Sa usa ka adlaw matag tuig, ang usa ka malukpanon nga pagkaon sa mga café sa Paris naghari sa labing dako nga dapit sa Greater Montreal ug tabok sa lalawigan sa Quebec.
Nianang adlawa ginganlan ang Fête du Croissant - French para sa Croissant Festival - ug nahimo kini nga usa ka tuburan sa pamag -ang sa siyudad sukad sa pagsugod niini sa pagsugod sa 2012.
Sa 2018, ang croissant festival naggamit sa Sabado, Abril 28, 2018, diin ang kapin sa 75 ka mga bakery nga nag-apil sa Montreal ug ang tibuok lalawigan sa Quebec nagbaligya sa mga bag-ong giluto nga mga regular croissant sa tibuok adlaw nga $ 1.25, usa ka mahinungdanong pagkunhod gikan sa regular nga presyo nga sa pipila ka mga kaso mahimo makaabot $ 2.
Aron mahibal-an kung asa Montreal, Laval ug Quebec nga mga panaderya miapil sa croissant festival karong tuiga, konsultaha ang Fête du Croissant website.
Giunsa Kini Pagsugod
Ang ideya alang sa maong kalihokan naggikan sa Montreal pastry chef ug chocolatier nga si Franck Dury-Pavet sa Plateau nga kasilinganan sa bakery nga Fous Desserts, ang usa ka propesyonal nga may 30 ka tuig nga kasinatian sa natad sa panukiduki nagpalihok sa pagbag-o sa mga katawhan sa mga kaganan ug porma sa mga artista. Dili ikatingala nga ang Dury-Pavet nga gipanamkon sa pista. Niadtong 2011, ang iyang mga croissant gideklara nga labing maayo sa Montreal sa La Presse , ikaduha nga labing popular nga pamantalaan sa siyudad.
Ang Dury-Pavet labi ka mapugsanon sa pagtan-aw sa talagsaon nga kalainan sa pagtilaw ug sa panit sa mga croissant nga gama sa mantikilya, ug sa kaso ni Dury-Pavet, lokal nga gigamit nga mantikilya nga mantikilya.
Sulayi kini alang sa imong kaugalingon. Pagpalit og mga croissant sa usa sa Fête du Croissant nga mga panaderya sa pagpaapil ug dayon itandi kini sa mga giluto sa mas barato nga mga substansiya sa mantikilya nga makita sa supermarket-gibaligya nga mga facsimile, mga sangkap sama sa palm oil, soybean oil, canola nga lana o bisan margarine nga mahimong arguably nga lagda alang sa pastry confection gawas sa gagmay nga mga panaderya.
Fête du Croissant 2018 Mga Rekomendasyon
Tungod kay ang pipila sa labing maayong mga panadero sa dakbayan miapil sa maong kalihukan, mahimo ka nga mapugos sa pagpangita sa usa ka dud. Apan alang sa mga bag-o sa Montreal nga matinguhaon sa giya, ang klaro nga unang pagpili mao ang founder sa Fete du Croissant nga Fous Desserts nga si Dury-Pavet sa Laurier Est sa kasilinganan sa Plateau sa Montreal.
Lakip sa personal nga mga paborito, nga nag-sample sa mga butang gikan sa daghang panaderya sa tibuok lungsod, naglakip sa pinakamaayo nga kasinatian sa croissant nga akong naangkon, ang mga mainit nga buto nga mga panaptong tul-id direkta sa oven sa Les Co'Pains d'Abord sa Rachel Street duol sa eskina sa St. Denis ang Plateau.
Ang lain nga gipili nga dapit mao ang Duc de Lorraine, usa ka maanindot nga estilo sa Paris nga cafe nga gilay-on gikan sa St. Joseph's Oratory .