Hibal-i ang Pagkaon sa Poland
Ang tradisyonal nga lutu nga Polish, nga gipugngan uban sa uban pang mga aspeto sa Polish nga kultura sa panahon sa Komunista nga panahon, naghimo sa usa ka pagbalik uban sa usa ka bag-o nga henerasyon sa mga kan-anan nga naghimo pag-usab sa daan nga mga pinggan. Ang tradisyonal nga pagkaon sa Polish nga pagkaon nga giatubang karong adlawa mga flavorful, hearty ug komplikado ingon man usab sa usa ka gamay nga magaan aron sa pag-accommodate sa modernong palates.
Sama sa daghang nasod sa sidlakan sa Europe, ang tradisyonal nga pagkaon sa Poland nakuha sa Slavic fare.
Apan ang Polako nga pagkaon usab adunay mga impluwensya gikan sa Italyano ug Pranses nga mga pagkaon, nga nagsugod balik sa karaang Polish nga korte.
Ang patatas usa ka pagkaon sa Polish nga pagkaon, nga nagsilbing usa ka building block alang sa nagkalainlain nga mga pagkaon. Ang krema ug mga itlog gigamit usab, bisan tuod ang mga modernong paghubad sa pipila nga mga pinggan mahimong mogamit og mas gagmay nga mga kapilian. Ang tradisyonal nga lutu nga Polish naghimo usab og daghang matang sa sabaw nga gihimo sa mga uhong, sabaw ug mga beet.
Tradisyonal nga Mga Pulong sa Polish
Ang usa ka pan nga sama sa usa ka saba sa usa ka mangangayam nga kan-anan, nga gitawag nga bigos . Kini usa ka kombinasyon sa cabbage, uhong ug nagkalain-lain nga karne-tradisyonal nga baboy, Bacon ug Polish nga sausage, apan karon ang mga bigos mahimo usab nga maglangkob sa venison o itik.
Dayon anaa ang tradisyonal nga dumpling sa matag lola sa Polish nga lola: pierogi . Ang uban nga Eastern European ug Slavic nga mga kultura adunay mga bersyon sa pierogi , nga nagsubay sa ilang mga gamot ngadto sa Russia sa Edad Medya, apan ang mga Polo naghimo niini nga pagkaon nga ilang kaugalingon.
Ang minasa nga puno sa keso, patatas, sibuyas, cabbage, uhong, karne (o hapit bisan unsa nga sangkap, lami o tam-is, nga mahimo nimong mahunahunaan), ang pierogi gihatagan og steaming nga mainit nga linuto o fried ug giubanan sa sour cream.
Ang Zrazy usa ka tradisyonal nga Polish nga pagkaon nga moipon sa imong mga gusok. Ang pagpuno sa bacon, breadcrumbs, uhong, ug cucumber giligid sa sulod sa usa ka seasoned slice sa sirloin nga karne dayon fried o sinugba aron sa pagtugot sa mga lami sa pagsagol.
Uban sa usa ka kilid sa mizeria , o cucumber salad, magkaon ka sa pagkaon sa tanan nga lami sa pinakamaayo nga pamasahe sa Polish. Kini nga chilled salad gilangkuban sa thinly-sliced cucumbers, sprigs sa dill ug tinadtad nga sibuyas sa usa ka sour cream ug lemon juice nga pagsinina.
Ang mga plato sa isda popular usab, ilabi na sa rehiyonal nga pagkaon sa Polako. Ang carp, pike, perch, eel ug sturgeon popular kaayo ug nagsilbi sa nagkalainlaing mga paagi, ug ang herring usa ka pangunang pagkaon sa Polish holiday menu. Ang karneng baboy mao ang labing komon nga karne sa tradisyonal nga lutu nga Polish, apan ang manok, karne, karne sa panit, itik ug uban pang karne gipakita sa mga menu sa restaurant sa Poland karon.
Paczki ug Other Polish Desserts
Alang sa dessert, ang Polish nga pagkaon maglakip sa Polish cheesecake ( sernik) , apple tarts (szarlotka) , makowiec (usa ka sponge cake nga adunay pagpuno sa poppyseed) o eklerka (éclairs).
Apan tingali ang labing nailhan nga mga gamit nga hinashas gikan sa Poland mao ang paczki, nga magsugod isip mga lingin nga mga tipik nga pinutos nga minasa nga puno sa custard o matam-is nga gipreserbar. Ang tradisyonal nagsilbi kaniadtong Huwebes sa wala pa ang Miyerkules sa Miyerkules sa sinugdanan sa Lent, ang paczki sagad gitabunan sa powdered sugar o icing; Hunahunaa ang mga donut, apan gamay ra ang gibag-on.
Gipahayag nga "punch-key," kini nga mga matam-is nga tambal makita sa mga syudad sa Amerika nga adunay dagko nga populasyon sa Poland, sama sa Detroit, diin ang mga kustomer magsubay sa Pac zki Day sa Polish nga panadero aron makatilaw sa ilang panulondon.