6 Mga Butang nga Kinahanglan Ka Kaon sa Mississippi Gulf Coast

Ang pagpangaon usa sa pinakadako nga kalipay sa pagbisita sa Mississippi Gulf Coast. Ang impluwensya sa Pranses, Cajun, ug Creole nga pagluto susama sa pipila ka mga paagi ngadto sa kasikbit nga New Orleans, apan ang mga Mississippian nagtanyag sa ilang kaugalingon nga mga pagpaangay nga dili angayng palabyon. Ania ang kinahanglan nimong kan-on sa sunod nimo nga pagbisita.

• 01 sa 06

  Hipon o mga Crawfish Étouffée

  Kung dili nimo gusto nga mokaon ang imong shrimp ingon nga mahulog gikan sa sulod sa usa ka sandwich nga Po-boy, tingali ang pagtan-aw sa usa ka Étouffée mao ang imong labaw nga estilo. Kini nga pinggan (gipahayag nga Ay-too-Fay ) naghimo sa dagkong sagbut sa Gulf o mga prawn, nga giandam sa usa ka dato, maambong nga sibuyas ug sarsa nga roux.

  Kini nga paglalang sa Cajun mahimong makita gikan sa Florida hangtud sa East Texas, ug bisan ang shrimp mao ang sagol nga sangkap sa shellfish, kini sagad nga gigamit sa bisan unsang matang sa isda nga kadaghanan sa usa ka adlaw. Lakip ang usa ka dako nga bahin sa puti nga bugas, apan mahimo nga mag-order ingon nga usa ka pan-os nga pan nga alang sa mga dili gusto mag-mix sa bugas ug uban pang mga sangkap.

  Sa Biloxi , ang Old French House ni Mary Mahoney nagserbe sa pipila ka mga isda nga adunay mga isda nga adunay topping sa Crawfish Étouffée. Pag-abli sa alas 11 sa buntag hangtod alas-10 sa hapon matag adlaw gawas sa Dominggo

• 02 sa 06

  Po-Boy Sandwiches

  Ang ideya sa likod sa usa ka po-boy sandwich mao ang pagtapok sa usa ka baguette (French nga tinapay) nga adunay dako nga pagtabang sa bisan unsa nga daghan. Busa tingali makita nimo ang pabo ug ang pagsul-ob sa mga bata sa palibot sa Thanksgiving Day, mga mag-uuma, o tingali ang lokal nga paborito, ang mga udyong.

  Ang sugilanon adunay kini nga orihinal nga mga pagkaon sa New Orleans miadto sa mga walay trabaho nga mga trabahante atol sa Great Depression. Ang mga beggar dili mahimong mga tigpili.

  Ang bersyon sa Mississippi angay usab nga sulayan, ilabi na kon kini puno sa pasayan, ang labing daghan nga produkto sa kadagatan sa estado.

  Sama sa imong nasabtan, kini dili usa ka pagkaon nga imong kaonon nga adunay usa ka husto ug tukma nga paagi. Ang mga po-boys dili hapsay, ug tingali kinahanglan nga makuha ang pipila ka mga pasayan gikan sa baguette sa wala pa ang una nga pagpaak. Usahay, ang usa ka batang lalaki nga nagbutang sa lettuce, sibuyas, ug mayonesa. Ang yellow mustard ug mainit nga salsahan kasagaran sa gitas-on sa mga dapit nga nagsilbi sa sandwich.

  Sa Gulfport, ang Blowfly nagsilbi sa walo ka matang sa po-boys. Ang "Diners, Drive-in & Dives," ug "Emeril Live" ang nagpaila sa restaurant sa ilang tagsa-tagsa nga mga tigpamaba sa telebisyon.

• 03 of 06

  Fried Green Tomatoes

  Dili kini usa ka paghanduraw sa usa ka panit nga pan nga gibutang sa tinapay. Ang uban nga mga dapit, kana mahitungod sa tanan nga imong makita sa imong plato.

  Apan ang mga Mississippian nailhan nga nagpadako niining yano nga pinggan sa usa ka culinary art form.

  Pagsugod uban sa usa ka manipis nga panit sa kamatis, ug idugang ang usa ka pagpangaon sa imong paborito nga pagkaing dagat, tingali ang pipila ka karne sa crab o udlan. Dayon, ang ladle sa pipila nga ravigote sauce (usa ka Pranses nga paglalang nga may usa ka sabaw sa utan o karne ug Dijon mustard).

  Sa gihapon nagduhaduha mahitungod sa fried green tomatoes? Mag-split sa usa ka order o duha. Pahimangno: ang pipila ka mga tawo magkasuod hinuon human magsugod sa "OK, sulayan ko kini ..."

  Gusto nga sulayan? Si Bacchus nagsilbi sa usa ka taas nga han-ay nga han-ay sa kini nga paborito sa Biloxi.

• 04 sa 06

  Mga krona nga Monica

  Samtang nagalabay ka sa baybayon, dapiton ka sa pagsulay sa mga hugpong sa mga klase sa klase. Ang usa ka paborito nga daplin sa baybayon sa Mississippi mao ang Crawfish Monica, nga mga parisan nga creamy pasta nga may crawfish ug usa ka sarsa nga ginasudlan sa Cajun.

  Ang Harborview Cafe sa Long Beach adunay Crawfish Monica sa paniudto sa paniudto / panihapon. Ang Hurricane Katrina nagwagtang niini nga restawran, apan ang The Harborview gitukod pag-usab sa ilaya ug giabli pag-usab usa ka tuig ang milabay. Nag-abli kini alas-11 sa buntag sa mga adlaw sa semana, ug alas 8 sa buntag sa katapusan sa semana.

• 05 of 06

  Jambalaya

  Ang Jambalaya adunay mga sinugdanan sa mga baybayon sa Pransiya ug Espanya, ug gisilbihan ubay sa Gulpo sa mga matang sa Cajun ug Creole. Bisan tuod adunay gamay nga mga kalainan, daghan nga mga resipe ang naglakip sa gitawag nga "Trinity" sa celery, sibuyas, ug mga sili.

  Sa Mississippi ug Louisiana, bisan pa, daghang mga pagkaon ang giandam nga walay mga utanon. Posible nga mag-dine sa usa ka lainlaing restaurant matag gabii sa imong pagpuyo, pag-order sa jambalaya, ug pagtan-aw sa usa ka lahi nga resipe sa matag paglingkod.

  Ang Felix's Restaurant & Oyster Bar sa Gulfport nag-alagad sa usa ka bersyon nga naglakip sa shrimp, Italian nga sausage, aso sausage ug manok. Magbukas sila sa alas 11:00 sa buntag hangtod sa alas 10 sa gabii, ug magpadayon sa pagbukas sa usa ka extra hour sa Biyernes ug Sabado.

• 06 of 06

  Mississippi Mud Pie

  Tingali kini ang tinuyo nga pasiuna tali sa Mississippi ug lapok nga nagpatungha niini nga ngalan. Ayaw paningkamot nga masabtan kini.

  Adunay hugot nga gibantayan nga mga pie recipes gikan sa Pascagoula paingon sa Bay St. Louis, apan ang kadaghanan niini adunay pipila nga kaamgid sa usa ka chocolate brownie nga adunay pecans, puno sa chocolate icing ug melted marshmallows. Ang lansis mao ang pag-alagad sa pie samtang mainit pa sa usa ka ubus nga scoop sa vanilla ice cream isip usa ka topper.

  Ang mga Chimney sa Gulfport magtukod niining lamian nga pagtagad sa imong atubangan. Ang paniudto nagsugod sa alas 11:30 sa buntag ug ang panihapon gisugdan sa alas-9 sa gabii