthe anaa sa kadaghanan nga mga bar sa Prague. Ang ilimnon kasagarang adunay 60 ngadto sa 70 porsiyento nga alkohol. Ang pipila ka mga abnormal nga gipahibalo sa sulod sa sulod, nga naglangkob gikan sa 10 ngadto sa 100 mg / l. Ang pinakataas nga thujone-content absinthes mao ang Bairnsfather sa 32 mg / l ug King of Spirits sa 100 mg / l. Ang duha niini nga mga ilimnon popular ug kaylap nga magamit, bisan pa ang pipila ka mga wala'y kahulugan nga mga connoisseurs dili kinahanglan nga morekomendar kanila.
Ang pipila ka mga distilleries nagtinguha sa pagpauswag sa reputasyon sa mga Czech absinthes, nga nagahimo niini sa usa ka tradisyonal nga paagi uban sa pagtagad sa mga sagol, lami, ug "louche" -ang paagi nga ang mga panganod sa pag-inom sa diha nga ang tubig madugang aron sa pagluka sa kusog niini.
Ang Absinthes gikan sa distansya sa Zufanek nakakuha og taas nga marka gikan sa mga kritiko. Kini naglakip sa La Grenouille ug St. Antoine. Ang uban nga abi-abi nga mga aficionados mosugyot nga mga absinthes base sa ilang kaamgiran sa tradisyonal nga produksyon nga absinthe, ang ilang pagkawala sa artipisyal nga mga sangkap, pagkamatikod sa anise nga palami, ang louche nga nahimo sa wala pa hubog, ug ang kapuslanan sa pait nga kapaitan.
Kon mag order ka sa absinthe sa Prague, hatagan ka og kutsara, tinubdan sa kalayo, usa ka baso nga tubig, ug asukar o usa ka sugar cube. Usahay ang kutsara ibutang, usahay dili kini. Ang ideya mao nga ang asukar nga matumog sa usa ka gamay nga gidaghanon sa absinthe, gibutang sa nagdilaab, unya natunaw ngadto sa absinthe. Ang tubig gibubo ngadto sa absinthe, nga nahimo nga madag-umon.
Hinumdomi nga dili ka mag-hallucinate human sa pag-inom sa absinthe, apan lagmit nga ikaw mahubog kaayo kaayo; dili magplano sa pag-navigate sa mga mapa o bisan sa sistema sa metro human nimo mahuman ang pag-inom.
Pag-adto sa luwas nga bahin ug sulayi ang pag-abut kon anaa ka sa kasakitan sa imong hotel.