Best New Concept Coffee Bar sa Paris

01 sa 06

Paghimog Bag-o nga Butang, ug Pag-uyog sa mga Tradisyon

Sa diha nga sa lungsod, kini halos obligado nga moambit sa " kultura sa Paris Café ". Unsa kaha ang mahimong labaw nga Parisian, labi pa, kay sa usa ka cafe sa terrasse ? Bisan pa, kini nga institusyon sa kultura wala'y labot sa aktwal nga kape mismo, ug labaw pa sa pagbuhat sa buhat sa pagpalibut sa usa ka café ug pagtagamtam sa ambiance. Gipabilhan sa mga taga-Paris ang oportunidad sa paglingkod sulod sa mga oras, pag-chat, pagbasa ug pagtan-aw sa mga tawo. Ang pag-inum sa kape daw usa lang ka rason sa, maayo, loiter. Makatarunganon kini kon atubangon ang usahay dili kaayo komportable nga kape nga gigamit sa pipila ka mga dapit.

Ang koneho mikaldas, ang imong takna miabut ...

Paglabay sa mga dekada human sa pagsugod sa mga Anglophone nga mga katumbas sa mga top-quality beans ug sa mga skilled baristas sa pagbansay, morag ang katapusan sa Paris gipukaw. Ang dugay na nga nangagi mao ang mga adlaw nga ang sobrang mapait nga espresso nga adunay usa ka pinasahi nga gisunog nga bulaw mao ang labing maayo nga kape nga anaa sa kapital sa Pransiya. Kung ikaw usa ka snob sa kape (sama kanako), ang pag-abot sa gourmet nga kape nga bar mao ang usa ka welcome trend. Ang uban mahimong maguol tungod sa pagsalikway sa tradisyon, o ang pagdagsang sa kultura sa hipster sa siyudad. Apan atong atubangon kini: kung mangita ka sa usa ka kalidad nga sinugba o usa ka latté nga dili masudlan nga gipatuman, gusto nimo nga basahon ang dugang.

Basaha ang may kalabutan nga bahin: Pinakabag-o nga Mga Tradisyonal nga Mga Kaugalingon nga Kaugalingon sa Paris

Gourmet Coffee Bar # 1: Télescope Café

02 sa 06

Télescope Café

Ang Télescope Café usa ka gamay, yano nga cafe sa hilit nga bahin sa Palais nga Royal sa sentermost nga distrito sa 1 ^st Arrondissement. Uban sa usa ka gamay nga menu, walay Wifi , ug walay paningkamot nga dekorasyon, ang Télescope nagpasiugda sa iyang kape, nga talagsaon. Bisan tuod wala na mag-ihaw sa iyang kaugalingon nga mga liso sa kape, kini nga café nag-import sa talagsaong mga liso gikan sa tibuok kalibutan. Adunay pipila ka mga nibbles nga magamit kon ikaw gigutom, apan moabut alang sa kape kay sa pagkaon. Ang akong cafe filtre gihimo gamit ang usa ka pagbubo, ug gikuha ang mga lima ka mga minuto aron maandam. Tungod niini nga rason, gusto ka lamang nga mag-order sa café filtre (makahubad sa kape) kung adunay pipila ka bakanteng oras. Adunay mga upat ka mga lamesa diin ikaw makatagamtam sa imong kape, ug sa gawas adunay usa ka gamay nga makit-an nga terasa. Ang mga bag sa mga kape nga kape, paghimo sa kape, ug granola ibaligya sa usa ka estante tapad sa counter gusto nimo ipadayon ang us aka trend sa balay.

Ang akong tambag: magdala sa usa ka café crème sa balay samtang mag-obserbar sa mga papel sa buntag (anaa ang tanan nga labing maayo nga Francophone). Kon kini usa ka nindot nga adlaw, tingali gusto nimo nga ilogon ang imong ilimnon aron moadto, ug paingon sa kasikbit nga Palais Royal aron maglakaw.

Address: 5 rue Villedo, 1 nga Arrondissement

Metro: Pyramides

Tel: +33 1 42 61 33 14

Anaa usab sa duol / Read Related: Maceo, alang sa maayo (vegetarian-friendly) nga Pranses nga gastronomy ...

03 of 06

Lockwood: Gourmet Coffee sa Old Textile District

Gikan sa mga igsoon nga nagmugna sa Belleville Brülerie, ang Ten Belles ug Le Bal mao ang Lockwood, usa ka ultra-hip café ug bar nga nahimutang sa karaang textile district nga nailhan nga Sentier, ug sa duol nga lugar sa pedestrian nga Rue Montorgueil lamang. Si Tomas, Olivier ug Christophe Lehoux mikuha sa kape ug cocktail nga kalibutan pinaagi sa bagyo, nga nagsaway sa usa ka makalilisang nga mga café ug mga bar sa palibot sa Paris ug Sydney, Australia. Ang Lockwood mao ang pinakabag-o nga proyekto sa ulahing duha ka mga igsoon.

Pag-drop sa buntag alang sa usa ka tinuod nga labing maayo nga tasa sa kape nga gidala kanimo sa pamilya mismo nga Belleville Brülerie, ug mikaylap sa lainlaing mga pagkaon sa pamahaw. Pag-abut sa Lockwood, maglakaw ka sa usa ka gamay nga terasa nga adunay duha ka mga bulsa nga puno sa bati nga birchwood ug usa ka matahum nga lamesa nga puno sa kahoy. Sa tukmang ginganlan, ang Lockwood adunay kahoy nga bug-at, mainit nga aesthetic nga nagpadayon sa tibuok interior. Ang Lockwood nagsilbi nga usa ka café sa maadlaw, ug usa ka dapit alang sa aperitifs (sa wala pa-panihapon nga mga ilimnon) nga gabii.

Address : 73 Rue d'Aboukir, 3 ka Arrondissement

M etro : Sentier

Tel : +33 1 77 32 97 21

04 sa 06

Café Strada

Ang Café Strada usa ka gamay ug maanindot nga coffee shop nga nahimutang sa Rue du Temple sa Marais. Ang luna mao ang mapihigon nga unpretentious, uban sa eclectic furniture, lokal nga artwork, ug usa ka busy atubangan counter. Ang kape gihimo gikan sa lokal nga lata sa L'Arbre à Café, ug lamian lang. Mahimo usab ikaw mopili gikan sa usa ka dakung inadlaw nga pagpili sa mga tartines, salads, ug mga panaderya. Ang akong paborito nga butang mahitungod niini nga café (gawas pa sa kape) tingali ang rustle nga kahoy nga basket nga naglingkod sa counter nga puno sa nagkalainlaing mga prutas ug mga utanon. Pagpili sa bisan unsang kombinasyon niini alang sa bag-ong pinuga nga juice.

Ako nakigsulti sa barista François aron sa pagpangita og dugang mahitungod sa Café Strada. Gisultihan ko niya nga ang coffee shop adunay kadaghanan nga expat nga mga kliyente nga adunay gibati nga Anglophone. Ang kawani sa mga talento nga adunay talento gilangkuban sa mga Canadiano ug mga Swedes, ug mahimo nimong mabasa sa English. Bisan pa niini, siya mipasabut, kini gisugdan sa usa ka babaye nga Pranses niadtong 2012, nga nakamatikod nga kulang sa mga dapit nga makatagamtam sa taas nga kalidad nga kape sa Marais. Ang Café Strada usa ka maayong dapit nga mohapit alang sa pipila ka java sa dalan paingon sa Sentro nga si Georges Pompidou , nga usa lamang ka block.

Address: 94 rue du Temple, 3 sa Arrondissement

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Tel: +33 1 44 61 09 28

05 of 06

Café Loustic

Gitapad sa pula nga tisa nga gipalit gikan sa Sevilla, 1960 nga Hermes wallpaper ug gibutyag nga tisa, ang Café Loustic adunay us aka trendy aesthetic. Pagkalingkod dinhi sa usa sa mga nindot nga mga balkonahe nga puno sa nindot nga mga unlan ug mga swinging tabletop. Ang nabag-ong tigpamaligyag kape ug ang tag-iya nga si Channa Galhenage nag-ingon nga iyang gisiguro nga ang Café Loustic nagtanyag sa mga top-quality coffee beans, ug ang mga ilimnon wala magkasumpaki sa iyang gipangangkon. Ang akong café crème gidayandayanan sa arte nga latté, ug ang bag-ong lutoon nga snickerdoodle cookie mao ang hingpit nga snack. Ang Galhenage milingkod uban kanako aron ipasabut ang iyang panglantaw alang sa Loustic: usa ka kultura sa French nga "café culture" nga nagsaulog sa sosyal nga aspeto sa pag-inom nga kape, ug ang tradisyonal nga Anglophone "kape kultura" nga nagsaulog sa kape mismo. Ug ang usa ka : Café nga nagtanyag sa mga top-notch nga ilimnon ingon man ang hingpit nga ambiance alang sa usa ka maayong chat.

Mahimong matintal ka nga magpabilin sulod sa pipila ka oras, apan hibaloa nga mahimo ka hangyoon nga ibutang ang imong laptop kung ang higdaanan mahimong sobra, ingon nga magpabilin sa linya sa Galhenage's ethos. Ang pagpili sa musika mahimo usab nga usa ka talagsaon nga kasinatian (ako sa usa ka higayon nga gipanindot sa usa ka tibuok nga album sa reggae nga si Michael Jackson naglangkob ... unsa man?). Maalamon ang pagluwas sa imong biyahe ngadto sa Café Loustic alang sa date sa kape uban sa usa ka higala o pag-browse sa labing maayo nga pagpili sa magasin.

Address: 40 rue Chapon, 3 ^rd Arrondissement

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Tel: +33 9 80 31 07 06

06 of 06

Café Lomi: Alang sa Gourmet Coffee Wala Kaayo sa mga Panon

Ang Café Lomi nagkalayo gikan sa uban nga mga gourmet coffee shop sa niining lista sa usa ka mayor nga paagi: ang nahimutangan niini. Halos sa maanindot nga suba sa Seine o sa hawak nga distrito sa Marais, gitawag ni Lomi ang kasilinganan sa kasyudaran sa siyudad nga nailhan nga "La Goutte D'Or" (ang bulawan nga drop) sa amihanang bahin sa ^ika- 18 ^nga arrondissement sa iyang pinuy-anan. Sa sulod, makakaplag ka usa ka maanindot nga luna nga adunay industriyal apan komportable nga pagbati, mahigalaong staff, ug talagsaon nga kape. Uban sa usa ka dako nga pagpili sa lingkuranan lakip ang pipila ka mga nindot nga mga katre nga panit, ug libre, labing dali nga WiFi, ang Café Lomi usa ka maayong dapit aron mahuman ang pipila ka trabaho.

Gipangutana nako si Barista Tom kung unsay nakapahimo sa espesyal nga café, ug iya dayon akong gidala sa lawak sa likod aron makita ang in-house nga kagamitan, ug unya gipaila-ila ako sa roaster mismo, si Pablo. Ang duha nagpatin-aw nga ang Café Lomi sa pagkatinuod migawas gikan sa pagpangita og usa ka dako nga dapit aron sa pagpangaon sa mga liso sa kape.

Ang Café Lomi nag-alagad sa kadaghanan nga mga kliyente sa Pransiya, bisan ang tanan nga mga barista niini nagsultig Iningles. Giingnan nila ako nga ang gihatag nga nahimutangan sa La Goutte D'Or, ang café nag abi-abi sa daghang mga random nga bisita kinsa mihunong sa wala damha ug nahimuot sa talagsaong kape ug tasty treats. Mahimo nimong magpaabot ang usa ka mas daghan nga mga tawo nga daghan kaayo dinhi, nga dili lamang sa singgit sa Brooklyn. Human sa imong kape, pangadto sa duol nga merkado sa Marse St-Ouen aron makuha ang tinuod nga lami sa lugar.

Address: 3 ter rue Marcadet, ^ika- 18 ^nga arrondissement

Metro: Marcadet-Poissoniers

Tel: +33 9 80 39 56 24