Asa Makaplagan ang Basque Food sa Reno

Tradisyonal nga Pagkaon, Mga Estilo sa Pamilya nga Tugon nga Gihimo

Ang mga Basque mao ang mga tawo sa rehiyon sa Pyrenees Mountains sa amihanang Spain ug sa habagatang Pransiya. Ang Reno ug uban pang mga siyudad sa Nevada sama sa Winnemucca ug Elko adunay mahinungdanon nga populasyon sa Basque. Ang Centre for Basque Studies anaa sa University of Nevada sa Reno. Ang mga taga-Basque nga mga imigrante miadto sa Nevada aron magtrabaho ingon nga mga kamot sa kabukiran nga nag-atiman sa mga karnero, ug ang mga hotel sa Basque nagtanyag niining mga lumad nga pamilyar nga palibot ug pagkaon ug mga tawo nga nagsulti sa ilang pinulongan. Daghang mga lawak ang labaw sa mga restawran, diin ang mga imigrante nagtigum alang sa pagkaon sa estilo sa pamilya. Kana nga tradisyon gihimo sa daghang mga restawran sa Basque sa Reno.

Ang usa ka menu sa Basque restaurant mahimo nga maglakip sa bisan unsang kombinasyon sa mga tipikal nga mga pagkaon sa Basque, sama sa sinugatan sa karnero, sinugba nga nating karnero, paella, Baka sa Basque, scampi, koneho, steak, karnero ug pork chops, brochette, tripe, ug sweetbreads. Sama sa imong gilauman, ang pipila niini nga mga plato usa ka nakuha nga lami. Ang usa ka timaan sa mga restawran sa Basque mao ang Picon punch, usa ka kombinasyon sa grenadine, club soda, brandy ug Amer Picon ug gidayandayan sa usa ka panit sa lemon. Ang duha ka mga restawran nag-ingon nga ang ila mao ang pinakamaayo.

• 01 sa 02

  Ang Corner Corner sa Louis

  Si Louis nga walay pagkalayo nga milalin gikan sa Mauleon, Basses Pyrenees, France, ngadto sa Reno ug nagtrabaho isip chef sa mga lokal nga restawran sa wala pa siya ug ang iyang asawa, si Lorraine, mibukas sa Louis 'Basque Corner niadtong 1967. Ang Louis Basque Corner nahimutang sa sidlakan sa downtown Reno sa Fourth Street ug Evans Avenue sa silong sa karaang Basque Hotel. Diha sa tradisyon sa restawran sa Basque, ang pagkaon gihatagan og istilo sa pamilya, nga adunay mga lingkoranan sa mga bangko sa taas nga mga lamesa. Kon adunay kwarto, ang laing parti mahimong makig-ambit sa imong lamesa ug motabang sa paglabay sa pagkaon. Ang tanan nga mga tigtagad nagsul-ob sa tinuod nga sinina sa Basque. Ang Louis 'Basque Corner gipasidunggan ingon nga labing maayo nga restawran sa Basque sa Nevada ug nagtawag sa kaugalingon nga "panimalay sa bantog sa kalibutan nga Picon punch."

• 02 sa 02

  Santa Fe Hotel

  Ang daan nga Santa Fe Hotel anaa sa landong sa bag-ong mga hotel sa downtown sa Reno, diin kini nagpalayo sa halos tanan niini. Kini usa ka negosyo nga gipanag-iya sa pamilya nga naglibut sukad sa tunga-tunga sa ika-20 nga siglo. Ang Santa Fe Hotel nagsilbi sa estilo sa pamilya ug nailhan tungod sa makalilisang nga Picon punch niini.