Unsaon Paghimo Haluski (Cabbage and Noodles)

Ang Haluski usa ka paborito nga Polish-Slovakian sa Pittsburgh

Ang Haluski (nga gihubad nga hah-loosh-kee) usa ka dakung kahupayan nga pagkaon sa itlog nga noodles ug pan fried cabbage. Ang pinggan inila sa Western Pennsylvania ug mga duol nga mga estado ug usa ka partikular nga paborito sa Pittsburgh .

Ang Pittsburgh kanunay nga nahimutang taliwala sa mga siyudad nga may kalabutan sa siyudad, ug mas bag-o sa tibuok kalibutan. Duha sa mga bahin sa Pittsburgh nga nagpakaon niining nagkadako nga reputasyon alang sa livability mao ang mga culinary nga mga halad ug panulondon .

Ang kalangitan sa Pittsburgh dunay usa ka halapad nga gidak-on, nga nagpalapad kada tuig samtang mas daghang mga tawo ang makadiskubre niini nga mutya nga nahimutang taliwala sa mga suba sa Allegheny ug Monongahela ug sa ulohan sa suba sa Ohio. Ang mga Pittsburghers labaw pa sa pagbutang lamang sa french fries sa tanang butang, gikan sa sandwiches ngadto sa mga salad; ang dato nga immigrant nga kasaysayan sa siyudad ug ang lainlaing etnikong kinaiya nagsilbi sa nagkalainlain nga mga lami ug mga plato sa rehiyon.

Ang Haluski usa ka maayo nga panig-ingnan sa kini nga pagkalain-lain gikan sa Pittsburgh nga dapit. Dili komplikado ang pag-andam-ilabina kon imong gamiton ang shortcut ug gamiton ang mga itlog nga noodle gikan sa tindahan imbis nga maghimo sa imong kaugalingon nga mga noodles-ug andam na kini!

Kasarang nga lebel: Average

Panahon nga Gikinahanglan: 1 ka oras

Unsa ang Imong Gikinahanglan

Mga direksyon

  1. Pat-ud nga maayo ang usa ka itlog.
  2. Pag-agos sa 2 ka tasa nga harina ug usa ka pinch nga asin.
  1. Sa hinay-hinay, pagdugang 1 ka kutsarita nga gatas, padayon nga pagpalihok samtang ikaw moadto, hangtud nga ikaw adunay usa ka tuskig nga minasa.
  2. Guntinga ang nipis (1/8 "gibag-on) sa usa ka floured board.
  3. Pagputol sa minasa ngadto sa mga ginunting nga 1 "lapad ug 2" ang gitas-on.
  4. Ibutang ang mga gilis, usa matag higayon, ngadto sa usa ka kolon nga tubig nga magaluto ug magluto sulod sa 3 ka minutos.
  5. Pag-ilalom, hugasan ug himoa nga uga.
  6. Samtang ang mga noodles nagpauga, saba 1 medium nga tinadtad nga sibuyas sa usa ka kutsara nga mantikilya.
  1. Pagputol sa usa ka ulo sa cabbage ngadto sa manipis nga strips ug dugangan sa sibuyas. Magluto hangtud nga ang cabbage malomo.
  2. Idugang ang mga noodles sa cabbage ug lutoon ang sagol nga mga 30 minutos.
  3. Pag-alagad nga mainit ug magmalipayon!

Mga Tip sa Pagluto ug mga Opsyon

Kung wala nimo ang panahon o pailub sa paghimo sa imong kaugalingon nga mga noodles, mahimo nimong ibaylo ang mga sud nga noodles, sama sa itlog nga noodles, alang sa homemade noodles.

Sa diha nga ang pan frying sa cabbage, ang pipila ka mga tawo nga gusto sa pagluto sa cabbage hangtud nga kini mao ang kaayo brown, samtang ang uban gusto kini lutoon nga igo ang gidugayon aron mahimo nga malomo. Sulayi ang duha ug tan-awa ang imong gusto!

Usab usa ka kapilian: Samtang sauteeing ang cabbage ug sibuyas, sulayi ang pagdugang ½ teaspoon nga caraway seeds.

Ingon sa usa ka kausaban, ang pipila ka mga tawo nga gusto nga sa pagpalihok sa cottage keso sa wala pa sa pag-alagad.