01 sa 09
Pagsaulog sa Tilawi sa mga Isla uban niining mga Tasty Culinary Celebrations!
Ang Creole Bake and Shark nga gikan sa Trinidad ug Tobago, gibaligya nga labing gibantog sa Maracas Beach sa Trinidad. © Trinidad Development Co. Sa tibuok Caribbean, ang seafood naghari sa kinadak-ang lokal nga pamasahe. Bisan pa sa nagkalainlaing mga kagikan sa kultura ug mga gusto sa rehiyon, ang nagkalainlaing mga isla nag-angkon sa nagkalainlain nga mga lami ug mga pinasahi nga mga pagkaon, nga naghimo niining mga pista sa pagkaon sa mga panghitabo nga gusto sa bisan kinsa nga gigutom nga bisita!
02 sa 09
Portland Jerk Festival, Jamaica
Mga vendor nga nag-andam sa karne sa tinuig nga Portland Jerk Festival. © Jamaica Tourist Board Ang tanan nahigugma sa mga kasakitan - nanghupong nga mga panakot, nga mao.
Sa Portland Jerk Festival sa Jamaica , ang tradisyonal nga Caribbean spice blend nga nailhan nga "jerk" mao ang bitoon sa show, uban ang lutu nga naglakip sa Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Sausage, Jerk Pork, ug Jerk Lobster, aron sa paghingalan og pipila.
Apan unsa ang kasubo, eksakto? Ang usa ka spice mix nga lumad sa Jamaica, ang jerk seasoning gilangkuban sa duha ka mga sangkap nga sangkap: allspice ug Scotch bonnet peppers, usa ka klase sa chili pepper nga kasagaran makita sa Caribbean.
Sa Portland Jerk Festival, kini nga paborito sa Jamaica mao ang sentro sa pagtagad, uban ang nagkalainlaing mga hugaw nga mga karne nga gisudlan uban sa ubang mga paborito sa isla sama sa humay, kulo ug yams.
Nagdala og pagkaon, musika, ug kalingawan, ug nagakahitabo matag tuig sa Hulyo , ang Portland Jerk Festival usa ka talagsaon nga hitabo alang sa tanan - basta basta biyaan nimo ang kasuko sa pagkaon.
03 sa 09
Ang St. Croix Food and Wine Experience
Mga liki sa 2014 St. Croix Food and Wine Experience Sunset BBQ. © J.Price Photo Ang St. Croix usahay malantaw sa pag-uyon sa iyang mga isla nga igsoong babaye, St. John ug St. Thomas , apan ang mas layo sa US Virgin Islands nahimo nga usa ka talagsaon nga hugpong sa culinary talent. Ang mga kahanas sa lokal nga kusina puno sa pagpakita sa tinuig nga St. Croix Food and Wine Experience, usa ka semana nga serye sa mga kalihokan sa pagluto lakip na ang mga pribadong panihapon, mga demonstrasyon sa pagluto, ug usa ka festival sa pagkaon sa hinapos sa semana, nga ang us aka us aka mga parte sa pag-adto sa lokal nga mga charity.
04 sa 09
Conch Festival, Turks ug Caicos
© KimCarpenterNJ pinaagi sa Flickr Ang panimalay sa komersiyal nga komersiyal nga Conch sa kalibutan, ang Turks ug Caicos mapasigarbuhon sa dugay nga kasaysayan niini sa pag-ugmad, pag-ani, ug pagluto niining sobra nga panit nga mga seafriend. Ang tinuig nga Conch Festival sa Providenciales usa ka matang sa buhis ngadto sa ilang mollusk-hearty culture, ug adunay mga pagkaon, musika, ug usa ka himsog nga dose sa kompetisyon, nga adunay mga kategoriya nga naglakip sa Best Conch Chowder, Best Conch Chowder, ug Best Specialty Conch Dish.
Gidumala sa ulahing bahin sa Nobyembre sa matag tuig, kini nga pista usa ka dako nga atraksyon alang sa mga bisita, dili lamang tungod sa lami nga lutasan niini, kondili sa atmospera sa partido ug sa matam-is nga lokal nga mga duka.
05 sa 09
Caribbean Wine ug Food Festival, Turks ug Caicos
Ang chef nag-andam sa barbecue sa Caribbean Food and Wine Festival sa Turks & Caicos. © Caribbean Food and Wine Festival Usa usab ka sikat nga crowd-drawer alang sa pamilyang Caribbean ug lokal nga kalingawan sa Turks ug Caicos mao ang Caribbean Wine ug Food Festival, usa ka paryente nga bag-ong bisita sa pista sa kasaulogan sa Caribbean, apan usa nga dali nga nagpadali. Pag-abot matag tuig sa Nobyembre sa Provo, kini nga kapistahan sa pagdawat sa mga chef, mga connoisseurs sa pagkaon, ug mga eksperto sa bino sama sa pagluto, pagkaon, ug pagsaulog sa mga pagkaon ug mga bino sa Caribbean. Gipahigayon ang nagkalainlaing mga kalihokan gikan sa pribadong mga panihapon ngadto sa lokal nga pamasahe, ang Caribbean Wine ug Food Festival usa ka 2-adlaw nga "culinary extravaganza" nga dili gusto sa mga mahigugmaon sa pagkaon nga makalimtan!
06 sa 09
Trelawny Yam Festival, Jamaica
Ang Trelawny Yam festival nagsaulog niining mapainubsanon nga tuber. © M Brubeck pinaagi sa Flikr Dili usa ka fan sa isda? Ayaw kahadlok! Ang Trelawny Yam Festival sa Jamaica mahimo unta ang Caribbean food fest alang nimo.
Naghimo sa sobra sa 10,000 nga mga nanambong sa usa ka tuig, kining lima ka adlaw nga kalihokan nasentro sa yams (o mga kamote, alang kanato sa mga Estado), ug layo sa inyong pista sa nagkalain-laing klase. Samtang kini nagpunting sa kadaghanan sa mga pagtagad niini sa yam-centered dishes ug contests alang sa labing maayong yam nga linutoan, ang Trelawny Yam Festival nagpasidungog usab sa usa ka yam king ug reyna, nagpakita higpit nga yams alang sa mga bisita nga madayeg, ug nagtanyag sa mga fun, yam-themed games alang sa batan-ong mga pista.
Pag-apil sa Abril matag tuig, adunay usa lamang ka butang nga isulti mahitungod niini nga uber, tuber nga panghitabo: kini usa ka maayong panahon!
07 sa 09
St. Lucia Food ug Rum Festival, St. Lucia
Ang Pitons, St. Lucia. © Bob Curley Unsa ang usa ka pista sa pagkaon nga walay usa ka gamay nga pag-inom? Sa St. Lucia Food and Rum Festival, dili kinahanglan nga imong mahibal-an!
Pag-abot sa katapusan sa Oktobre matag tuig, kini nga panghitabo sa St. Lucia adunay mga demo sa pagluto, mga pakigpulong sa nahuman nga mga chef, mga panihapon, lokal nga pamasahe, ug mga pangpalami sa sobra sa 40 ka lainlaing rum gikan sa Caribbean.
Kining upat ka adlaw nga panghitabo mahitabo sa Rodney Bay Village sa amihanang kasadpan sa St. Lucia ug magtrabaho aron sa pagpalambo sa St. Lucian nga lutu, gastronomy sa Caribbean, ug siyempre, ang supremacy sa Caribbean rum.
08 sa 09
Saborea !, Puerto Rico
Ropa Vieja. Litrato ni Vanessa Query Gipang-host sa Escambron Beach matag tuig, kining dakong pista sa pagkaon sa Puerto Rico adunay mga internasyonal ug lokal nga mga chef nga eksperto sa usa ka 3 ka adlaw nga kalihokan nga adunay usa ka lahi nga katuyoan: aron sa pagsaulog sa pagkaon ug ilimnon sa tibuok kalibutan. Nagdala sa culinary personalidad, top chef, ug siyempre, lokal nga pamasahe, kini nga pista, nga naglakip sa kompetisyon, lecture, tastings, ug punoan nga pagkaon, dili makaon sa bisan kinsa nga nagpabili sa kaluho sa alak ug pagkaon.
Pag-abot matag tuig sa Abril, Saborea! usa ka selebrasyon sa culinary expertise ug talagsaon nga linutoan, ang tanan nga nagakahitabo sa matahum nga isla sa Puerto Rico taliwala sa hayag nga kultura sa isla ug usa ka pag-abiabi sa lokal nga vibe.
09 sa 09
San Pedro Lobsterfest, Belize
Spiny lobster. © NOAA pinaagi sa Flickr Ingon nga host sa 8 ka adlaw nga kasaulogan nga gigahin sa pagsaulog sa lamian nga lobster nga lutu, ang Belize mahimo nga dili makaangkon sa iyang kaugalingon nga titulo sa "Crustacean nga nasud."
Ang San Pedro Lobsterfest, nga mahitabo sa Hunyo sa matag tuig, nagtimaan sa sinugdanan sa "lobster season" sa Belize - usa ka hitabo nga tin-aw nga hinungdan sa pagsaulog! Nagdala sa mga lobster-catching competitions, usa ka nagkalainlain nga lutu sa lokal nga lobster sa sentro niini, ug ang mga paborito nga festival nga naglakip sa mga lokal nga musika, mga crafts, ug ang kinadak-an sa Lobster King ug Queen, ang San Pedro Lobsterfest usa ka kalihokan nga angayan sa pagbutang sa imong mga kuko , mga kamot alang sa.