Usa ka Recipe sa Vegetarian gikan sa usa ka Lokal nga Phoenix Restaurant sa Arizona
Si Lucia Schnitzer, tag-iya sa Healthy Marketplace sa Phoenix, naghalad sa iyang paborito nga recipe sa dula sa adlaw! Ang Cowboy Caviar usa ka yano ug lamian nga pinggan nga mahimong ituslob sa usa ka pan o usa ka salad - o kuhaon ang kutsara ug pagkalot! Ang tanan nga mga sangkap alang niini nga resipe dali nga mabatonan sa tanan nga mga lokal nga full-service nga mga grocery store.
Ang lokal nga gipanag-iya sa Luci's Healthy Marketplace usa ka talagsaon nga cafe nga adunay kompleto nga menu, mga kape ug mga ilimnon.
Dili lamang ikaw makalingaw sa pagpangaon, apan mahimo ka usab nga mamaligya alang sa himsog nga mga butang aron makahatag og sustansiyadong pagkaon sa balay. Ang Cowboy Caviar wala sa menu sa Luci's, bisan pa, mao nga kinahanglan nimo kining himoon.
Ang Maayo nga Tiyanggihan sa Luci
1590 E. Bethany Home Road
Phoenix, Arizona 85014
Ang labing bag-o
Cowboy Caviar Recipe
Nag-alagad: napulo
Sagol:
1 (15 onsa) mahimong itom nga mga liso, gihugasan ug gihugasan
1 (15 onsa) mahimong itom ang mata nga mga mag, gilat-an ug gihumol
1 (15 onsa) mahimo nga pinto nga mga liso, gihugasan ug gihugasan
1 (11 onsa) mahimo nga dalag nga mais, nahugasan
1 tasa nga gisagol nga celery
1 gamay nga hugpong nga dahon sa cilantro , tinadtad
1/2 pulang kampanilya nga pepper, diced
1/2 yellow bell pepper, diced
1/2 nga kopa nga tinadtad nga berde nga sibuyas
1 ka baso nga tinadtad nga pimento nga sili
2 ka kutsara ang gilat-an sa paminta nga jalapeño
Vinaigrette:
1/2 nga copa nga suka nga suka
1/2 ka tasa nga dugang nga virgin olive oil
1/3 copa nga asukar sa lubi (ubos nga glycemic) o regular nga asukar
1 ka asin nga asin
1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
Pagpangandam:
1. Pagdibuho sa itom nga mga liso, itom nga mga mata nga mga gisantes, pinto beans, mais, celery, cilantro, pula ug dalag nga kampanilya nga peppers, berde nga sibuyas, pimento peppers, jalapeno pepper, ug ahos sa usa ka dako nga panaksan. Paggahin.
2. Pagdala sa suka nga suka, lana sa oliba, asukar, asin, ug itom nga pepper sa usa ka hudno sa usa ka saucepan sa taas nga kainit hangtud matunaw ang asukal, mga lima ka minutos. Ang tanan aron mobugnaw sa temperatura sa lawak, unya ibubo ang sagol nga bean. Tabuni ug pag-refrigerate sulod sa 2 ka oras o tibuok gabii. Pag-ilsan una mag-alagad.
Gisulat pag-usab ang resipe uban sa pagtugot.