Panahon sa Pagkat-on mahitungod sa Tsa sa usa ka Tea Masterclass
Ganahan ko sa tsa ug makit-an ang tsa sa hapon nga dili mapugngan apan sagad gibati nga nalibog sa nagkadaiyang matang sa mga teas busa ako gusto nga makakat-on pa. Pinaagi sa UK Tea Council akong nadiskobrehan kini nga Tea Masterclass nga gitudlo ni Jane Pettigrew ug tighulud sa tsaa nga si Tim Clifton kinsa mga eksperto sa tsa.
Unsa ang Tinipigan sa Tsaa nga Tinabonan sa Tsa?
Ang Tea Masterclass usa ka full-day course (9.30am to 5.30pm) ug sagad gihimo sa Chesterfield Mayfair Hotel sa central London.
Ang mga topiko nga gilakip naglakip:
- Kasaysayan sa tsa
- Asa ang tsa motubo
- Pag-ila sa lainlaing tsa
- Pagpagama sa tsa
- Pagtilaw sa tsa
- Unsaon paghimo sa hingpit nga tasa sa tsa
- Tsa ug panglawas
Kining tanan gihatud sa usa ka color slideshow aron ipakita ang mga proseso ug mga tinubdan sa tsa, maingon man ang tsa sa paghikap, pagpanimaho ug pag-inom.
Gasto ug Pagpamasa
Ang gasto sa kurso naglakip sa paniudto, tsa sa hapon, pinakabag-o nga libro ni Jane ug sertipiko sa pagtambong. (Tan-awa ang website ni Jane alang sa pinakaulahi nga mga presyo ug mga detalye sa booking.)
Ang mga Eksperto sa Tsa
Si Jane Pettigrew usa ka specialist sa tsa, tigsaysay, magsusulat ug konsultant. Sukad sa 1983, siya nagtrabaho sa UK ug sa tibuok kalibutan aron ipasabut ug ipaambit ang makalingaw nga kalibutan sa tsa.
Si Tim Clifton usa ka taster taster ug internasyonal nga consultant sa tsa nga nagtrabaho uban sa daghan sa mga dagkong ngalan sa industriya sa tsa.
Kinsay Nagdala og Tea Masterclass?
Ang kurso maayo kaayo sa mga tawo nga malingaw sa pag-inom sa tsa sa balay ug gusto nga mapalapad ang ilang kahibalo ingon man usab sa pagdani sa mga nagtrabaho sa industriya sa tsa.
Sa akong kurso, adunay mga estudyante nga Hapon nga nagtuon sa tsa sa Japan, usa ka tigtanum sa tsa gikan sa Kenya, kawani gikan sa mga hotel nga luho, ang uban nagplano sa pagtukod sa usa ka tea room o tsaa ug ako - usa nga nahigugma lang sa mga tsa apan diyutay ra ang nahibalo kini. Ang mga numero limitado ngadto sa 20 aron makapakigsulti ka sa uban sa kurso.
Review sa Tsa Masterclass
Gipirmahan nako ang klase ingon nga nahigmata ako sa hapon nga tsa apan wala kaayo'y nahibal-an mahitungod sa tsa. Gusto nakong mahibal-an ang dugang mahitungod sa lainlaing matang sa tsa ug unsaon sa pag-inom ug pag-inom sa husto nga paagi ug mao kini ang akong nakat-unan, ug daghan pa.
Ang mga trainer mahigalaon kaayo ug masiguro ang adlaw nga makalingaw samtang kini ma-informative. Si Jane ug Tim nagdagan sa Tea Masterclass sulod sa pipila ka mga tuig ug makahimo sa pag-adjust sa kurso aron mohaum sa nauna nga kahibalo sa klase. Nakadayeg kaayo ako sa ilang kahibalo sa tsa ug kadasig ug sa ilang abilidad sa pagpatin-aw sa komplikadong mga proseso sa paagi nga masabtan namo tanan.
Akong nadiskubrehan kung asa ang nagkalainlain nga tipo sa tsa mitubo ug giunsa kini gipili ug dayon gigama. Gipahibalo namon ni Tim ang paghubad sa industriya sa tsa aron mabasa namo ang usa ka label sa tsa gikan sa usa ka plantasyon ug nahibal-an gayud kung unsa ang kahulogan sa tanan nga mga abbreviation ug numero. Gipaambit ni Jane ang iyang lista sa girekomendar nga mga suppliers sa tsa aron mahimo ko ang order uban ang pagsalig.
Sama sa tanang mga kurso nga full-day, mahimong lisud nga magpabilin nga nakapokus human sa paniudto apan kami gipadako sa mas daghan nga pagtilaw sa tsa, ug kadasig sa mga tigbansay.
Pagtilaw sa Tsa
Makalingaw nga mahimong usa ka lawak uban sa usa ka grupo sa mga hamtong nga ang tanan nagpatuyang sa ilang tsa nga wala'y kaon aron makuha ang bug-os nga palami.
Naghunahuna ko kung makalayo ba ako niana sa usa ka luho nga hotel sa London?
Nakita nako kini nga kahibulongan nga lisud ihulagway ang mga kahumot ug mga lami sa matag tsa busa ako nahimuot sa babaye nga sunod kanako adunay daghan nga mga maayo nga mga sugyot. Dili ko sultian kanimo kung unsang tsaa ang mahumot sa "sinugba nga manok" ug nga "moldy medyas" apan kini maayo nga paghubit!
Mahimong sayon nga mabug-atan sa igo nga gidaghanon sa kasayuran apan dili ko gusto nga ang kurso maputol o tunga sa adlaw nga akong gihigugma ang akong adlaw nga pagkat-on mahitungod sa tsa.