Simpsons of Edgbaston - Cuisine nga Pagdaog ug Mga Leksyon sa Pagluto Mas maayo pa

Ang Simpsons Restaurant, sa Edgbaston duol sa Birmingham, nagtanyag sa espesyal nga okasyon sa panihapon nga nagkantidad og usa ka panaw gikan sa bisan asa sa Midlands.

Ug kung naa ka didto, magtuon sa makatintal nga menu, mahimo ka magsugod sa pagplano sa mga pinggan nga imong magluto sa balay human sa pagtambong sa usa sa popular nga mga klase sa cookery sa Simpson.

Foodie Surprises

Kon ikaw usa ka bisita sa una nga higayon sa UK ug ikaw nagtuo gihapon sa mga kliyente sa mga pagkaon sa Britanya, naa ka sa daghang sorpresa samtang naglakaw ka sa tibuok nasud.

Usa kini sa mga Simpsons. Ang restawran, mga pipila ka mga milya gikan sa sentro sa syudad sa Birmingham , naghimo sa bituon sa Michelin sulod sa labing menos 16 ka tuig, Kini mikatap sa daghang mga lawak sa usa ka dakong Victorian villa sa leafy suburb sa Edgbaston. Restaurateur Andreas Antona, Chef Director Luke Tipping ug Head Chef nga si Nathan Eades usa ka team sa ibabaw sa ilang duwa. Si Antona ug Tipping nagtinabangay sa daghang katuigan. Sa wala pa magbukas sa Edgbaston, ilang gipahimutang ang Simpsons sa Warwickshire nga lungsod sa Kenilworth ug nakuha ang usa ka bituon sa Michelin didto sa 1994. Gikuha lamang kini usa ka tuig human sa ilang pagbalhin sa Birmingham aron makakuha og lain.

Mamahawa ug Romantiko

Ang mga kwarto sa restawran mga istilo na apan makapahayahay. Ang mga diner makahimo sa pagpili sa usa ka cozy, suod nga atmospera, usa ka kahayag ug lapad nga lawak alang sa pagtan-aw ug nakita (nga adunay mga bintana ngadto sa hayag ug maayo nga kusina), o usa ka konserbatoryo nga adunay tan-aw sa tanaman.

Adunay usa ka terasa alang sa mainit nga panahon nga panihapon ug duha ka gazebos alang sa romantikong pribadong pagkaon nga dili makita ang nindot nga pag-atiman nga hardin.

Ang usa ka dako nga kuta sa mga rhododendrons nga mamulak sa panahon ma-salted uban sa labing gamay nga pagkalibut sa nagkidlap nga mga siga sa gabii sa gabii.

Ang kawani nagdumala sa paglansad sa lansis sa pagmugna og usa ka atmospera nga pormal nga igo alang sa ambisyoso, seryoso nga pagkaon nga dili makahaw-as. Ang mga dining room adunay humok pa nga malipayon nga buzz ug ang serbisyo dili masayop - matinagdanon, mahibal-an ug mahigalaon.

Pag-abli sa Champagne

Sa wala pa mosulod sa dining room, ang mga diners gihalad sa usa ka baso nga chilled champagne samtang sila magtuon sa menu sa brown ug cream nga lingkuranan nga lawak nga gisudlan sa lawom nga panit nga armchairs.

Ang restawran nagsulay sa nagkalainlain nga champagnes ug nagkalainlaing vintages kada semana, nga ang mga botelya nga gipabugnaw sa usa ka punchbowl nga puno sa yelo nga gilibutan sa mga sampol nga tulip baso.

Ang waiter magdala sa imong order sa lingkuranan ug magpakita kanimo sa lamesa kung ang imong panihapon andam na nga alagaran.

Ang mga kurso ug mga pag-uswag sa kurso

Sa dihang gidala ang bugnaw, puti nga lawak kan-anan, gihugasan uban sa maliputon, mahayag nga suga, gitanyag kami sa usa ka nagkalainlaing gagmay nga mga amoy nga bouches o hors d'oeuvres ug usa ka pinili nga makapainteres nga kape, puti, haplas ug binhi nga mga tinapay.

Ang among unang kurso sa mga scallop nga gipaagi sa kamot mga tam-is nga panimati sa dagat ug nagsul-ob sa tracery sa sauces ug usa ka lasa sa parsnip purée. Sa wala pa ang ikaduha nga kurso sa Gressingham Duck miabut sa lamesa, ang gamay nga mga tasa sa delicate nga pumpkin nga sopas nagpakita.

Ang itik mismo gilibutan sa gamay nga giihaw nga mga carrot, carrot ug ginger purée, usa ka gamay nga kuwadrado sa gingerbread ug usa ka gamay nga lami nga lami sa alak. Usa ka talagsaon nga paghikap mao ang duha, trianggulo nga giporma nga pastillas - mga pastry sa filo nga puno sa itik nga karne sa paa.

Biyai ang lawak alang sa hinam-is

Giuna namong gisugo ang panghinlo nga soufflé. Nagkinahanglan kini mga 20 ka minutos aron maandam ug angayan nga maghulat. Ang ako, ang usa ka pecan soufflé nga nagsilbi sa ice cream sa saging, sama kahayag sa usa ka meringue - sama sa usa ka hunghong sa dila. Ang akong bugtong reklamo mao nga ang sobra ka mapuslanon nga server nagsugyot nga akong ilubong ang ice cream sa saging sa sulod sa soufflé aron matunaw. Ingon nga resulta, wala ko gayud makatilaw niini ug sa akong hunahuna mas gusto nako ang kalainan sa bugnaw nga ice cream uban sa init nga panganod sa soufflé kay sa mainit nga natunaw nga lutaw nga miresulta. Maayo na lang, ang pipila sa mga souffle naka-eskapo niini nga pagtratar aron ako makatagamtam sa iyang lain nga mga hiyas. Dili ko huna huna ang usa ka maalamon nga server nga naghatag tambag apan dili ko ganahan sa tambag nga napugos kanako ingon nga kini mao.

Human sa hinam-is, gipresentar ang usa ka pagpili sa Ingles ug Continental cheeses.

Ang usa ka bandehado sa maanindot nga mga panit ug upat ka piraso sa kamot nga gihimo nga chocolate truffle nga gikuyugan sa kape.

Akong gibasa nga ang mga bahin sa Simpsons gamay ra kaayo (usa ka kritiko sa amateur nagtaho nga ang iyang asawa kinahanglan nga pun-on ang lami nga mga tinapay). Walay bisan unsa nga mahimong dugang gikan sa kamatuoran. Bisan tuod ang matag pinggan giandam sa usa ka gamay nga bahin, kini mao ang pagkaon nga hinayhinay nga nalingaw. Gawas pa, ang tali sa kurso nga pagtratar ug pagpalapad labaw pa sa pagmatarong sa presyo ug makatagbaw sa tanan apan ang labing hakog nga trencherman.

Ug sa mga nanglabay

Ang restawran adunay upat ka ensuite nga mga tulugan alang sa mga diners nga gusto nga malingaw sa ilang alak ug magpalabay sa gabii. Ang mga lawak, nga mahal sa presyo ( $$$ ), gipasundayag - Oriental , Venetian , Colonial ug ang romantikong French . Basaha ang dugang mahitungod sa gabii nga mga puy-anan sa Simpsons.

Pagkat-on sa Pagluto Sama sa usa ka Michelin Chef

Kon nakagusto ka sa pagsulay sa imong kamot isip usa ka Masterchef contestant, ang mga klase sa pagluto sa Sabado o Domingo sa Simpsons mahimo nimo nga sugdan.

Ang usa ka adlaw nga mga kurso, gikan sa alas 9:30 sa buntag hangtod sa alas-4 sa hapon ang gitudlo sa mga chef sa restaurant ug gidisenyo aron sa pagsangkap kanimo aron sa pag-andam sa usa ka panihapon nga party alang sa 12 o 15. Sila naghubad sa pamaagi sa Simpson sa mga lami ug mga sangkap, gipasimple alang sa home cook . Ang mga klase limitado ngadto sa 10 o 12 ka mga partisipante, busa ang booking kinahanglanon.

Ang adlaw naglakip sa:

Ang mga detalye sa kurso ug mga pag-book gipahigayon pinaagi lamang sa telepono, labing menos usa ka bulan nga abante, pinaagi sa reception sa restaurant. Ang mga gift voucher alang sa mga kurso anaa.

Mga Kinahanglanon

Sama sa kasagaran sa industriya sa biyahe, ang magsusulat gihatagan og komplikadong mga serbisyo alang sa mga katuyoan sa pagsusi. Bisan wala kini nakaimpluwensya niini nga pagrepaso, ang About.com nagtuo sa hingpit nga pagbutyag sa tanan nga posibleng mga panagbangi sa interes. Alang sa dugang kasayuran, tan-awa ang atong Policy Ethics.