Ang Boarding House ni Miss Mary Bobo usa sa mga nag-unang atraksyon sa Lynchburg. Wala kini magdugay sa mga residente sa Huntsville aron mahibal-an ang talagsaon nga kasinatian sa pagpangaon, 45 ka minutos sa amihanan sa lungsod sa Lynchburg, Tennessee. Tan-awa ang mga Litrato sa Boarding House ni Miss Mary Bobo .
Daghan ang labaw pa ka andam sa paghimo sa bi-binulan nga mga biyahe sa amihanan aron molingkod sa lamesa sa pagkaon sa Boarding House ni Miss Mary Bobo ug mokaon sa pagluto sa panimalay nga panimalay.
Lisud ang pagtoo nga ang gamay nga lungsod sa Lynchburg, nga nanghambog sa usa ka populasyon sa lalawigan sa usa ka gamay nga kapin sa 5,000 ug sa balay sa Jack Daniel's Distillery, makadala sa busloads sa mga turista matag adlaw.
Ang grupo sa simbahan nga akong gipirmahan mipirma alang sa Boarding House ni Miss Bobo halos 2 ka bulan nga abante. Ako anaa sa ilang naghulat nga listahan ug gisultihan nga kini usa ka "milagro" nga sila adunay usa ka pagkansela ug ako mouban kanila.
Giisip nako ang akong kaugalingon nga swerte ug misakay sa bus nga nagpaabut. Nabatian ko ang bahin ni Miss Bobo gikan sa nagkalainlaing mga tawo sa Huntsville ug karon ako makakita ug mokaon alang sa akong kaugalingon.
Ang Boarding House ni Miss Mary Bobo nagsugod niadtong 1908 sa dihang ang batan-on nga spinster nangangkon nga tag-iya sa makasaysayan nga Salmon Hotel. Kini kaniadto usa ka hotel sa magpapanaw ug gitukod ibabaw sa usa ka tubod.
Si Miss Bobo namatay sa 1983, lima ka semana nga wala sa iyang ika-102 nga adlawng natawhan. Siya nagpabilin nga maisugon ug nalambigit sa Boarding House sa tibuok niyang kinabuhi.
Naka-wheelchair siya sulod lamang sa pipila ka mga bulan sa wala pa siya mamatay.
Ang Boarding House usa ka nindot nga puti nga gipintal nga estilo sa Federal nga estandarte nga may higanteng mga punoan sa maple sa atubangan nga nataran, usa ka luag nga porch nga may swings ug kahoy nga mga lingkoranan diin ang bisita makapahulay sa dili pa o human sa ilang pagpangaon. Adunay mga pako ug mga bulak aron makigkompetensiya sa daghang mga tanaman.
Ang panihapon sa udto gipahigayon sa alas-11 sa buntag ug 1 sa hapon alang sa 65 ka mga tawo sa matag lingkoranan. Gisultian kami sa among tour guide nga adunay tunga sa oras nga sayo o kami mawad-an sa among dapit.
Ang panihapon maoy pinaagi sa reservation. Ang usa ka kampana sa panihapon mao ang hinungdan nga mahibal-an sa mga bisita kung sila maglingkod. Adunay daghang mga lawak-kan-anan sa pangunang salog ug duha ka lawak sa silonganan diin ang mga tawo makakaon.
Sukad nga kini ang una nakong panahon, nadasig ko nga mokaon sa salog aron masinati ang tinuod nga kahimtang sa Miss Bobo. Sa sinugdanan ang kan-anan ug kusina anaa sa silong.
Nagdulhog kami sa hagdan nga kahoy paingon sa silong uban ang mga salog sa tisa ug gipakita ang tingpamulak nga gitukod niini.
Usa ka talagsaon nga bahin sa Miss Bobo's mao ang mga hostesses. Ang matag lamesa adunay lokal nga babaye nga Lynchburg alang sa ilang hostess. Ang among usa ka gamay nga babaye nga dili ingon og siya mikaon og duha ka dagkong pagkaon sa usa ka adlaw. Usa kini sa mga trabaho nga imong gipangandoy nga makabaton. Siya miingon nga siya nagtrabaho lamang duha o tulo ka adlaw sa usa ka semana ug mag-amping sa pagkaon sa main course sa usa ka grupo ug dessert sa sunod.
Ang iyang mga katungdanan naglakip sa pagpakigbahin sa kasaysayan sa lokal nga Lynchburg, pagdasig sa panag-istoryahanay sa mga naa sa taas nga lamesa (kami gikan sa sama nga grupo, mao nga kini dili lisud), ug pagsiguro nga ang mga pinggan ipasa ngadto sa wala ug walay usa nga mobiya sa lamesa nga gigutom.
Ang paniudto naglakip sa ubay-ubay nga mga tabang sa duha ka mga pagkaon sa balay, unom ka mga utanon ug mga gilapdon nga pinggan, mainit nga cornbread, biscuit o mga rolyo, bag-o nga iced tea, homemade dessert, ug usa ka mainit nga tasa sa kape.
Adunay kanunay labing menos usa ka butang sa menu nga adunay sulod nga lokal nga produkto sa lungsod nga "produkto" niini - maayo nga daan nga Jack Daniel Whiskey. Ang menu nagkalainlain matag adlaw gawas sa panahon sa bulan sa Disyembre, sa diha nga ang usa ka kalan-on sa pagkaon gihatagan matag adlaw.
Ang hostess nagsulti kanamo nga usa ka butang nga kanunay anaa sa menu nga pinirito nga okra.
Mahimo nga usa ka tuig nga abut ang mga reservation. Ang among tig-abiabi nagpahibalo kanamo nga labing maayo ang paghimo og mga reservation sa diha-diha nga ikaw nahibalo nga gusto ka nga moanhi. Kon kini puno, sila malipayon nga magdala og listahan sa paghulat. Ug kon ikaw nagmaneho sa Lynchburg sa panahon sa paniudto, dili kini masakitan aron sa paghunong ug tan-awon kon duna ba silay mga katapusang mga pagkansela.
Sa adlaw nga kami didto, nakahimo sila sa pagpa-accommodate sa duha ka mga tawo sa paglihok sa panahon.
Sa adlaw nga didto ako sa Miss Bobo's, nalingaw kami sa casserole sa manok, nagluto nga mansanas nga giluto sa lokal nga "produkto" diha kanila, usa ka lami nga kalabasa nga kaldero, pritong nga mais, mga tadtak sa barbeque, pinto beans, pasta, cornbread, chow-chow (mga kamatis ug mga sibuyas ), ug fried okra. Ang dessert mao ang pumpkin chess square cake nga puno sa cream cheese icing ug nahugno nga pecans.
Ang among mga tigtagad mao ang mga estudyante sa scholarship gikan sa usa sa mga lokal nga unibersidad. Ang among bugtong nga reklamo mao nga ang mga lamina gamay ra kaayo ug ang among mga tiyan dili makaigo.
Kinahanglan akong moangkon: ang pagkaon ingon ka nindot sama sa gisaad sa tanan. Usa kadto ka kombira ug usa ka engkuwentro. Dili ikatingala nga ang pipila ka mga tawo sa Huntsville naghimo niini nga binulan o binulan nga buluhaton sa ilang mga pagbiyahe.
Si Miss Bobo's karon nagpadagan ubos sa direksyon sa bantog nga pag-umangkon ni Jack Daniel, si Miss Lynne Tolley. Si Miss Tolley nagdala sa tradisyon ni Miss Bobo sa habagatang pagkamaabiabihon. Gisulat niya ang Jack Daniel's Spirit of Tennessee Cookbook nga akong gipalit ug gitimbaya ang tanan sa among partido.
Ang kompanya ni Jack Daniel karon nanag-iya sa Boarding House. Mahimo nimong makuha ang listahan sa reservation sa Miss Bobo's Boarding House pinaagi sa pagtawag sa 931-759-7394. Hinumdomi lamang: Dili ka mokaon sulod sa labing menos duha ka adlaw sa dili ka pa moadto!
More Photos ni Miss Mary Bobo's Boarding House