Ang truffles usa ka top Italian culinary item nga nahulog ug gisaulog uban sa mga truffle fairs ug festivals sa central ug northern Italy. Ang pag-adto sa usa ka truffle fair usa ka kinahanglan alang sa mga pagkaon nga nagaduaw sa Italya.
Ang mga truffles kasagarang makita sa mga rehiyon sa Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna, ug Le Marche. Sa Oktubre ug Nobyembre adunay daghang mga puti nga truffle fairs nga gipahigayon niining mga rehiyon ug nahulog nga mga plato nga gihimo sa puti nga truffle, tartufo bianco , daghan kini nga bahin sa Italya.
Unsa man ang mahimong mas romantikong kay sa pagpangaon sa usa ka pagkaon nga gihimo uban sa sensuous truffle?
Ang pag-adto sa usa ka maanyag nga truffle bililhon bisan kon dili ka gusto mopalit og truffles. Ang baho sa presko nga truffles mipuno sa hangin ug adunay mga lokal nga gama sa truffle dish aron sulayan (kasagaran alang sa mas ubos kay sa imong pagbayad sa usa ka restawran). Adunay kasagaran ang mga kalingawan ug mga concession nga gibaligya sa lokal nga mga pagkaon sama sa keso, salami, dugos, ug bino.
Mahulog ang White Truffle Fairs
Piedmont
- Ang puti nga truffle fair ug merkado sa Alba, usa sa pinakamaayo sa Italy, mahitabo sa katapusan sa semana gikan sa sayong bahin sa Oktubre hangtod sa tunga-tunga sa Nobyembre. Gawas sa truffle market ug fair, daghan ang kalingawan. Ang mga panghitabo nagsugod sa usa ka gabii sa mga konsyerto ug gastronomic nga nagbarog ug nagtapos sa usa ka truffle world auction ug usa ka puti nga truffle walk alang sa mga turista. Adunay usa pa ka lahi nga asno.
- Si Moncalvo, sa Monferrato nga dapit sa Piedmont, adunay puti nga truffle fair sa katapusang duha ka hinapos sa semana sa Oktubre.
Tuscany
- Ang San Miniato Truffle Fair, La Sagra del Tartufo Bianco , gihimo sa medyebal nga lungsod sa San Miniato sa ikaduha, ikatulo ug ikaupat nga katapusan sa semana sa Nobyembre. 25% sa puti nga truffles sa Italya ang gihimo sa kini nga teritoryo ug ang Nobyembre mao ang kasingkasing sa truffle nga panagtigum. Adunay pagkaon ug craft nga mga patindog ug mga kalingawan ug mga restawran nga adunay tukmang presyo nga truffle nga mga menu. Kon wala kay truffles, kini usa ka maayong dapit nga makakuha og pasiuna.
- Ang San Giovanni d'Asso, duol sa Siena, adunay usa ka maayong truffle festival sa ikaduha ug ikatulo nga hinapos sa semana sa Nobyembre ug usa ka truffle museum nga bukas sa katapusan sa semana. Ang Volterra naghupot sa puti nga truffle fair sa ulahing bahin sa Oktubre ug sayong bahin sa Nobyembre.
Le Marche
- Acqualagna, ang lungsod nga gitawag nga "truffle capital" naghupot sa puti nga truffle fair sa katapusan sa semana sugod sa katapusan sa Oktubre hangtud sa tunga-tunga sa Nobyembre. Ang Sant'Angelo sa Vado, duol sa Urbania , adunay truffle fair sa mga katapusan sa semana sulod sa pipila ka mga semana sa Oktubre.
Umbria
- Ang Pietralunga naghupot sa iyang Mostra Mercato del Tartufo , Trade fair sa Truffles, sa tunga-tunga sa Oktubre.
- Ang Citta di Castello naghupot sa Truffle ug Forest Products Fair niadtong Nobyembre.
Emilia-Romagna
- Si Bobbio naghupot sa truffle ug mushroom fair sa unang Dominggo sa Dominggo sa Oktubre.
- Si Savigno, sa kabungturan sa habagatan-kasadpan sa Bologna, naghupot sa Savigno Sagra del Tartufo sa unang tulo ka Dominggo sa Nobyembre.
- Si Sasso Marconi, sa lalawigan sa Bologna, naghupot sa truffle sagra sa unang semana sa Nobyembre.
- Ang Calestano, sa usa ka nindot nga lugar sa kabukiran sa habagatan sa Parma, naghupot sa Black Truffle Fair matag Domingo gikan sa tunga-tunga sa Oktubre hangtud tunga-tunga sa Nobyembre.
Molise
- Ang San Pietro Avellana , usahay gitawag nga balay sa puti nga truffle , naghupot sa merkado sa truffle sa unang semana sa Nobyembre ug usa ka itom nga truffle fair sa ikaduhang Domingo sa Agosto. Ang lungsod duol sa utlanan sa amihanan sa Molise, mga 35 ka kilometro sa kasadpan sa Agnone. Bisan tuod ang rehiyon sa Molise kanunay nga gipalabay isip usa ka destinasyon sa truffle, usa ka dako nga porsiyento sa truffles sa Italya sa pagkatinuod naggikan niini nga rehiyon.
Truffle Hunting and Truffle Excursions:
Gusto ka nga mangayam sa truffle? Pilia ang Italya nga nagtanyag niining 3 truffle hunting excursion:
- Ang Wine ug Truffles Excursion - Usa ka adlaw nga tour sa Piedmont nga naglakip sa pagpangayam sa truffle, libre nga panahon sa Alba alang sa paniudto, ug pagtilaw sa bino sa prodyuser sa Barbaresco. Naglakip sa transportasyon gikan sa mga hotel sa Langhe.
- Truffle Hunting sa Le Marche - Truffle nangita sa kabanikanhan duol sa Ascoli Piceno, usa ka lugar nga dunay truffles halos sa tibuok tuig. Naglakip usab sa truffle nga paniudto. Naglakip sa round trip trip gikan sa Ascoli Piceno.
- Ang San Miniato ug Truffles sa Tuscany - Truffle nagpangayam duol sa lungsod sa San Miniato, Tuscan hill, gisundan sa paniudto ug pagsulay sa bino sa usa ka lokal nga winery. Pagkuha ug pagtangtang sa mga hotel sa Florence.
Pipila ka mga hotel usab naghalad sa tripsle nga mga kasinatian sa pagpangita sa usa ka dugang nga gasto.
Sa mga bungtod sa ibabaw sa Forli 'sa Emilia Romagna, ang mga bisita sa Al Vecchio Convento mahimong mag-sign up alang sa usa ka truffle hunt ingon man usab sa ubang mga kalihokan. Sa Tuscany, ang Castelfalfi Resort nagtanyag og truffle hunting.