Sa sulod sa Atlanta: ang Elaine Read Xocolatl ug si Matt Weyandt

Ang mga co-founder sa Xocolatl mipaambit sa ilang mga paboritong lugar sa Atlanta

Nagbalik kami sa among serye sa Inside Atlanta-matag semana, kami nanglingkod uban sa impluwensyal nga mga lokal aron makahisgot mahitungod sa kahulugan sa Atlanta kanila. Karon nakig-chat kami sa Elaine Read ug Matt Weyandt, ang duo nga gahum sa likod sa Xocolatl. Ang Xocolatl nag-espesyalisar sa gamay nga batch nga tsokolate nga gihimo mismo sa ilang stall sa Krog Street Market. Sa wala pa mag-shop, ang magtiayon mibiyahe sa tibuok kalibutan ug nagpuyo sa mga kalasangan sa Costa Rica diin sila gihampak sa cacao bean.

Human sa pagkat-on kung unsaon paghimo sa chocolate gikan sa real-deal chocolatiers sa Costa Rica gidala nila ang mga pamaagi balik sa Atlanta aron ipakigbahin sa uban kanato. Karong adlawa nag-tour kami sa The Big Peach nga gipangulohan ni Read and Weyandt mismo.

Nagpuyo kita sa .... " Sulod sa milabay nga walo ka tuig, nagpuyo na kami sa Old Fourth Ward ug nahigugma sa kasilinganan tungod sa kakusgan niini - nga puno sa art ug mga artist, mga pamilya nga nagpuyo dinhi sulod sa mga henerasyon, ingon man mga bag-ong nangita sa usa ka dinapit nga kasilinganan, ug gamay mga tag-iya sa negosyo nga nagdala sa kinaiya ug lokal nga kolor. Gawas kami sa sakyanan nga halos duha ka tuig, ug kini usa lamang sa kasilinganan diin ikaw makalakaw ngadto sa daghan kaayong mga dagkong restawran, mga bar, mga parke ug mga negosyo. Miadto lang kami sa Adair Park, ug samtang nakahibalo pa kami niini, nahigugma na kami sa among bag-ong kasilinganan tungod sa kainit niini ug sa pagkamahigalaon sa among mga silingan. "

Among Gipangandoy ang mga Tawhanong Nahibal-an ... " Posible nga mabuhi ug makalibut sa usa ka baryo.

Ang Atlanta Bicycle Coalition nagpadayon sa paghimo sa usa ka daghan nga mga dakung buhat nga nagpasiugda ug pagduso sa siyudad aron mahimong mas bike-friendly. Ang komunidad sa pagbisikleta sa pagkatinuod ingon nga gikuha. Ang Café + Velo usa ka makalilisang nga cafe sa Edgewood catering partikular sa cycling community. "

Makakita Ka Kanato ... " sa among chocolate micro-pabrika sa Krog Street Market ug sa sulod ug sa palibot sa Old Fourth Ward ug Cabbagetown.

Aduna kitay kape ( Little Tart ) ug burritos (Bell Street Burritos) nga kinahanglan natong buhaton sa tibuok adlaw. "

Panahon sa Panihapon, Gipangadto Kami sa ... " Char sa Inman Quarter o Gaja sa East Atlanta Village. Sa wala pa ang duha nga giablihan, ang pagkuha sa Korean nagpasabot nga padulong sa Buford Highway, nga kanunay nga usa ka maayong dapit sa pag-adto, apan kita nadaot tungod sa dili pagpalayo alang sa maayong pagkaon. Ang among 4- ug 7-anyos nga mga bata (nga 1/4 nga Koreano) makalaglag sa kimchi ug bulgogi nga walay negosyo. "

Pag-ula sa Clock 5'oclock, Nag-inom Kami ... " usa ka baso sa bino o serbesa sa balay samtang naghimo kami'g panihapon. Adunay duha ka bata nga bata ug usa ka pabrika sa chocolate nga modagan! Balik sa adlaw, makita nimo kami diha sa Matahum nga Kwarto, Simbahan, Krog Bar o bisan asa sa East Atlanta. "

Kung Kinahanglan Kong Magpabilin sa usa ka Hotel, Atong Makasulod Sa ... " Wala pa kami kaniadto, apan ang Hike Inn sa Amicalola Falls sa North Georgia mao ang among sunod nga pagbiyahe sa family home. Walay bisan unsa nga mahanduraw mahitungod niini, kaayo nga rustling setup, ug ang bugtong paagi nga makaabot didto mao ang lima ka milya nga pag-hike gikan sa ibabaw sa busay ngadto sa Inn. Walay mga cellphone, walay mga electrical outlet sa mga bunkroom, mga pagkaon sa pamilya, ug mga board game. Tingali nagkatigulang na kami, apan morag perpekto kini. "

Ang Labing Maayo nga Tinipigan sa Atlanta mao ang ... " pag-adto sa mga parke. Adunay daghang nindot nga mga parke sa kasilinganan sa lungsod, sama sa Duck Pond Park sa Inman Park, apan adunay mga nindot usab nga mga parke sa kinaiyahan sa sulod ug gawas sa mga utlanan sa siyudad. Adunay usa ka talagsaon nga libro ug Facebook page ni Jonah McDonald nga gitawag og "Hiking Atlanta's Hidden Forests." Ang titulo usa ka matin-aw sa kaugalingon. Gitigom ni Jonas ang 60 o kapin pa nga pagtaas nga naa sa sulod o gawas sa siyudad. "

Sa Dihang Kami Nagdula og Tourist Kami moadto sa ... " Siyempre ang King Center ug ang balay nga natawhan ni Dr. King - mao kini ang mga first-stop kinahanglan alang sa mga bag-ong bisita. Dayon, depende kung kinsa ang atong gipakita, mahimong usa ka gabii sa Clermont o sa Edgewood Ave, panihapon sa Krog Street Market o sa Beltline, o usa ka biyahe sa Georgia Aquarium. Sa usa ka adlaw nga adlaw, apan dili kaayo init nga adlaw, kami adunay piknik ubos sa usa ka kahoy sa Oakland Cemetery o sa Historic Fourth Ward Park. "

Kita Makuha sa Atong Paglampos sa ... " pagbisikleta latas sa lungsod. Kini mas gamay sa mas bugnaw nga mga bulan, apan kami nahigugma sa pagbisikleta sa among mga anak ngadto sa ilang mga eskwelahan sa diha pa kami sa Old Fourth Ward. Karon nga mibalhin na kami sa lungsod, naningkamot kami nga magpuli-puli sa pagtrabaho. Ang paggawas sa sakyanan ug pag-agi sa mga kasilinganan usa ka maayong paagi sa pagdiskobre sa mga bahin sa siyudad nga wala ka'y ​​katarungan nga mag-agi sa lain nga paagi ug makatabang kanamo nga masumpay sa among mas dako nga siyudad. "

Gusto namon nga Paggastos ang Atong Kuwarta sa ... " Ang mga dagkong merkado sa mga mag-uuma sa Atlanta . Malipayon kaayo kami nga adunay daghang dagkong mga kapilian sa lungsod - ang among regular nga merkado mao ang Grant Park sa mga Dominggo, apan gusto namon nga moadto sa Morningside o Freedom Park sa Sabado usab. Gawas pa sa mga merkado sa mag-uuma, adunay nagkadaghan nga mga merkado sa pop-up sa palibot sa lungsod. Ang pagpaluyo sa mga lokal nga mag-uuma ug mga negosyante mao ang yawe sa pagpamuhunan sa kalig-on ug kauswagan sa atong mga kasilinganan ug mga komunidad - ug kitang tanan makabenepisyo kon lig-on ug mauswagon ang atong mga komunidad. "