4 Talagsaong Bukid sa Pagsalar sa Pagkaon sa Tanghaga

Gusto namong mokaon sa lab-as, sa panahon, ug sa lokal nga pagkaon sa panimalay-ug gusto usab namo kini sa among mga bakasyon. Sulod sa turismo sa pagluto, adunay nagkalainlain nga mga farm to table travel experiences, gikan sa farm padayon ngadto sa food tours ngadto sa DIY nga kasinatian. Ang imong kasinatian sa pagpangaon mahimo nga nagkalainlain sama sa mga rehiyon sa geograpiya ug mga pagkaon nga girepresentahan sa US

Ang Pleasure House Oysters - Virginia Beach, VA

Pag-us-os sa Oyster Sa Suba

Kung ikaw usa ka tinuod nga mamahal nga oyster, ang Chef's Table Tour alang kanimo. Ang mga bisita moapil kang Kapitan Chris Ludford sa pagsakay sa bangka padulong sa uma aron masuhid ang operasyon niini ug ang talagsaon nga ekolohiya sa Suba sa Lynnhaven. Ania ang makalingaw nga bahin: pagkahuman sa usa ka paniudto o panihapon, dili ka maghugas sa tubig sa mga lamesa sa usa ka lamesa sa suba, diin imong matagamtam ang usa ka chef nga pagsulay sa mga lana sa Lynnhaven nga ani gikan sa tubig nga naglibut kanimo. Ang mga bisita gidasig sa pagdala sa pamilya ug usa ka botelya sa bino aron makatagamtam sa as-authentic-as-it-gets oyster nga pagtilaw sa nindot nga baybayon sa baybayon sa Virginia. Alang sa dugang pang kasinatian, sulayi ang ilang Waterman Tour: walay pagkaon, apan mas daghang oras nga gigugol sa tubig, nga nagsuhid unsaon pagdumala sa ihalas nga mga mananap sa wala pa mag-sampling sa bag-ong ani nga mga oysters.

Pag-anhi sa umaabot nga mga mag-uuma Mga Paglibut ug Tastings - Brea, CA

Labi nga Kalan-on nga May Talagsaong mga Tastes

Ang panglantaw sa chef, farmer, ug sustainable nga aktibista sa pagkaon nga si Adam Navidi, Future Foods Farms naggamit sa aquaponics aron motubo ang mga organikong produkto, usa ka alternatibong grey sa pamaagi sa pag-uma nga nagkinahanglan og dugang nga tubig o pagbilin sa mas dako nga footprint sa carbon.

Ang Navidi usab naggamit sa reclaimed nga nakaplagan nga mga butang, sama sa Styrofoam coolers, ug nutrients gikan sa tilapia nga gipatubo sa pond sa umahan, aron mapadayon ang mga sistema sa pagtubo nga hingpit sa ibabaw sa yuta. Atol sa ilang Farm-to-Table Organic Tour ug Tasting, moadto ka sa mga umahan samtang nalingaw sa usa ka ilimnon ug gagmay nga mga pinaakan, nga nagkat-on mahitungod sa talagsaon nga proseso sa luyo sa pagkaon nga sa dili madugay imong kaonon.

Pagdala sa usa ka botelya sa bino ug pag-ilog sa usa sa ilang mga lamesa sa estilo sa pamilya nga gibutang sa mga greenhouses aron mabasa sa usa ka tinuod nga berdeng pagkaon nga kasinatian nga makatabang sa "pagsustener sa planeta, usa ka plato sa usa ka higayon."

Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT

Gatas ang mga Baka ug Magpabilin sa Farm

Unsa ang mas maayo nga paagi sa pagtikang sa imong kaugalingon sa tradisyon sa pagpanguma sa tanan-Amerikano kay sa pagpuyo sa umahan? Gilakip sa Liberty Hill ang tanan nga mga base: usa ka multi-generation, operating family farm nga adunay usa ka cozy inn ug family style breakfasts ug dinners alang sa mga bisita. Bisan unsa nga panahon nga imong gibisitahan, ang Kennett nga pamilya modawat kanimo uban sa bukas nga mga bukton ug usa ka bukas nga panimalay. Pag-usisa sa kamalig (kompleto sa mga kuting ug mga baka), pag-agi sa maanindot nga kinaiyanhong palibut, tubo sa suba, gatas sa baka, ug magsugod ug matapos sa matag adlaw uban ang usa ka nindot nga pagkaon nga puno sa lokal nga, kanunay nga panghunahuna nga pamasahe. Ang ilang umahan dali nga kahimtang duol sa daghan nga mga kalihokan sa uma, ug ang Beth Kennett bisan usa ka guideie sa foodie alang sa mga gustong mosuhid sa duol nga lokal nga mga restawran, mga tindahan, ug mga lugar sa produksyon sa pagkaon.

Ang Chef's Showcase sa Farmer's Market Culinary Tour - Charleston, SC

Pilia ang Pag-andam sa Imong Chef

Ang Charleston Culinary Tours naghimo sa usa ka kasinatian nga nagbilin kanimo sa usa ka lokal nga eksperto sa pagkaon.

Samtang nagpadulong ka sa usa sa labing nindot ug makasaysayanon nga mga dakbayan sa South, kinsa ang mas maayo nga motabang kanimo sa pagpili sa mga butang alang sa usa ka panggabi-sa-lamesa nga panihapon kay sa usa ka chef sa Charleston? Kon ang merkado sa mag-uuma anaa sa panahon-sa tunga-tunga sa Abril ngadto sa tunga-tunga sa Disyembre-imong mahimamat ang imong chef sa downtown, ug siya ang mogiya kanimo sa nasudnong gitambayayong nga koleksyon sa mga vendor aron mopili sa labing bag-ong mga sagol. Samtang nalingaw ka sa usa ka 45 minutos nga paglibot nga gipangulohan sa usa ka CCT guide, ang imong chef mag-andam og usa ka brunch nga gibase sa imong gipili. Ang mga partisipante nga mga chef nagrepresentar sa nagkalainlain, nagkalainlain nga mga hulagway sa pagkaon nga makita sa Charleston, ug ang hiniusang espiritu niini nga kasinatian sa pagkaon sa pagkatinuod nagpakita sa komunidad nga gipasiugdahan dinha.