Ang All-You-Can-Eat Nagkinahanglan sa Bag-ong Kahulogan!
Ang Site sa Vendor
Nakadungog na ako mahitungod sa Fogo de Chao sulod sa daghang tuig. Ang mga higala moadto didto, moliko sa ilang kaugalingon sa pagkaon ug mobalik uban ang mga sugnod nga mga review. Maayo kini nga paminawon ug nakasiguro ako nga ganahan ko niini, apan ang gasto nakapugong sa akong bana sa dugay nga panahon. Nalingaw ako sa usa ka maayong pagkaon nga sama sa uban, apan wala ko magbayad og dako nga tipik sa salapi alang niini. Busa sa dihang miabut ang Devour Downtown ug kini usab ang among anibersaryo , kami nakahukom sa pagpahimulos sa mas ubos nga presyo sa espesyal nga event menu ug paingon sa downtown ngadto sa Fogo de Chao.
Ang kasinatian
Nahimutang sa 117 East Washington Street sa downtown Indianapolis, si Fogo de Chao (gipahayag nga fo-go dèe shoun) usa ka tinuod nga steakhouse sa Brazil. Ang restawran nahimutang sa kanhi nga Zipper Building, nga nakuha ang ngalan tungod kay kini susama sa usa ka zipper. Kini nahimutang sa usa ka nindot, downtown area nga puno sa mga restawran ug pagpamalit .
Sa sulod, ang Fogo de Chao adunay gibaligya nga klase nga imong gilauman gikan sa usa ka maayong restaurant. Ang mga lamesa mga itom nga kahoy ug gitabonan sa puti nga mga mantel sa panit ug mga panyo. Samtang naglakaw ka, usa ka matahum nga bar ang direkta sa tuo. Sa sulod sa restawran, usa ka dako nga salad bar ang nagalingkod sa tunga sa dining room ug ang usa ka dako nga bongbong sa bino naglangkob sa tibuok nga bahin. Ang mga bongbong naghulagway sa mga mural nga taga-Brazil.
Ang serbisyo
Ang akong bana ug ako mibisita sa Fogo de Chao sa Miyerkules sa gabii sa panahon sa Devour Downtown. Ang duha ka semana nga panghitabo mahitabo sa makaduha kada tuig ug nagtanyag og hilabihan nga diskwento sa tulo ka kurso nga pagkaon sa daghang popular nga (ug sa kasagaran, taas nga) nga mga restawran sa downtown.
Ang ideya sa luyo sa kalihokan mao ang pagpasiugda sa mga restawran nga dili tingali sulayan sa mga residente nga walay diskwento. Busa dili kinahanglan nga isulti, kini dili tipikal nga gabii sa gabii sa semana didto. Gitawgan namon ang adlaw ug gisaysay kami sa hostess nga matinahoron nga sila hingpit nga gi-book apan kinahanglan kaming mobati nga abi-abi sa pag-anhi ug maghulat alang sa usa ka pultahan.
Busa, mao kana ang among giplano.
Pag-abot namon, adunay daghang mga grupo nga naghulat nga makakaon ug kami gipahibalo nga ang paghulat mahimo nga duha ngadto sa duha ka oras, apan nga kini dili tingali kadugay. Kon wala ang mga bata, ang ingon nga paghulat dili ingon ka makahahadlok, mao nga kami milingkod sa bar . Giabi-abi kami sa mainiton sa duha ka mga bartender kinsa nagpaila sa ilang kaugalingon (pasayloa, wala ko mahinumdum sa mga ngalan) ug dayon naghimo og mga sugyot sa pag-inom.
Kami malipayon nga naglingkod sulod sa mga 20 minutos nga pag-abot, busa kami nalipay kaayo nga kami nakahigayon sa pagpakita nga wala'y mga pagdawat. Namatikdan nako nga adunay daghan nga mga dagko nga mga grupo, busa sa akong hunahuna ang gidak-on sa partido gitugotan alang sa dali nga lingkoranan. Ang among gamay nga duha ka taas nga lamesa nahimutang duol sa salad bar ug batok sa kuta.
Ang Fogo de Chao lahi sa uban nga mga restawran tungod kay samtang ikaw adunay server, ikaw usab adunay team of staff nga nagdala sa lainlaing mga pagkaon sa imong lamesa sa tanang panahon. Busa samtang ang among server dako, kami wala makakita kaniya kanunay. Gipahibalo niya sa unahan nga silang tanan nagtrabaho isip usa ka team, busa ayaw paghangyo sa bisan kinsa kung nagkinahanglan kami sa bisan unsang butang ug ingon og ingon niana. Wala kami kakulang sa mga tawo nga nagtabang kanamo ug kami wala gayud walay mga ilimnon o pagkaon.
Ang sungkod usa ka propesyonal kaayo ug matinahuron, nga walay pagkasul-ob.
Sila maayo ug maabtik ug ang tanan nga mga diner daw malipayon. Sila usab sobra ka busy, mao nga gihatag kung giunsa ang pagputos sa restawran, ako moingon nga dali ra sila nga mitindog.
Ang pagkaon
Ang Fogo de Chao dili sama sa usa ka tipikal nga restawran. Sila nga espesyalista sa estilo sa pag-andam sa karne nga gitawag nga gaucho nga paagi. Ang Fogo de Chao nagsilbi sa 15 ka pagtibhang sa karne ug ang mga chef nagdala kanila padayon sa matag lamesa. Ang mga kan-onon gipadala sa mga dagkong skewer diin kini gigamit ug ang mga kosinero sa gaucho muputol sa usa ka piraso nga giluto sa imong gusto. Ang mga diner ginahatagan og kard nga berde sa usa ka kilid ug pula sa pikas. Flip ngadto sa green kon andam ka alang sa dugang pagkaon, pula kon dili ka. Walay kinutuban sa pagkaon ug sila nag-alagad sa mga hiwa sa karne sa gagmay nga mga bahin aron masulayan nimo ang daghan.
Ang pagkaon nagsugod sa walay kinutuban nga salad ug mga kilid nga bar nga usa ka kasinatian sa gourmet.
Ang salad bar adunay presko nga mozzarella, salmon, prosciutto, daghang mga pinggan sa kilid ug daghan nga mga utanon ug lettuces. Ang pagpangaon naglakip usab sa walay kinutuban nga pag-alagad sa tradisyonal nga mga pinggan sa kilid sa Brazil, lakip na ang: pão de queijo (mainit nga keso nga tinapay), mainit nga polenta nga limpyo, putos nga patatas nga patatas ug mga caramelized nga saging.
Ang bugtong bahin sa pagkaon nga wala mahilakip sa kantidad mao ang dessert. Ang Fogo de Chao nagtanyag sa nagkalain-laing mga dessert nga naglakip sa ilang signature papaya cream, South American flan, crème brule, cheesecake sa turtle, molten chocolate cake ug key lime pie.
Ang Pagrepaso
Kini nga pagsusi usa ka gamay nga lahi gikan sa uban nga akong gisulat tungod lamang kay ang restaurant lahi. Ang pagkaon sama ra sa matag higayon. Ang kasinatian nausab sa pagpili sa lainlaing karne o paghimo sa lain nga salad alang sa imong kaugalingon. Adunay usab pipila ka mga pagpili nga himoon uban sa mga ilimnon ug mga panghimagas.
Samtang walay usa kanato ang mga dagkong ilimnon, kini usa ka espesyal nga okasyon, busa kaming tanan nakahukom sa pagsulay sa usa ka butang nga lahi. Gisugyot sa bartender ang ilang signature drink, ang Brazilian caipirinha. Ang caipirinha mao ang nasudnong ilimnon sa Brazil ug gihimo uban sa cachaça (tubo nga tubo), asukar ug apog. Gidawat ko ang iyang sugyot ug gimandoan kana ug ang akong bana nagmando sa usa ka asul nga caipirinha, gihimo kini gawas gawas sa asul nga curaçao dugang. Ang Brazilian caipirinha nagpahinumdom kanako sa usa ka margarita. Kini adunay usa ka lig-on kaayo nga lime lasa ug bisan pa sa asukar nga tradisyonal nga gidugang ngadto sa ilimnon, kini sa gihapon usa ka gamay nga maaslom alang kanako. Ang ilimnon sa akong bana usab kusog kaayo, apan nakagusto siya niini. Sa $ 12 kada usa, tingali ang usa ka lig-on nga ilimnon angay.
Gikuha namon ang halos tanang puthaw nga karne nga gitanyag ni Fogo de Chao. Ang among paborito mao ang Picanha, nga mao ang nag-unang bahin sa sirloin. Gigamit kini sa asin sa dagat ug gipakaon sa ahos. Maayo usab ang manok. Ug kon ikaw sama sa nating karnero, ikaw dili mahigawad. Ganahan kaayo ang akong bana sa Linguiça, usa ka maayo nga pork sausage. Kami pareho nga naghunahuna nga ang filet makalaay. Tungod kay ang filet nagtanyag og gamay kaayo nga tambok, kini ingon og nawad-an usab sa iyang lami. Hangtud nga kami nagpakita sa berdeng kilid sa kard nga gipakita, kami gitanyag daghang mga kapilian. Sa dihang gisubli nila ang pipila sa mao ra nga mga butang, kami mibalibad lamang. Ang mga chef nagpangutana pa kon unsa ang gusto namong sulayan ug kami makahimo sa paghangyo sa pipila ka mga karne nga wala pa namo gisulayan. Alang sa kadaghanan, ang mga karne mga flavorful ug maayo kaayo nga pagtibhang.
Maayo ang tanan nga tradisyonal nga pagkaon sa Brazil. Ilang gidala ang tanan nga upat sa lamesa ug pun-on ang tibuok nga pagkaon. Gimahal namon ang keso nga tinapay. Ang mga ahos nga masud nga mga patatas maayo kaayo nga kami miagi sa duha ka mga pagtabang. Ganahan ko sa polenta apan ang akong bana naghunahuna nga dili sila maayo. Kung kanus-a kaonon sa lami nga karne, kini nagdugang usa ka bag-ong elemento. Ang mga caramelized nga saging maayo. Alang kanako, kini sama sa usa ka dessert ug ingon og dili us aka usa ka pinggan sa kilid.
Atol sa Devour Downtown, ang dessert gilakip sa pagkaon. Kasagaran, kini dili mao ang kahimtang. Busa, kon makontrol nimo ang imong kaugalingon nga igong makaluwas sa lawak alang sa hinam-is, ang Fogo de Chao naghatag og daghang pagpili. Gisulayan nako ang crème brule ug kini nakuha sa hingpit uban sa carmelized sugar topping. Kini matam-is ug kahayag sa samang higayon. Nalingaw kaayo ko niini apan dili kini mahuman. Kini usa ka mahinatagon nga bahin human sa ingon nga ubay-ubay nga pagkaon. Ang among server naghatag sa akong bana og usa ka slice of cheesecake nga may topping sa strawberry, nga iyang giingon nga maayo usab. Walay usa kanamo ang misulay sa ilang pirma sa piraso sa papaya cream, apan kini nakadawat og mga pag-usisa.
Ang paniudto sa Fogo de Chao mao ang $ 26.50 matag tawo ug $ 19.50 alang lamang sa salad bar. Kon nagakaon ka sa panihapon, magpaabot nga mobayad $ 46.50 alang sa tibuok nga pagkaon. Ang presyo alang sa panihapon nga salad bar nga nag-inusara mao usab ang $ 19.50. Ang mga bata 5 ug sa ubos libre. Ang mga bata nga nag-edad og 6 ngadto sa 10 maoy katunga sa presyo.
Ang pagkaon sa Fogo de Chao usa ka makalingaw nga kasinatian. Ang pagkaon maayo ug kini usa ka nindot nga atmospera. Ang kawani mahigalaon ug makatabang. Kon ako mokaon sa usa ka restawran nga mahal kaayo, taas kaayo ang akong gilauman. Ang mga gusto sa pagkaon mao ang personal, busa kanunay nga lisud ang paghukom. Ganahan ko sa lahi nga pagkaon sa karne. Ang estilo sa gaucho mao ang mahitungod sa pagdala sa natural nga mga lami sa mga pagtibhang sa karne. Busa ilang gigamit ang asin ug natural nga mga panimpla. Samtang ang karne maayo ra, sa akong hunahuna mas gusto nako ang usa ka gamay pa nga palami. Ganahan ko sa mga kilid ug mga panam-is nga among gisulayan. Nga giingon, kon ako mopili sa usa ka mahalon, taas nga restaurant, dili ako sigurado nga kini ang una kong kapilian. Samtang daghan ang makuha nimo sa imong kwarta, adunay daghan ka usab nga makaon. Labing menos sa ubang mga restawran, sa kasagaran mobiya ako uban sa igong pagkaon alang sa laing pagkaon.
Mga rekomendasyon
- Picanha
- Chicken
- Crème Brule
Mga kahimoan
- Kalidad nga Pagkaon
- Nindot nga Dining Room
- Mahigalaon ug Maalamon nga Staff
Dili
- Maayong pagkaon ug mga ilimnon
Ubang Restaurant Links
Ang Chatham Tap Nagdala England sa Indy
Pagrepaso sa Casler's Kitchen ug Bar
Pagrepaso sa Pizzeria sa Gresya
Ang Site sa Vendor