Pagkaon sa Shad, Pagduaw sa Shad Museum, Pag-adto sa Shad Derby, Cook Shad Recipes!
Kini usa ka sigurado nga ilhanan sa tingpamulak sa dihang ang shad nagdagan sa Connecticut River.
Ang American Shad ( Alosa sapidissima ) mao ang opisyal nga isda sa Connecticut. Kada tuig, kini nga mga isda molangoy gikan sa salty nga dagat paingon sa Suba sa Connecticut paingon sa tab-ang nga mga dapit sa tab-ang nga tubig. Ang Shad, sama sa salmon, mga mananap nga anadromous: Sila nagsaka sa mga suba gikan sa dagat alang sa pagpasanay.
Ang Shad natawo ug magsugod sa ilang mga kinabuhi sa presko nga tubig, molalin ngadto sa tubig nga asin alang sa kadaghanan sa ilang mga kinabuhi, ug dayon mobalik ngadto sa tab-ang nga tubig aron magminyo human sa tulo ngadto sa unom ka tuig nga pagpuyo sa tubig sa asin.
Sa kasaysayan, ang shad gikonsidera nga pagkaon sa "kabus nga tawo", apan, sama sa uban nga mga butang nga nahimong talagsaon, ang dungog sa shad nga usa ka delicacy miuswag tungod kay ang tinuig nga pagkunhod nakunhuran gumikan sa pagpalambo ug paghapak sa Connecticut River.
Sumala sa Connecticut Seafood Council, "Ang usa ka paagi sa pagpangita sa bag-ong shad ug shad roe mao ang pag-agi sa ubos sa Connecticut River Valley tali sa Middletown ug Haddam sa Route 154. Bantayi lang ang mga timailhan, ug makakita ka og bag-ong shad balay ug magluto o usa ka restawran nga dunay mga isda. "
Ug kung nahimo ka nga sarang, gusto nimo nga magplano og usa ka Sunday daytrip sa Haddam Shad Museum: Maabli ang Dominggo gikan sa alas 10:00 sa buntag hangtod alas 3 sa hapon gikan sa tunga-tunga sa Abril hangtud sa tunga-tunga sa Hunyo ug sa ubang mga panahon sa tuig pinaagi sa pagtudlo . Ang museyo anaa sa 212 Saybrook Road, Higganum, Connecticut. Tawga ang 860-267-0388 alang sa dugang kasayuran ug sa pagkumpirma sa mga oras sa operasyon sa dili ka pa moadto.
Libre ang pagdawat.
Ug dili gyud nimo gusto nga mawala ang Windsor, ika-64 nga tuig sa Shad Derby Festival sa Connecticut sa Green . Opisyal nga slogan: The Shad Always Return. Ang pista karong tuiga ipahigayon sa Sabado, Mayo 19, 2018 gikan sa alas 9 sa buntag hangtud sa alas-4 sa hapon. Ang adlaw sa mga kalihokan adunay mga pagkaon, kalan-on, mga kalihokan sa pamilya, live nga kalingawan ug libre nga parada diin makita nimo ang Shad Derby Queen!
Ang parade molihok sa alas 11:30 sa buntag Alang sa dugang nga impormasyon sa parade, kontaka ang Windsor Jaycees pinaagi sa email sa parade@windsorjaycees.com.
Ang uban pang mga kalihokan nga may kalabutan sa Shad Derby nga gikatakda sa Windsor alang sa dugang nga mga petsa sa Abril ug Mayo 2018 naglakip sa Shad Derby Trivia Night (Abril 11), Family Fishing Night (Mayo 11), ang Youth Fishing Derby (May 12), usa ka Golf Tournament (Mayo 12 ) ug sa Shad Derby Outdoor Movie Night sa Biyernes, Mayo 4.
Pagplano usab, aron makatagamtam sa shad sa 60th Annual Shad Bake sa Essex Rotary Club. Bisan pa ang petsa ug mga detalye sa 2018 wala pa gipahibalo, kining tasty nga tradisyon kasagarang gikatakda alang sa unang Sabado sa Hunyo ug ipahigayon sa nataran sa Connecticut River Museum sa Essex, Connecticut. Ang mga tiket maoy $ 30 alang sa mga hamtong, $ 10 alang sa mga bata nga ubos sa 10 sa 2017, ug kung mahimo na kini sa 2018, mapalit kini daan sa internet. Ang pagkaon kasagaran nagsilbi gikan sa alas 3 sa hapon hangtod sa alas 6 sa hapon Adunay usab kasagaran nga nagpuyo sa musika ug cash bar. Kini nga mga hulagway nga imong gipangandoy ang na-season nga shad nga giluto sa mga kahoykahoy sa oak niining karaan nga cookout.
Shad Recipe sa Pagluto sa Panimalay
Kinahanglan ang mga tip sa pagluto sa shad ug shad roe? Tungod kay ang isda sa estado sa Connecticut dili usa ka butang nga imong makita matag adlaw, kini nga mga resipe magdasig kanimo sa pagsulay sa pag-andam sa shad sa balay.
- Pagkaon nga Recipe - Kini nga panimpla nga linuto nga shad recipe petsa sa 1914.
- Nagkaon nga Shad Roe nga may Tomato Sauce - Kini nga makasaysayan nga resipe gikan sa The Boston Cooking-school Cook Book ni Fannie Merritt Farmer, nga gipatik sa 1918.
- Broiled Shad uban sa mga Herbs & Sibuyas - Kini nga shad recipe nagpakita sa mga lami sa sibuyas, lemon, paprika ug thyme.
- Fried Shad Roe - Kini nga makasaysayan nga resipe gikan sa The Boston Cooking-school Cook Book ni Fannie Merritt Farmer, nga gipatik sa 1918.
- Grilled Shad - Nagkinahanglan lang kini og 10-15 ka minuto aron maandam ang shad sa grill uban niini nga resipe gikan sa New York Seafood Council.
- Morrocan Shad Uban sa Fava Beans - Idugang ang Middle Eastern nga palami sa imong Connecticut River shad uban niini nga resipe nga gisagop gikan sa Nicole Amsellem ug gipatik sa New York Times .
- Recipe for Basic Broiled Shad - Usa ka sayon nga pag-andam nga resipe alang sa shad fillets.
- Shad Roe uban sa Bacon - Pagdugang sa zing sa shad roe uban niining classic nga resipe nga adunay bacon ug flavorful herbs.
- Unom ka-Oras nga Baked Shad uban sa mga Sibuyas ug Bacon - Hinay-hinay nga magluto ang imong shad uban niini nga resipe gikan sa cookbook nga tigsulat ug magmamantala nga si Jay Harlow.