Si Anthony Bourdain mao ang hari sa pagdiskubre sa pinakamaayo nga pagkaon sa tibuok kalibutan, busa siyempre siya mihunong sa Chicago aron ihulagway ang pipila sa iyang paborito nga mga kalan-anan sa CNN sa karon nga wala na nga show The Layover .
Sa usa ka tingpamulak sa 2016 edisyon sa mga Bahin nga Wala Mailhi , nga nagsibya usab sa CNN, gipakita ni Bourdain ang labaw pa sa mga nanguna, apan kulang nga mga pagkaon sa siyudad. Dugang pa, sa tibuok niyang career sa media, gihatagan siya sa daghang gugma sa Windy City, mao nga gipasiugda namo ang pipila sa pinakamaayo, gikan sa high-end to down-scaled dining destinations.
Blackbird
Ang kosinero / tag-iya nga si Paul Kahan naghimo niining West Loop nga pioneer nga usa ka Chicago culinary fixture uban sa iyang kanunay nga pag-usab nga menu ug lisud, apan malinaw nga dining room. Ang Blackbird mao usab ang una sa Kahan's culinary empire, nga naglakip usab sa sunod nga avec , plus Big Star , Nico , Publican ug The Violet Hour . Mahimo kini ang kinatigulangan sa grupo, apan kini nagpadayon nga labing popular sa mga lokal ug mga bisita. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Ang pagkausyoso labaw pa kay sa bisan unsang butang nga gihimo ni Bourdain nga mihunong sa niini nga angay nga gipangulata ang pastry shop sa River North diin ang mga kustomer mapailubon nga naghulat sulod sa usa ka oras alang sa mga donut. Ang Donut Vault nahimutang tapad sa kontemporaryong Amerikano nga kan-anan sa Gilt Bar , ug ang pinakadako nga drowing mao ang mga artisan treats nga giusab matag adlaw ug mitabang sa pagpahawa sa donut nga buang sa Chicago. Ang mga popular nga pagpili mao ang Old Fashioned, apple fritters ug pistachio. Anaa usab ang usa ka trak sa pagkaon nga Donut Vault nga nagbisita sa mga popular nga lugar ug mga panghitabo sa tibuok siyudad.
401 N. Franklin St.
Kuma's Corner
Ang dapit sa Northwest Side, nga mga 10 minutos lang gikan sa Wrigleyville , nanghambog nga ang mga burger gipataas sa mga toppings ug ginganlan sa mga sikat nga heavy metal bands . Ang eponymous signature burger (bacon, cheddar, fried egg) ug Led Zeppelin (gipaatubang sa gibitay nga karneng baboy, bacon, cheddar, pickles) kinahanglan nga ipahigayon personal nga responsable sa dugay nga oras nga paghulat nga gikinahanglan aron makakuha og lamesa sa dive-like dining room .
Makita usab nimo ang Megadeth (chorizo, red potato hash, pico de gallo, cayenne avocado cream, tortilla strips) ug Metallica (sarsa sa Buffalo, bacon, bleu cheese dressing) sa menu. Ang Kuma maoy usa ka matang sa lugar nga wala'y pahimangno, apan kini nakadani sa panagsa nga celebrity sama sa Lady Gaga , nga hilom nga nalingaw sa usa ka burger ug beer sa bar sa diha nga siya didto sa lungsod alang sa Lollapalooza sa 2010. Kalimtan ang bisan sa paghunahuna mahitungod sa pag-anhi dinhi sa hinapos sa semana tungod kay kadtong naghulat usahay moabot ug duha ka oras (ang ikaduha nga lugar, ang Kuma's Too, gibuksan sa Pebrero 2013 sa 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Usa ka tighatag sa Michelin star Daghang mga tuig sa usa ka laray, ang L & E unang nakakuha og pag-ila sa iyang talagsaon nga makatagbaw ug mausikon nga ihalas nga ihalas nga boar nga sloppy joe nga gipares sa karne sa karne. Naghatag usab kini sa usa sa pinakamaayong programa sa brunch sa lungsod . Ang mga diners makakaplag sa usa ka entrée sa niini nga menu nga gituyo aron sa pag-apelar sa iyang hipster nga mabug-at nga kasilinganan: ang PBR Breakfast nga adunay duha ka itlog, bacon o balay-nga ginhimo sausage, balay nga patatas ug usa ka ice cold nga mahimo sa PBR. Ang Longman & Eagle nahimutang sa Logan Square . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Piece Brewery ug Pizzeria
"Gihigugma niya ang among pie, ug gipahayag ang pinakalalom nga pagtamay alang sa lawom nga pinggan," miingon ang tag-iya nga si Billy Jacobs, kinsa nahimuot sa pagpakigbahin sa usa ka kauban ni Bourdain sa iyang restawran sa Wicker Park sa tingpamulak sa 2015.
Ang pizzas sa Piece naglangkob sa tradisyonal nga mga sagol sa estilo sa New Haven nga adunay keso sa parmesan, oregano ug lana sa oliba. Ang Piece usa usab ka popular nga destinasyon alang sa live band karaoke, nga mahitabo matag Sabado sa 11 sa gabii 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Sweet Maple Cafe
Uban sa daghan nga mga kahibulong nga mga pagkaon nga nakapokus sa pamahaw sa palibot sa lungsod , kinahanglan nga kini lisud alang kang Bourdain nga mopili lamang. Panahon sa usa sa iyang mga ekskursiyon sa Chicago, siya nagpangaon sa dapit nga gipuy-an sa pamilya nga dunay taas nga kasaysayan sa Little Italy. Ang Sweet Maple Cafe nagpadayon nga adunay usa ka oras o mas dugay nga paghulat alang sa daan nga mga pancake ug mga omelet nga gisudlan sa baga nga mga fries sa balay. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank Noodle
Kini nga popular nga Vietnamese nga restawran dili mapalayo, ug sumala sa Bourdain, siguradong bili ang pagbiyahe ngadto sa halayong North Side. Lakip sa mga paborito mao ang pinirito nga fried noodles, gipadali nga fried rice noodles, Vietnamese banh mi sandwiches ug hot pot noodles.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253