Ang piso sa Peru nakuha ang daghang mga pagdayeg sa miaging pipila ka mga dekada. Niadtong 1988, ang National Institute of Culture sa Peru nagdeklara sa pisco nga bahin sa nasudnong panulondon sa nasud. Ang Pisco usa usab sa opisyal nga mga produkto sa unggoy sa Peru ( productos bandera del Perú ), usa ka kadungganan nga gipaambit sa mga export sa Peru sama sa kape, gapas ug quinoa.
Ang Peruvian nga kalendaryo nagbayad usab og tribute sa emblematic grape brandy sa nasud - dili kausa, apan kaduha.
Ang unang Sabado sa matag Pebrero mao ang opisyal nga Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), samtang ang ika-upat nga Domingo sa matag Hulyo gisaulog sa tibuok nasud isip Día del Pisco, o Pisco Day.
Ang Día del Pisco sa Peru
Niadtong Mayo 6, 1999, gipaagi sa National Institute of Culture ang Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI-DM . Uban nianang malukpanon nga resolusyon, ang ika-upat nga Domingo sa matag Hulyo nahimong Pisco Day, nga gisaulog sa tibuok Peru ug ilabi na sa mga rehiyon nga nagaprodyus og pisco sa nasud.
Ang mga nag-unang mga rehiyon nga nagaprodyus og Pisco sa Peru mao ang Lima, Ica, Arequipa, Moquegua ug Tacna (tan-awa ang mapa sa rehiyon ). Ang Pisco Day usa ka importante nga panghitabo sa mga departamento sa administrasyon, nga adunay lokal nga mga viñedos ug bodegas pisqueras (mga ubasan ug mga ubas sa ubas) nga nagsalmot sa kasaulogan.
Uban sa mga tindahan sa merkado, pagtilaw sa mga sesyon ug uban pang mga promosyon nga may kalabutan sa pisco, ang pisiko nga mga rehiyon sa ibabaw adunay mga dugang nga mga kalihokan sa Pisco Day sama sa gastronomic fairs, mga eksibisyon sa kasaysayan sa pisco, ubasan nga paglibot ug mga konsyerto.
Dili kanunay sayon nga mahibal-an kung diin ug kung kanus-a nahitabo ang mga panghitabo, apan pangutan-a ang palibot ug tan-aw alang sa mga timailhan, mga leaflet ug mga artikulo sa pamantalaan alang sa dugang mga detalye.
Kung ikaw lucky, mahimo ka pa gani makasanduraw (ug tingali makasandig gikan sa) usa ka libre nga sesyon sa pagtilaw. Niadtong 2010, ang lokal nga mga awtoridad sa Lima nakigtinabangay sa supermarket sa Plaza Vea aron paghimo'g usa ka talan-awon sa Plaza de Armas (Plaza Mayor) sa kapital: ang sentro nga fountain sa tubig temporaryo nga nahimo nga usa ka pisco fountain, uban ang mga lokal nga nagpalupad nga libre sample.
(Mubo nga sulat: Ang Chile nagsaulog sa iyang kaugalingon nga Pisco Day kaniadtong Mayo 15)