Ang Paraguay usa sa mas gamay nga mga nasud sa South America, ug sa kasagaran usa kini nga gipalabay sa mga bisita. Samtang ang kadaghanan sa mga tawo wala makalantaw sa Paraguay, kini usa ka natago nga mutya alang sa mga magbabalak sa culinary ingon nga pagkaon sa Paraguay mao ang usa sa labing maayong mga rason nga bisitahan.
Dili sama sa uban nga mga silingan, ang Paraguay wala gayud nagsagop sa daghang mga sagol o mga estilo sa pagluto gikan sa mga lumad. Daghan sa mga sangkap ang pareho nga gidala sa mga kolonyal nga gahum.
Kini naghatag sa tradisyonal nga pagkaon sa Paraguay usa ka European nga palami, ug naghimo niini nga usa sa pinakamaayong dapit alang niadtong nangita og usa ka butang nga mas pamilyar.
Komon nga mga Sangkap sa Paraguayan Cuisine
Ang agrikultura usa sa mga nag-unang industriya sa Paraguay. Kadaghanan sa mga tanum nga gipanag-iya sa lokal nga lugar ug ang mga hayop nga gipadako nag-amot sa usa ka pagkaon sama sa pagkaon sa Uruguay.
Kini nagpasabot nga ang mga karne sama sa karne, karneng baboy ug kordero ang hinungdanon sa pagkaon. Kung wala ang usa ka baybay nga isda kasagaran mga isda sa tab-ang, ug adunay daghang matang sa mga isda nga nakuha sa mga suba sa nasud.
Usa sa mga nag-unang tanom sa Paraguay mao ang mais. Ang pagkaon sa Paraguay kasagaran naggamit niini nga tanum, samtang ang mga dairy nga sangkap sama sa gatas ug keso importante usab nga bahin sa pagkaon.
Ang Staple Dishes Of Paraguay
Ang usa sa labing tradisyonal nga mga pagkaon nga gikaon sa Paraguay mao ang sopa paraguaya, nga usa ka pagsagol sa European ug ang lumad nga Guarani nga linutoan.
Usa kini ka baga nga tinapay nga mais nga gihimo sa mga sibuyas, cornflour, mga itlog, gatas ug tambok sa baboy. Kon ikaw adunay igo nga swerte sa pag-apil sa usa ka lokal nga pamilya alang sa usa ka selebrasyon, usa ka 'asado' nga estilo nga barbecue usa sa labing komon nga pagkaon sa komunal.
Ang isa pa sa mga tradisyonal nga pagkaon sa pagkaon sa Paraguayan mao ang Mbeju, nga usa ka starchy cake nga sagad kaonon sa usa ka tasa nga kape, ug naglakip sa susama nga lain-laing sangkap sa Sopa Paraguaya.
Daghan niining mga pinggan naugmad tungod sa kanihit sa pagkaon human sa Gubat sa Paraguayan. Tungod niini ang pagpasiugda sa pagluto nga pagkaon nga adunay daghang kaloriya aron ang mga tawo moadto hangtud sa sunod nga pagpangaon.
Ang Meat And Fish Dishes
Ang 'asado' nga barbecue usa sa mga tradisyonal nga mga pamaagi aron makatagamtam sa karne sa Paraguay. Kadaghanan sa mga barbecue nagtanyag sa usa ka kombinasyon sa mga sausage, mga steak ug uban pang pagputol sa karne. Kasagaran ang mga bisita magdala og mga salads ug side dishes.
Ang Milanesa usa ka pinggan nga may mga impluwensya sa Uropa, kini usa ka pinutol nga karne sa karne o manok nga sagad gihatagan og mga patatas.
Ang usa sa labing komon nga mga pamaagi sa pag-andam sa isda sa Paraguay mao ang pira caldo, nga usa ka baga nga dato nga sabaw nga gihimo uban sa mga tipak sa isda, kamatis ug sili.
Mga Vegetarian nga Gasa Sa Paraguay
Sa pagkaon sa Paraguay mahimong makit-an ang karne apan adunay daghang mga kapilian sa vegetarian. Usa sa labing tasty vegetarian dishes nga gitanyag dinhi mao ang kiveve, nga usa ka creamy dish nga hinimo sa pumpkin, keso ug harina nga mais. Ang Kive mahimong gigamit nga usa ka pinggan o usa ka pangunang pagkaon.
Ang tinapay usa usab ka importante nga bahin sa pagkaon sa Paraguay. Ang usa ka kasagarang tipo mao ang chipa, nga usa ka matang sa keso nga tinapay nga ginama sa manioc nga harina ug itlog.
Paraguayan Desserts And Drinks
Samtang ang kadaghanan sa mga pinggan sa Paraguay adunay usa ka timaan sa katam-is, ang mga panam-is nagsunod sa tradisyon nga napuno sa mga kaloriya aron sa pagpaluyo sa mga tawo nga kinahanglan nga moadto sa mas dugay nga mga panahon sa pagkaon.
Ang mga tinapay ilabi na nga popular ug sayon nga makita sa tibuok nasud. Makita nimo ang mga tinapay nga dugos, mga tinapay nga pasas ug mga biskwit nga biskwit bisan asa. Ang usa sa mga tradisyonal nga mga snaks sa rehiyon mao ang Kosereva, nga usa ka tam-is nga gihimo sa pagluto sa maitom nga panit sa itom nga itom nga mga molasses.
Usa sa kasagarang mga ilimnon sa Paraguay mao ang kapikas (gipahayag nga ma-tay), nga makita sa tibuok South America, ug usa ka pagsabwag sa mga dahon nga adunay kusgan nga sipa nga caffeine, ug nahubog pinaagi sa usa ka matang sa metal nga uhot nga tradisyonal alang sa imnon ang iyang kaugalingon.