Ang Albuquerque nahigugma sa berdeng chile stew. Ang mga mahugaw mosulti kanimo nga ang labing maayo nga gihimo sa mga tipak sa baboy, ang matang nga adunay tambok, apan dili kaayo. Ang tinadtad nga green chile nga mosulod niini kinahanglan nga sinugba, ug kinahanglan nga adunay usa ka gamay nga patid, bisan gamay lang, dili mabuntog. Samtang ang uban gihimo uban sa karne ug ang uban nga adunay manok o baboy, bisan unsang lunhaw nga chile stew nga nagkantidad sa iyang asin sigurado nga maglakip sa mga patatas, sibuyas ug daghan nga presko nga green chile.
Ang green chile stew usa ka New Mexico nga pagkaon nga kahupayan, usa ka butang nga mag-order sa usa ka bugnaw nga adlaw, o kung anaa ka sa mood alang sa usa ka butang nga pamilyar ug lamian.
Asa Makita ang Green Chile Stew sa Albuquerque
Adunay pipila ka mga dapit sa palibot sa Albuquerque nga dili magpalabay sa usa ka adlaw nga walay usa ka kolon sa lunhaw nga chile stew pagluto sa usa ka burner bisan asa sa likod. Maayo kana! Ania ang usa ka lista sa atong mga paboritong lugar.
Ang Cecilia's Cafe sa downtown Albuquerque usa ka lokal nga paborito. Pagkuha og usa ka panaksan nga pula o lunhaw nga chile nga adunay mga liso o karne o karne. Gipakita ang Cecilia ni sa Diners, Drive-Ins, ug Dives sa Guy Fieri . Ang address mao ang 230 6th Street, SW.
Cervantes: Ang dugay nga panahon nga paborito sa Albuquerque adunay kaugalingong produkto nga mga sarsa ug mga salsas, mao nga dili katingad-an nga sila magluto sa pipila ka dagkong berde nga chile stew. Gihimo nila kini nga tradisyonal nga paagi, uban sa karneng baboy, patatas, ug daghang lunhaw nga chile. Ang address mao ang 5801 Gibson Blvd, SE.
Ang Cocina Azul naghimo sa Azul nga mga panaksan nga lunhaw nga chile nga stew uban sa Hatch green chile, steak ug patatas, nag-alagad sa usa ka sopapilla.
Sila usab adunay mga panaksan nga pula nga chile nga stew ug posole. Kini nahimutang sa 1134 Mountain Rd NW ug 4243 Montgomery Blvd NE.
Ang Duran adunay usa ka panaksan nga chile nga adunay beans, karne, pula o berde nga chile ug usa ka tortilla. Ang address mao ang 1815 Central Avenue, NW.
Ang El Pinto nagsunog sa kalayo sa ilang green chile ug nagdugang sa manok, patatas, ug mais nga gisudlan sa usa ka tortilla nga harina.
Ang address mao ang 10500 4th St. NW.
Ang bantog nga Frontier Restaurant naghatag og green chile stew o posole sa 5, 8 o 12 oz. mga panaksan. Ang ilang 5 ug 8 anyos. Ang mga panaksan adunay usa ka tortilla, ang 12 oz. duha ka panaksan. Nagtanyag usab sila og usa ka vegetarian tortilla nga sabaw nga susama sa green chile stew, nga adunay tortilla chips ug keso. Kuhaa ang keso ug himoa nga vegan.
Ang Garcia's Kitchen popular kaayo sa mga lokal nga kini mitubo ngadto sa walo ka mga dapit. Ang ilang berdeng chile stew adunay mga strips sa karne, patatas, ug berdeng chile sa usa ka duga nga sabaw. Pagpili og tortilla o sopapilla alang sa paglimpyo. Sila usab adunay posole (seasonal) ug menudo sa mais. Sila adunay 7 ka mga lugar.
Ang Golden Pride, sama sa sister restaurant niini nga Frontier, nagtanyag og green chile stew. Kuhaa ang 8 oz. uban sa usa ka tortilla, 12 ans. nga adunay duha ka tortillas o 16 oz. nga walay tortilla. Sila adunay upat ka mga lokasyon.
Ang La Salita sa amihanan-sidlakang kahitas-an nagtanyag og green chile stew nga gama sa marinated pork, pinto beans, sibuyas, ug mga green chile strips, nagsilbi nga duha ka tortillas o duha ka sopapillas. Sila usab adunay usa ka panaksan nga pula nga chile, nga may yuta nga karne, pinto beans ug pulang chile. Ang address mao ang 1217 Eubank Blvd NE.
Mary ug Tito's Cafe: Pagkuha og usa ka panaksan nga pula o lunhaw nga chile, nga adunay o walay mga liso, sa usa sa labing gisaulog nga mga restawran sa Duke City (2711 4th Street NW).
Gipahimutang ni Monroe ang baboy, patatas ug berdeng chile sa 16 oz. sa panaksan nga dunay duha ka tortillas sa paghimo niini. Sila usab adunay usa ka panaksan nga lunhaw nga chile (o pula chile) alang niadtong nahigugma sa mga butang. Ang address mao ang 6051 Osuna Road NE.
Gitawag ni Ortega ang ilang lunhaw nga chile sa usa ka panaksan nga chile, apan kini adunay pula o berde nga chile, patatas, karne sa baka ug bug-os nga liso nga naghimo niini nga sinudlan ug tinuod nga linugaw. Order kini sa brisket alang sa usa ka gamay nga dugang. Ang address mao ang 3617 Wyoming NE.
Ang Pueblo Harvest Cafe adunay lainlaing klase sa stews, gikan sa green chile stew nga may mga tipik sa baboy ngadto sa usa ka adlaw nga pagpangaon uban sa mutton. Pangitaa kini nga chile sa 2401 12th St NW.
Ang Range naghimo sa ilang berdeng chile stew nga adunay manok, nga adunay tortilla nga harina alang sa paglusot. Pagkuha og usa ka dako nga tasa o usa ka dako nga panaksan. Sila adunay 3 ka mga lugar.