Ang San Diego's Iconic Craft Breweries

Ang Pinakasulud nga Siyudad sa America mao ang pinuy-anan sa pipila ka mga maayong brewer sa craft

Ang San Diego mao ang nanguna sa craft brewery craze. Ang siyudad adunay usa ka mauswagon, padayon nga nagtubo ug giisip nga komunidad sa microbrewery. Samtang ang mga bag-ong brewery nagbukas sa palibot sa San Diego sa tanang panahon, adunay pipila nga nagbarug sa pagsulay sa panahon ug nahimo nga mga pagkaon sa talan-awon sa brewery sa San Diego. Ania ang pinaka-iconic craft breweries sa San Diego.

• 01 sa 06

  Stone Brewing Company

  Kinahanglan nimong ihatag ang mga props ngadto sa usa ka brewery diin ang pag-uswag sa pagkatalagsaon nagsakay sa serbesa nga gitawag og "Arrogant Bastard Ale." Apan ang usa ka maliputon nga ngalan mao ang lagda alang sa usa ka brewery nga nagkantidad sa iyang mga hops, ug ang Stone Brewing Company sa Escondido nagtukod og usa ka lig-on nga reputasyon sa bato nga adunay hugpong sa malipayong mga brew. Ang brewery nagsugod niadtong 1996 sa mga mahigugmaon sa beer nga si Steve Wagner ug Greg Koch ug nahimong usa sa mga nag-unang beer producer sa San Diego. Ang hilisgutan sa hagdan sa bato naggikan sa linya sa mga hulmahan sa paglukso sama sa Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, ug daghan pa. Ang hedkwarters niini sa Escondido usab adunay usa ka nindot nga restaurant nga setting sa Stone World Bistro & Gardens. Kini usab adunay usa ka restawran nga nahimutangan sa Liberty Station sa Point Loma ug sa San Diego Airport plus usa ka kuwarto sa pagtilaw sa Oceanside.

• 02 sa 06

  Karl Strauss Brewing Company

  Mao kadto ang beer nga nagsugod sa kalihokan sa micro-brew sa San Diego niadtong 1989 sa dihang ang unang brewpub sa 50 ka tuig giablihan. Ang Karl Strauss Brewing Company mao ang pangalan sa bantog nga master brewer ug ig-agaw sa mga founder sa brewery, si Chris ug si Matt. Gipanglista nila ang kahanas ni Karl ug gitukod ang craft brewery nga mao ang San Diego, nga may linya sa beers sama sa Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA ug Endless Summer Light. Karl Strauss karon adunay mga lokasyon sa Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa, ug Universal City.

• 03 of 06

  Pizza Port Brewing Company

  Ang Pizza Port usa ka kakaon nga pangalan sa usa ka beer (dili ang mga weird nga mga pangalan alang sa craft brews dili talagsaon), apan kini ang kahulogan kon imong konsiderahon ang Pizza Port usa usab nga restawran nga nag-alagad - nahibal-an mo kini: pizza. Ang restawran sa Pizza Port giablihan niadtong 1987 sa Solana Beach ug ang mga tag-iya nagsugod sa paghimo og serbesa ingon nga usa ka kalingawan ug nag-alagad sa ilang unang handcrafted nga serbesa sa 1992. Ang mga Pizza Port nga gikan sa light ales ug perpekto alang sa usa ka adlaw sa ting-init ngadto sa mabug-at nga mga estudyante nga hingpit sa pagpakita sa imong beer palad.

• 04 sa 06

  Green Flash Brewing Company

  Ginganlan alang sa mga katingalahang butang nga mahitabo sa baybayon sa pagsalop sa adlaw (wala, wala nako masinati ang usa), ang Green Flash Brewing Company og usa ka linya sa hoppy ales. Ang lawak sa pagtilaw nahimutang sa usa ka bodega sa hawak nga adunay taas nga bar ug ang pagdapit sa tanaman sa serbesa. Ang mga trak sa pagkaon kanunay nga nagtadlas sa beer garden aron makabaton ka ug grub nga kaonon uban sa imong beer sa piknik nga mga lamesa sa beer garden. Ang Green Flash usa ka pilosopiya nga "Beer First", nga miresulta sa taas ug kalidad nga craft ales craft, nagsugod sa iyang orihinal nga brew, ang gimahal nga West Coast IPA.

• 05 of 06

  Ballast Point Brewing Company

  Ang Ballast Point Brewing Company nakakuha sa ilang mga sinugdanan ingon nga ang tindahan Home Brew Mart aron sa pagdasig sa mga mamumuo nga namaligya sa balay ug sa kadugayan mitubo sa ilang kaugalingon nga marka. Ang tigpasiugda usab adunay gugma sa pagpangisda, daghan sa mga ngalan sa mga serbesa sa Ballast Point ang gidasig sa mga isda. Ang brewery gisugdan sa tuig 1996 ug karon adunay lima ka mga lawak sa pagtilaw nga mahimo nimo nga bisitahan, nahimutang sa Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula ug Home Brew Mart sa kasilinganan sa Linda Vista sa San Diego. Ang California Kolsch ug California Amber maoy popular nga mga serbesa. Mao usab ang Sculpin IPA, nga nagsabwag ngadto sa Pineapple Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA ug Habanero Sculpin IPA. Big Eye IPA, Black Marlin Porter ug Wahoo Wheat Beer sa tibuok San Diego.

• 06 of 06

  Alesmith Brewing Company

  Kini dili adunay profile nga Bato o Karl Strauss breweries adunay, apan Alesmith Brewing Company adunay iyang kaugalingon nga sagad mosunod. Kini usab adunay usa ka estado sa art nga bag-o nga pagtukod sa headquarters nga gibuksan kini sa 2015 sa pagsaulog sa ika-20 nga anibersaryo niini. Ang punoang buhatan anaa sa Mira Mesa ug adunay usa ka makuti nga bag-o nga pagtilaw nga dapit ug ang bag-ong sistema sa brew. Sa pagtilaw, madiskobrehan nimo ang nagkalain-lain nga mga handcrafted ale nga nag-arte nga hikalimtan ang mga ngalan sama sa My Bloody Valentine, Old Numbskull, ug Wee Heavy. Daghan sa serbesa sa Alesmith ang gidasig sa mga brew sa Europe.