01 sa 11
Ang Hugot nga Balaod Nagdumala Kini nga 10 nga mga Produkto
Matteo Colombo / Getty Images Ang pipila ka mga pagkaon ug mga ilimnon gihigot ngadto sa usa ka rehiyon nga sila dili lamang maayo kung kini gihimo bisan asa. Aron sa pagpanalipod sa mga konsumedor gikan sa pagkawala sa pagpalit sa mas gamay nga mga bersyon (ug sa pagtukod sa ilang nasudnong mga produkto), daghang mga nasod ang milabay sa mga balaod nga nagtukod sa partikular nga mga pamaagi sa paghimo niining mga delicacies, gikan sa beer sa Germany ngadto sa mozzarella sa Italy. Ania ang unsay kinahanglan nimong mahibal-an sa wala pa matagamtam ang pipila sa labing inila nga mga produkto sa pagkaon sa kalibutan. Sugyot: kon ang mga kamatis sa imong pizza wala motubo sa mga yuta sa bulkan sa Mount Vesuvius, nasayop ka.
02 sa 11
Beer, Alemanya
Westend61 / Getty Images Ang 2016 gimarkahan ang ika -500 nga anibersaryo sa Reinheitsgebot, balaod sa paglimpyo sa serbesa sa Germany. Giproklamar ni William IV, ang Duke sa Bavaria, ang panukiduki nagpamatuod lamang sa mga sangkap nga gitugot alang sa serbesa nga brewing: barley, hops, tubig, ug sa ulahi, lebadura. Ang balaod gidisenyo aron mapanalipdan ang panglawas sa nasud, ug adunay kaayohan sa pagtabang sa Germany nga makabaton sa iyang reputasyon ingon nga yuta sa mga labing maayo nga brews . Ang kakapoy mao nga ang mga bag-ong mga palainom karon naghunahuna nga ang balaod sa pagkaputli nag-igo sa talan-awon sa paghimo sa mga butang sa paghimo sa mga butang sa Alemanya ug sa pagpugong sa pagkamamugnaon. Ang mga brewer nga wala manumbaling sa balaod pinaagi sa pagdugang sa mga prutas o mga panakot karon mibiya sa pulong nga "beer" gikan sa label.
03 sa 11
Tequila, Mexico
cristianl / Getty Images Samtang daghang mga matang sa mga mezcals ang mahimo gikan sa agave nga mga tanum, aron tawagon nga Tequila, ang espiritu kinahanglan labing menos 51 porsyento nga gikan sa Weber Blue Agave nga tanum, gipasabot ang Antonio Rodriquez, ang production manager sa Patrón Spirits Company. Kini nga mga agave nga mga tanum nagkinahanglan og unom ngadto sa walo ka tuig aron mahimong hamtong, ug mahimong motubo sama ka taas sa 12 ka mga tiil sa dili pa kini anihon alang sa pagluto ug distilasyon. Ang usa ka Consejo Regulador del Tequila (Tequila Regulatory Council) gimugna aron sa pagpanalipod sa mga sukdanan sa tequila sa tibuok kalibutan, ug ang tinuod nga tequila, ang pag-inom mahimo lamang nga mahimo sulod sa lima ka gipili nga rehiyon sa Mexico - lakip ang estado sa Jalisco , diin ang pulang yuta sa volcanic ilabi na nga maayo alang sa nagtubo nga agave.
04 sa 11
Parmigiano-Reggiano, Italya
THEPALMER / Getty Images Ang Parmesan sagad gitawag nga hari sa mga keso, ug ang balaod sa European Union nanalipod sa korona. Ang keso mahimo lamang nga pagahimoon sa usa ka rehiyon sa amihanang Italya-ang balaod sa Europe nag-ingon nga kung ang keso susama apan wala kini gibuhat didto, kini dili mahimong tawgon Parmigiano-Reggiano (o ang paghubad, Parmesan). Apan, sa gawas sa Europe, ang paggamit sa ngalan maanyag nga dula. Usa ka paagi sa pag-usisa ug pagtan-aw kung nakuha ba nimo ang tinuod nga deal? Sa usa ka tuig ang panuigon, ang kamot sa Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano nagsusi sa matag ligid nga nangita sa mga pagkadili hingpit. Kon molabay ang keso, kini mapilit sa opisyal nga stamp nga Parmigiano-Reggiano. Human sa duha ka tuig, kini mahimong andam na alang sa pagbaligya, ug adunay usa ka lami, nutty nga lami. Ang mas gagmay nga kalidad nga mga pagsundog mahimong mapait.
05 sa 11
Buffalo Mozzarella, Italya
Tanuki Photography / Getty Images Ang Buffalo mozzarella, nga gikan sa gatas sa Italian buffalo sa tubig, usa ka protektadong pagkaon sukad sa unang bahin sa dekada 1990, ug, pinaagi sa balaod, mahimo lamang nga maprodyus sa pipila ka mga rehiyon sa Italya. Samtang ang keso gihatagan ug marka sa DOC (Denominazione di origine controllata) aron ipasabut kung kini nahimo duol sa Naples, ang lugar nga natawhan sa keso , ang mozzarella gikan sa buffalo sa tubig gihimo sa tibuok kalibutan, lakip sa Switzerland ug sa Estados Unidos. Daghang mga tiggamag keso, bisan pa niana, nalisdan sa pagsundog sa bahin sa Italya, diin kini gihimo nga lab-as sa adlaw-adlaw. Ang tinuud nga buffalo mozzarella hilabihan ka creamy ug flavorful, tungod kay ang gatas sa buffalo doble sa tambok sama sa gatas sa baka.
06 sa 11
Cornish Pasty, Inglaterra
Gikan sa Imahe / Getty Images Kung gusto nimong tawagan ang imong kamot nga Cornish Pasty, nga adunay Protected Geographical Indication (PGI) status sa Europe ug gikonsiderar nga national dish sa England, kinahanglang sundon ang pipila ka mga lagda. Kinahanglan mapuno ang karne sa cornish, sliced o diced potato, swede (yellow turnip sa Cornwall , rutabaga ngadto sa daghang ubang mga bahin sa kalibutan), sibuyas ug asin ug pepper. Ngadto sa dili pamilyar nga mata, mahimo kini nga tan-awon sama sa empanada, apan ang regulasyon nagdikta nga kini kinahanglan nga porma sama sa letra nga "D" ug pag-uswag sa usa ka bahin - dili sa ibabaw. Ayaw kini baliki.
07 sa 11
Haggis, Scotland
Si Peter Burnett / Getty Images Samtang ang Scotland wala magtuman sa bisan unsang balaod aron panalipdan ang pagprodyus sa haggis, usa ka lami nga pudding nga gihimo sa kasingkasing, atay, baga, oat sa karnero, mga panakot ug gisulod sa tiyan sa karnero, gidili sa Estados Unidos ang pagkaon tungod sa baga sa karnero giisip nga dili angay alang sa konsumo sa tawo pinaagi sa FDA. Ang ubang mga chef ug mga kompaniya sa Estados Unidos maghimo sa espesyal nga bersyon alang sa mga expat, apan mobiya sa baga sa karnero, ug mogamit sa artipisyal nga casing imbis tiyan. Kon gusto nimo ang tinuod nga butang, basaha ang usa ka pagkalagiw ngadto sa Scotland, ug siguroha nga hugasan kini uban sa daghan nga whiskey.
08 sa 11
Neapolitan Pizza, Italya
Ang Angelafoto / Getty Images Sa Amerika, ang pizza usa ka grip-it-and-rip-kini, bisan unsa nga pagkaon, apan adunay mga lehitimong regulasyon nga naglibot sa pie sa Europe. Aron mahimong kasaligan nga Neapolitian nga pizza, kini kinahanglan nga himoon uban sa mga kamatis sa San Marzano nga gipatubo sa kapatagan sa bulkan duol sa Mount Vesuvius , ug gipauna sa keso sa mozzarella nga buffalo. Ang pizza usa ka Tradisyonal nga Espesyalidad nga ginabaligya nga produkto sa Europa, nga nagpasabot nga kini gihimo sa sama nga paagi alang sa 30 ka tuig o labaw pa ug adunay "piho nga mga kinaiya" nga nagpalahi niini gikan sa ubang mga pagkaon sa kategoriya niini.
09 sa 11
Bourbon, Estados Unidos
John J. Miller / Getty Images Samtang ang kadaghanan sa bourbon sa Estados Unidos gihimo sa Kentucky, usa kini ka kasagarang sayup nga pagsabut nga kini kinahanglan nga himoon sa Bluegrass State. Adunay pipila ka mga pederal nga mga regulasyon, bisan pa, nga ang espiritu kinahanglan magkita aron tawagon nga bourbon: Kinahanglan kini nga himoon gikan sa labing menos 51 ka porsyento nga mais ug tigulang sa mga bag-ong bag-ong mga baril sa oak, nga naghatag sa bourbon sa talagsaon nga banilya ug mga lami sa caramel. Aron makabaton og "bourbon sa Kentucky" sa label, kini kinahanglan nga himoon sa Kentucky ug na-edad og labing menos usa ka tuig. Sa pag-ingon nga "tul-id nga bourbon" sa marka, kini kinahanglan nga tigulang labing menos duha, nag-ingon si Fred Minnick, ang tagsulat sa "Bourbon: The Rise, Fall, and Rebirth sa American Whiskey." ang tanan nga mga pederal nga mga kinahanglanon sa bourbon, apan unya gisala pinaagi sa uling aron mellow ug malingin sa mga masakit nga sulab, nag-ingon si Jeff Arnett, ang Master Distiller ni Jack Daniel.
10 sa 11
Champagne, France
Alphotographic / Getty Images Ang paborito nga sparkling nga bino sa kalibutan kinahanglan nga himoon sa Champagne region sa France ug sundon usab ang piho nga mga lagda sa produksyon, sama sa pagdumala sa ubasan, kung giunsa ang mga ubas nga gipugos, ug pila ka oras nga ang bino anaa sa mga lees (patay nga lebadura) sa wala pa ang sudlot. Ang nag-ingon nga ang bino nga gihimo sa methode nga Champenoise gawas sa uban pang mga sparkling nga bino nga carbonated sa usa ka vat mao nga ang ikaduha nga fermentation mahitabo sulod sa botelya, nga naghimo gamay, maayong mga bula. Dinhi kini makalibog. Ang bino nga giprodyus sa bisan asa sa kalibutan mahimong mahimo sa estilo sa Champagne uban sa ikaduha nga botelya nga pagpadaghan, ug kini kasagaran makatilaw nga duol kaayo sa Champagne, apan ang mga tinuod nga mga fans nag-ingon nga mahimo pa nila ipahibalo ang kalainan nga ang terroir -ang geographic area, yuta ug panahon -mga.
11 sa 11
Irish Whiskey, Ireland
Tullamore Dew Ang balaod sa buhis sa tinuud nakatabang sa paghimo sa talagsaon nga istilo sa Irish whiskey. Ang usa ka malt whiskey kasagaran nga gipaputol sa usa ka distillery sa hingpit gikan sa malted nga sebada, apan sa panahon sa pagmando sa Britanya sa sayong bahin sa mga 1800, ang gobyerno nagsugod sa pagbuhis sa malted nga sebada. Aron malikayan ang pipila sa buhis, ang Irish nga mga distiller nagsugod sa pagsagol sa lunhaw, unmalted nga sebada uban sa tipikal nga malted nga sebada sa wala pa pagtin-aw, nga naghatag sa whiskey nga usa ka creamy texture ug talagsaong mga nota, ug ang paghimo sa usa ka talagsaong istilo sa Irish nagpatin-aw ni Jane Maher, usa ka embahador sa Tullamore Dew brand. Sa legal nga paagi, ang Irish nga whiskey mahimo nga usa ka malt, ang pot mao gihapon nga whiskey (nga kombo sa malted ug green nga sebada) ug mahimo nga sagolon sa distillate nga hinimo gikan sa lugas, apan kini kinahanglan nga tigulang labing menos tulo ka tuig sa mga baril nga oak. Kung kini usa ka pagsagol sa dili mokubos sa duha sa tulo nga nagkalainlain nga matang, kini kinahanglan nga gimarkahan nga "Blended Irish Whiskey."