Alang sa mga foodies, ang pinakamaayo nga bahin sa pagbiyahe mao ang pag-diving ngadto sa bag-ong culinary scene. Kada tuig, minilyon nga mga magpapanaw bisan pa man sa pagpili sa usa ka destinasyon sa pagbiyahe base sa kultura sa kultura niini. Ang biyahe sa paglusaw sa Culinary nagdala niini nga pagtagad sa pagkaon ngadto sa sunod nga ang-ang, nga nagtukod sa imong tibuok bakasyon sa palibot sa pagkaon sa imong destinasyon.
Tungod sa nagkadako nga interes sa pagbiyahe nga nakasentro sa pagkaon, ang mga resort sa tibuok kalibutan nagsugod na sa paglihok, nagtanyag sa mga pagluto sa pagluto alang sa ilang mga bisita.
Kining mga pakete mahimo nga ang hingpit nga paagi sa pagdaot sa imong kaugalingon sa dekadenteng pagkaon sa nindot nga palibot. Ang mga resort nga mga pakete sa culinary makahatag sa mga butang sama sa ekslusibong mga kasinatian sa panihapon, ekskursiyon sa mga duol nga mga restawran, mga paglibut sa mga umahan o mga wineries, serbesa ug mga pag- inom sa bino , ug mga demo sa pagluto. Ug tungod kay kini nga mga kasinatian nakasentro sa usa ka resort, kini kasagaran mahitabo sa maanindot nga mga dapit gikan sa imong kwarto.
Terrenea Resort Land ngadto sa Sea Culinary Immersion Package
Ang Terranea Resort, nga naghaguros sa Pacific coast sa Palos Verdes, sa gawas sa Los Angeles, milusad sa iyang "Land to Sea" nga paglusad sa culinary nga pagtuslob sa tingpamulak sa 2015. Ang package naglakip sa tulo ka adlaw, duha ka gabii nga pagpuyo sa Terranea ug nagtanyag sa mga bisita sa usa ka in-depth nga eksplorasyon sa resort ug sa iyang talagsaon nga pagkuha sa farm-to-table culinary pilosopiya.
Ang Terranea nahibal-an na sa lugar sa Los Angeles tungod sa nagkalainlain nga mga pagkaon, apan ang Executive Chef nga si Bernard Ibarra nag-ingon nga ang mga bisita sa pagkaon ang mihangyo sa usa ka culinary immersion nga kasinatian sa Terranea.
"Gipasiugdahan sa tibuok nga paggamit sa mga rehiyonal nga mga sagol nga gipakita sa mga seasonal nga menu ug presko nga mga lami, apan ang mga bisita nagsugod sa pagpahayag sa interes sa pagsinati unsa ang nahitabo sa luyo sa mga talan-awon sa wala pa ang mga sangkap moabut sa kusina."
Si Ibarra gikan sa usa ka gamay nga komunidad sa mag-uuma sa rehiyon sa Basque sa France ug nagdako nga naggamit sa mga pagkaon gikan sa yuta ug sa dagat sa ilang mga pagkaon sa pamilya, usa ka umahan ngadto sa talad nga kahilayan nga gipasiugda sa package nga Land to Sea sa Terranea.
Ang pilosopiya sa pagluto ni Ibarra mao nga "ang usa kinahanglan nga motahod sa mga sambog ug sa mga kultura, mobati sa gugma, ug magpuyo sa imong kinabuhi sama sa pagluto sa usa ka dako nga pinggan."
Kon ang tumong sa paglulinghayaw sa pagluto mao ang pagtan-aw sa usa ka bag-o nga bahin sa pagkaon ug pagtilaw sa pagkaon nga dili mabatonan sa laing dapit, ang Terranea's Land to Sea package usa ka sulundon nga panig-ingnan kon unsa ang pangitaon sa usa ka resort culinary immersion nga pakete. Ang Terranea, nga adunay walo ka mga on-site nga mga restawran ug mga café, nagtukod sa iyang pilosopiya sa pagluto mahitungod sa pagpadayon, kapanahonan, ug lokal nga pagkabutang, ug ang Land to Sea package nagpakita sa pilosopiya.
Si Chef Ibarra miingon, "Ang pakete gilangkoban sa mga kasinatian nga nagpakita sa atong Farm-to-Terranea nga pilosopiya samtang nagtugot sa mga partisipante sa pagtagbaw sa ilang pangsulod nga pagkaon. Ang mga interaktif nga mga paglibot ug mga kalihokan, sama sa Sea Salt Workshop ug Catalina View Garden tour, nagtugot sa mga bisita sa paghimo sa mga sensya ug sa pagkat-on mahitungod sa proseso gikan sa pagsugod hangtud sa pagkahuman. "Ang package naghatag sa mga bisita sa pagtan-aw kon unsay talagsaon sa baybayon sa Southern California pagpakaon sa samang higayon ingon nga kini naghatag sa mga bisita sa oportunidad sa pagsulay sa usa ka nagkadaiyang nagkalain-lain nga mga pagkaon. Mahimo nimong sulayan ang asin nga chocolate truffles nga adunay asin sa dagat nga gihimo sa site ug ang mga housemade pappardelle noodles samtang nagtan-aw sa conservatory sa asin ug sa garden sa lugar.
Pananglitan, ang package nagaluwas sa mga bisita sa usa ka lingkuranan sa lamesa alang sa duha ka binilanggo nga kahon sa Terranea nga Chef's Table. Ang mga panihapon, nga giandam sa executive chef ni Terranea, si Bernard Ibarra, naghatag og usa ka menu nga mga kausaban alang sa matag panihapon ug gipasukad sa kung unsa ang seasonal ug sustainable. Ang gabii magsugod sa usa ka hors-d'oeuvre ug reception sa cocktail, nga gisundan sa usa ka sumptuous nga pagkaon sa tulo ka kurso nga lokal nga gipaangay sa mga linain nga lokal nga mga bino. Kutob sa mahimo, si Chef Ibarra nagtukod sa iyang mga menu sa kung unsa ang labing maayo sa Terranea nga kaugalingong Catalina View Garden.
Ang Catalina View nagsilbi nga laing bahin sa Land to Sea nga pakete, nga naghatag sa mga bisita og kahigayunan sa pagtan-aw nga mas duol kung diin gikan ang pagkaon ni Terranea. Ubos sa pagdumala ni Chef Ibarra, ang Terranea motubo ug maani ingon sa kadaghanan sa iyang kaugalingon nga pagkaon kutob sa mahimo, lakip ang abokado, dugos, lana sa oliba, lemons, limes, ug mga utanon.
Si Ibarra nangulo sa mga bisita sa Land to Sea sa usa ka tour sa eco-friendly, all-organic, hillside garden, nga naghatag og nindot nga mga panan-aw sa resort, Pacific Ocean, ug Catalina Island . Ang teddy bear nga sama ni Ibarra magdugtong sa mga bisita uban sa mga sugilanon sa iyang inspirasyon sa pagluto, pagpili og mga produkto ug paghisgot sa mga lami, makanunayon nga pagkaon, ug organikong pagpananom.
Ang Terranea makahatag usab og 300 ngadto sa 330 ka libra sa iyang kaugalingong asin sa dagat matag tuig, ug ang kaugalingong salt salt conservatory sa Chef Ibarra usa pa ka paghunong sa Land to Sea package. Gipakita ni Ibarra ang iyang pamaagi sa pag-ani sa asin sa dagat, nga naggamit sa sinala nga tubig gikan sa kaugalingong abalone Cove ni Terranea.
Ang Sea Salt Conservatory talagsaon sa Terranea, sumala sa gipatin-aw ni Chef Ibarra, "Sa wala pa akong gisugdan ang proyekto sa asin, nahibal-an nako nga ang abalone Cove sa duol nakadawat og 97 gikan sa 100 puntos alang sa kalidad sa tubig ... Nagpadala ako og sample nga tubig sa dagat ug usa ka unang batch nga asin ngadto sa laboratoryo alang sa pag-analisar. Ang asin gisulayan duol sa 27% nga sodium content (asin sa lamesa kasagaran 40%), ug kini adunay mas daghang mineral kay sa kadaghanan nga mga asin. ang labing maayo nga iyang gisulayan. "
Nagkinahanglan kini og gibana-bana nga tulo ngadto sa lima ka semana alang sa tubig sa dagat aron mahimong asin sa lamesa ug hugot ang pag-monitor sa tibuok proseso. Human sa demonstrasyon sa asin sa dagat, ang mga bisita ni Ibarra nag-alagad sa mga dinapit nga daghang mga hors-d'oeuvres nga nagpakita sa iyang daghang matang sa flavored salt sa dagat. Depende kung unsa ang seasonal, ang mga bisita mahimong mosulay sa mangitngit nga chocolate uban sa asin sa dagat, hinog nga pinya, ug aso nga asin sa dagat, kambing nga crostini sa kanding nga may asin nga asin, o cucumber, lana sa oliba, ug lemon nga asin.
Ang Land to Sea package naglakip usab sa mga pagkaon sa duha sa walo ka awardane nga mga restawran ug café sa Terranea: usa ka paniudto sa tanghalian sa Catalina Kitchen ug usa ka panihapon ug pagpares sa bino sa Mar'sel. Ug walay kakulang sa oportunidad nga makaon sa usa ka butang nga bag-o ug lamian sa usa sa laing pito ka labing maayo nga mga dapit sa panihapon sa resort, bisan kini ang pamilya nga estilo sa pagtambayayong sa Asia sa Bashi, upscale gastropub ni Nelson, o ang mga gipangalan nga mga pastry ug gelato sa Sea Beans Café.
Ang Spa sa Terranea
Alang sa katapusang paglulinghayaw, ang Spa sa Terranea gipakita sa Land to Sea package nga nagtanyag sa mga pagtambal sa spa nga nagsentro sa pagkaon. Anaa ang lami nga dugos nga pagtambal sa lawas nga dugos sa paggamit sa dugos gikan sa Catalina View Garden, lana sa lubi, ug brown sugar, gisundan sa usa ka Vichy shower ug 30-minutos nga masahe. O adunay pagtambal sa Seaside Renewal, nga naghatag sa kaugalingong asin sa Terranea. Ug ang mga bisita makadala sa mga sea salt scrubs, lakip ang rosemary, aso, ug Meyer lemon flavors, ug sea-infused bath sabon.
Ang Land to Sea package sa Terranea usa ka maayo nga panig-ingnan sa unsay imong gipangita sa usa ka resort sa culinary immersion package: usa ka focus sa unsa ang talagsaon sa imong destinasyon nga culinary culture, usa ka up-close, behind-the-scenes nga nagtan-aw sa mga pagkaon nga imong ang destinasyon nga itanyag, ug, siyempre, daghang lamian nga pagkaon. Giingon ni Chef Ibarra, "Ang Terranea nagtanyag sa usa ka epektibo nga pakete sa epicurean nga nagpakita sa linihokan sa kadagatan sa California gikan sa yuta ngadto sa dagat. Ang mga partisipante nakatagamtam sa personal ug personal nga pakig-uban sa mga chef ni Terranea. Ang pakete dili lang maghimo og usa ka kasinatian alang sa mga bisita, apan usa ka tibuok semana sa pagkat-on ug pagbag-o. "
Ang Land to Sea package gidisenyo alang sa duha ug gitanyag sa limitado nga basehan. Ang presyo nagsugod sa $ 1,600 kada gabii, nga naglakip sa tanan nga mga kas-aan, pagkaon, spa, ug mga kasinatian sa pagkaon.
* Kini nga artikulo gisulat ni Rachel Wright. Si Rachel usa ka magsusulat ug usa ka Ph.D. kandidato sa Georgia State University. Ang iyang obsesyon sa pagkaon naglakip sa guacamole ug keso sa bisan unsang matang.
Ingon nga kasagaran sa industriya sa biyahe, ang tigsulat gihatagan og libre nga accommodation, pagkaon, ug paglupad alang sa katuyoan sa pagsubli sa mga serbisyo ug pagdiskubre sa dugang mahitungod sa Terranea ug sa California Coast. Bisan wala kini nakaimpluwensya niini nga pagrepaso, ang About.com nagtuo sa hingpit nga pagbutyag sa tanan nga posibleng mga panagbangi sa interes. Alang sa dugang kasayuran, tan-awa ang atong Policy Ethics.