Ang Top 7 North Carolina Barbecue Picks sa Triangle

Hinay nga Linuto nga Baboy, Suga sa Suga Nagpasabot sa Rehiyonal nga Espesyalidad

Isulti ang pulong "barbecue" sa lugar sa Raleigh-Durham-Chapel Hill ug ang mga tawo awtomatikong maghunahuna sa usa ka butang: Kana nga hinay nga luto nga karneng baboy, nga gibira o tinadtad, gisagol sa usa ka tangi nga sarsa nga pinasukad sa suka. Ang North Carolinians nahigugma sa ilang baboy hapit sama sa ilang gusto sa college basketball. O tingali labaw pa. Usa ka butang nga sigurado: Kon ikaw mobisita o mobalhin sa lugar, ang pagsulay sa tradisyonal nga East-style North Carolina barbecue kinahanglan gayud. Bisan asa ka sa Triangle, adunay usa ka lugar nga dili kaayo layo kung asa nimo ma-sample ang kini nga delicacy sa estado.

• 01 sa 07

  Backyard BBQ Pit

  Pag-adto sa Backyard BBQ Pit sa Durham ug siguradong mobati ka nga abi-abi sa kini nga pamilya nga gipanag-iya nga establisimento. Human sa makalipay nga baho sa gisudlan nga karne, ang unang butang nga imong mahibal-an mao ang mga bongbong. Sa hingpit nga pagkasakop sa pagsulat, ang mga bisita mahimong makakuha sa usa ka timaan ug mopirma sa ilang ngalan o gani mosulat sa usa ka kusog nga ode sa ilang bag-ong paborito nga pagkaon. Ang espesyal nga sandwich - nga naglangkob sa pork barbecue, coleslaw, ug duha ka kilid - dili mabunalan sa presyo o kalidad. Ang mga diner dili mahimong masayop, bisan unsa nga mga kapilian nga mga kapilian ang gipili, bisan kini mga candied yams, fried cabbage, stewed patatas o macaroni ug keso.
  
  

• 02 sa 07

  Ole Time Barbeque

  Samtang naghulat ka sa pagkaon sa Ole Time Barbeque, nga nahimutang duol sa mga fairgrounds sa estado, segurado nga dili ka mapayan. Ang mga bong-bong ug mga istante nga naghatag kanila sa usa ka kombira alang sa mga mata, nga giadornohan sa mga butang nga gikan sa mga baboy ngadto sa mga pigurin sa tanang mga porma ug gidak-on. Ang Ole Time Barbeque gihatagan isip usa sa top 10 nga mga restawran nga barbecue sa estado, ug mahimo kang makakuha og hand-chopped pork barbecue, Stones sa estilo sa St Louis o barbecued chicken. Ang tanan nga mga palid adunay duha ka kilid; Ang patatas nga patatas o apple sticks naghatag og talagsaon nga mga kapilian uban sa tradisyonal nga pamasahe sama sa macaroni ug keso, lutoon nga mga liso ug mga utanon nga kolard.
  
  

• 03 of 07

  Ang BBQ ni Clyde Cooper

  Lakaw ngadto sa BBQ sa BBQ alang sa paniudto sa usa ka adlaw sa semana ug makakaplag ka usa ka hugpong sa mga sinina nga mga politiko, mga sinina nga asul ug kolor ug tanan nga mga matang. Ang tanan naghiusa alang sa barbecue, nga naglangkob sa lean nga baboy shoulder ug homemade nga suka nga nakabase sa sarsa. Si Clyde Cooper na sa negosyo sukad pa sa 1938, ug sa pagsulod nagpakita kanimo sa nangagi, diin ang mga counters sa paniudto ug mga checkered nga mga mantel ang nagmando. Ang barbecued o fried chicken, sliced ​​pork barbecue, ug baby back ribs naghatag og dugang nga mga opsyon sa pagkaon, uban sa mga kilid sama sa steamed cabbage, linuto nga patatas o mais, ug mga liso sa mantikilya.
  
  

• 04 sa 07

  Ang Pit

  Ang maayo nga pagkaon ug barbecue dili imong kombinasyon nga komon, apan ang Pit sa downtown nga Raleigh naggamit niini sa walay kakapoy. Mahimo ka gani mag-reserve og lamesa online. Ang Pit nagkuha sa tanang baboy gikan sa mga lokal nga mga mag-uuma kinsa nagpadako sa baboy sa mga sibsibanan. Gipili sa Food Network, Travel Channel, "Today" show ug "CBS This Morning," kini nga restawran nagtanyag sa paglalang sa Southern specialties dugang sa iyang barbecue. Sulayi ang usa ka appetizer sama sa pumpkin skillet nga cornbread o fried pimento nga keso uban sa spicy pepper jelly. Ang mga kilid sama sa cheesy bacon grits ug tam-is nga patatas nga gibarugan batok sa mas daghang tradisyonal nga mga pagpili.
  
  

• 05 sa 07

  Danny's Bar-B-Que

  Uban sa tulo ka mga dapit sa Triangle, ang Danny's Bar-B-Que masayon ​​sa daghan. Sa usa ka dapit sa tunga-tunga sa usa ka lungag-sa-sa-kuta ug sa taas nga kalan-on, si Danny maayo alang sa usa ka pamilya sa gabii o sa usa ka dali nga mikaon sa pagkaon sa panahon sa imong oras sa paniudto. Ang mga pangandoy alang sa tanang matang sa mga mahilig sa barbekyu nahimamat dinhi. Dugang pa sa baboy sa East Carolina nga estilo sa baboy, mahimo ka nga makakuha og karne sa baka, sliced ​​pork loin, dughan sa turkey, manok, ug mga gusok. Makita ang usa sa tulo ka matang sa mga sauces nga naglingkod sa lamesa: base sa suka, base sa tomato o base sa mustard. O pag-adto alang sa usa ka combo nga wala ang kuta sa tanan nga tulo. Ang mga gipili nga mga kapilian naglakip sa mga field peas, Brunswick stew, corn-on-the-cob, collards, coleslaw ug French fries.
  
  

• 06 sa 07

  Allen & Son Bar-B-Que

  Ang nahulma nga timaan, mga paniksik nga mga mantel sa panapton, rustic ambiance ug halayo nga kadungganan naghimo sa Allen & Son Bar-B-Que nga nagkauyon sa pagbiyahe ngadto sa rural nga rehiyon sa Chapel Hill. Ang mga plato sa barbekue dunay dagkong mga bahin sa karne ug duha ka kilid, mao nga gigutom kini nga hiniusa. Kadtong diha sa imong partido nga dili taga-barbecue adunay mga kapilian usab, lakip ang usa ka cheeseburger o init nga iro gikan sa grill. Kon makadumala ka, pagluwas sa lawak alang sa hinam-is, sama sa usa ka homemade peach cobbler o paborito sa Carolina, saging nga pudding.
  
  

• 07 of 07

  Bullock's Bar-B-Cue

  Pag-espesyalisar sa Southern cooking, ang Bullock's Bar-B-Cue sa Durham nagtanyag og nagkalainlaing mga alternatibo nga barbecue dugang sa tradisyonal nga East East style sa sidlakan. Dasiga ang fried chicken fowl kung mangita ka sa usa ka culinary adventure o pagkuha sa usa ka lami sa coastal Carolina uban sa crab nga tinapay, deviled crab o fried clam. Ang talagsaong mga halad sa kilid naglakip sa mga bitbit nga beet, turnip greens, ug deviled eggs. Kung naghanduraw ka sa usa ka dako nga panghitabo nga estilo sa Carolina, ang Bullock nakatuo sa pagputol sa baboy ug pagpakaon. Ang restaurant may bisan usa ka 85-seat full-service banquet hall nga anaa.