Home of Blanquette, ang tinuod nga unang sparkling nga bino
Ang Invention sa Sparkling Wine - Sa Champagne o Limoux?
Ang kadaghanan sa kalibutan nag-credits sa pagmugna sa sparkling wine sa rehiyon sa Champagne, ug sa Dom Perignon. Ang sugilanon, ug posible nga tinuod nga sugilanon, labaw pa nga makapaikag. Sumala sa mga lumad nga Limoux, kini gimugna sa pipila lang ka milya sa gawas sa lungsod. Ang paglungtad niini nasulat ingon sa mga 1500 pa. Sa dihang ang dakung Dom miagi sa Limoux, gikawat niya ang ideya.
O mao nga ang sugilanon nagpadayon.
Apan adunay laing koneksyon; latas sa Edad Medya ug ngadto sa Renaissance, sa pagkatinuod ngadto sa Rebolusyong Pranses, ang mga monghe nga nagbuhat pag-ayo aron sa pag-imbento ug pag-amuma sa maayong mga butang sa kinabuhi ug ang limoux nga bino nga alak dili eksepsiyon.
Busa ... Diin si Limoux unang nahimo?
Dili nimo mapangita ang Abbaye de St Hilaire sa kasikbit nga balangay sa St Hilaire, kuno ang dapit diin sa 1531 ang mga monghe nakadiskobre kon unsaon paghimo ang magilakon nga bino. Gawas sa nagkadaghan nga koneksyon, usa kini ka makalingaw nga dapit nga may usa ka sarcophagus sa ika-13 nga siglo nga katedral sa Maitre de Cabestany nga mibiyahe sa rehiyon, nga nagkulit sa talagsaon nga mga estatuwa. Ang sarcophagus adunay pagkulit nga nagpakita sa pagkamartir ni St Sernine, patron sa Toulouse. Giguyod siya sa torong baka ngadto sa iyang kamatayon nga gilubong dinhi.
Ang Lungsod sa Limoux
Bisan kinsa ang husto mahitungod sa mga sinugdanan sa bino, ang Limoux usa ka matahum nga gamay nga lungsod nga adunay dakong kasingkasing.
Kini mao ang pinuy-anan sa usa sa labing popular nga Carnavals sa Europe, usa ka balaang duha ka buwan nga ode alang sa pagkaon, musika ug sa Pranses nga joie de vivre . Ang maanindot nga Aude River nagtitik sa gamay nga siyudad diin ang usa ka tulog nga kinabuhi nag-alirong sa lugar de la République sa daang lungsod. Ayaw palabya ang promenade du Tivoli.
Paglingkod sa usa sa mga lokal nga mga café, sipping usa ka Blanquette, ug himoa nga ang imong mga kabalaka mawala gikan sa imong hunahuna.
I-hit ang merkado sa Biyernes aron makolekta ang mga lokal nga produkto ug mga espesyalista. Pag-adto sa Museum of Automates ug sa talagsaon nga Piano Museum nga nagsaysay sa istorya sa ebolusyon sa instrumento ug adunay usa ka konsyerto hall alang sa maayo kaayo nga mga pasundayag nga abli gikan sa Abril ngadto sa Oktubre.
Alang sa usa ka gamay nga dangpanan sa kalinaw, paghimo alang sa Botanic Park sa mahumot nga mga bulak sa La Bouichère sa mga utlanan sa lungsod. Ayaw kalimti ang kasilinganan sa kasyudaran; kausa sa sulod sa tanaman ang busy nga kinabuhi sa lungsod daw usa ka milyon ka milya ang gilay-on.
Lakaw alang sa Blanquette ug ...
Hinuon, ang Blanquette ang tinuod. Gipili nako kini sa mas popular nga ig-agaw sa Champagne. Kini adunay usa ka ubos, uga ug lami nga personalidad nga nahiangay sa kahimtang sa Southern France. Samtang lisud ang pagpangita sa mga tindahan sa alak sa US, nakit-an ko ang usa ka online nga site diin mahimo nimo kini mapalit karon!
Samtang ang Blanquette mao ang pag-angkon sa lugar nga dili kaayo bantogan, ang mga lokal nga mga vintner nakahimo og talagsaon nga chardonnays, syrahs ug "Crémant de Limoux," usa ka kombinasyon sa chardonnay ug chenin nga ubas.
Kon Unsay Makakita sa Dapit
Ang Limoux nahimutang sa sentro sa dramatikong Cathar Country sa Pransiya, pipila lang ka minutos gikan sa kuta nga siyudad sa Carcassonne sa Edad Medya. Sa ting-init, sa dihang ang Carcassonne, usa ka UNESCO World Heritage Site , nagsugod sa mga seam uban sa mga turista, magpabilin sa Limoux ug magdala ngadto sa Carcassonne alang sa adlaw.
Usa kini sa labing nindot nga mga lugar sa France alang sa usa ka pagdrayb, samtang ikaw mag-agi sa mga ubasan ug mag-agi sa mga dalan nga gilinya sa taas nga mga punoan sa eroplano. Hunong sa mga wineries alang sa tastings. Magpalayo sa cassoulet, usa ka lamian nga Languedocian nga sabaw nga puti nga beans ug karne.
Kon ang tanan nga sobra ka daghan, adto sa Alet-les-Bains , sa habagatan sa Limoux alang sa usa ka gamay nga spa rest and relaxation.
Asa Magpabilin
Kon nagplano ka nga bisitahan, adunay pipila ka mga kapilian sa balay o duol sa Limoux. Alang sa kataposan sa atmospera, ang usa ka lawak sa Hôtel Le Monastère nahimutang (katingala, katingala) sa usa ka kanhi nga monasteryo sa Edad Medya.
Ang matahum nga Moderne et Pigeon adunay usa ka dakung dapit ug nahimutang sa usa ka ika-18 nga siglong building.
Basaha ang mga review sa bisita, itandi ang mga presyo ug libro sa Hotel sa Moderne et Pigeon sa TripAdvisor.
Gi-edit ni Mary Anne Evans