Ang Most Sustainable Breweries sa US

Ang kombinasyon sa beer ug ting-init sama ka natural sama sa mga hotdog ug baseball, pagbotar ug demokrasya. Sa kulturang kustomer nga nagtan-aw, dili ikatingala nga nahibal-an nga ang craft brewery nagsagop sa pagpadayon sa ilang mga kinaadman ug proseso. Ang produksyon sa beer usa ka kusog nga enerhiya, nga nagkinahanglan sa usa ka taas nga gidaghanon sa tubig samtang nagpatunghag ubay-ubay nga kantidad sa mga basura nga gigasto. Kadaghanan sa malungtarong mga serber sa brewer nagtutuk sa alternatibong enerhiya ug pagkunhod sa paggamit sa tubig ug pagbisikleta sa gigahin nga mga lugas isip feed sa hayop.

Unsa ang katingalahan, nga walay usa sa mga breweries nga aktibo nga naghimo sa ilang misyon sa pagpadayon usa ka prominenteng bahin sa ilang sugilanon sa brand. Wala kini gihisgutan sa ilang panapton o sa mga paanunsiyo. Depende sa brewery, imong makita ang impormasyon sa ilang site, apan gikinahanglan ang pipila ka pagkalot.

Ang kakulang sa kadungganan sa paghisgot sa paningkamot sa brewery nga mahimong mapanalipdan ug katilingbanon nga responsibilidad usa ka katingala. Ang panukiduki ni Nielson nagpakita nga 66% sa kalibutanong mga konsumante nag-ingon nga andam sila nga mobayad alang sa malungtarong mga tatak - ug kini ang prayoridad sa Millennials.

Ngano nga kini nga mga craft brews mamuhunan sa pagpadayon kon kini dili kabahin sa ilang mga paningkamot sa pagpahimuot sa ilang mga kustomer ug sa pagdani sa daghang mga kostumer?

Ang pagkakita nga ang kadaghanan sa malungtarong craft brewery mga gamay nga maulaw sa pag-awit sa ilang kaugalingon nga mga pagdayeg, usa kini ka lista sa lima ka mga tigbuhat sa serbesa nga nakahimo og talagsaon nga trabaho sa pagputol sa ilang carbon footprint. Hinumdomi ang ilang mga ngalan, busa sa sunod higayon nga ikaw anaa sa atubangan sa usa ka kaso nga puno sa mga IPA nga nagpili tali sa usa gikan sa Portland ug usa gikan sa Philadelphia, sulayi ang usa nga adunay pagkunhod sa carbon footprint.

• 01 sa 05

  Ang New Belgium Brewing, Fort Collins, CO

  Ang New Belgium Brewing usa ka certified B Corporation nga nag-angkon nga mao ang una nga gipadagan sa hangin nga brewery sa nasud. Gipalihok niini ang hapit 100% sa mga basura gikan sa mga landfill ug uban ang mga inisyatiba sa pagkunhod sa paggamit sa tubig nga nagpakunhod sa paggamit sa matag galon sa tubig ngadto sa 3.5 ka galon. Ang kompaniya nag-amot sa lokal nga Fort Collin nga hinungdan ug nagdasig sa pagbisikleta sa pagtrabaho. Ang ilang website adunay matag tuig nga mga stats kon unsa ka maayo ang ilang gibuhat ngadto sa ilang kaugalingong mga tumong sa pagpadayon, nga kompleto sa matrix.

  Talagsaong Brew: Fat Tiro, Voodoo Ranger ug uban pang mga pale ales.

• 02 sa 05

  Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY

  Ang uban dili tingali nahibalo nga ang Fat Tire kabahin sa linya sa Bag-ong Belgium apan imposible nga dili makalimtan ang bisan unsang serbesa nga gihimo sa Brooklyn Brewery. Sa usa ka bahin, ang logo B gipakita sa tanan nilang mga botelya, gikan sa IPA ngadto sa Pale Ale ngadto sa Dark Ale ngadto sa mga magbalantay.

  Ang Brooklyn Brewery usa usab ka brewery nga gipadagan sa hangin, nga nahimutang sa usa ka pinutol nga patindoganan. Ang ilang pagpadayon nagpadayon lapas sa produksiyon ug maayo sa kultura sa kompaniya, lakip na ang paggamit sa mga tasa nga gisudlan sa ilang mga lawak nga pagsud-ong sa mga solar panel aron sa pag-awhag sa ilang bodega. Gipadala nila ang ilang gigahin nga mga lugas ngadto sa lokal nga mga umahan ingon nga feed sa hayop ug nakig-alayon sa Arbor Day Foundation aron sa pagbalanse sa 1,500 ka tonelada nga carbon dioxide nga may 375 ka ektaryang kantidad nga CO _2- pagbalhin sa mga kahoy nga gitanom sa Mississippi Alluvial Valley.

  Talagsaong mga Brews: Usa ka halapad nga pagpili gikan sa maluspad nga ale ngadto sa IPA ngadto sa Saison ngadto sa mas baga nga porter ug mga stout. Adunay mga seasonal specials, Quarterly Experiments ug Brewmaster Reserves.

• 03 sa 05

  Yards Brewing Co. Philadelphia, PA

  Yards Brewing Co. mao ang usa sa labing taas nga pagsuporta ug brewery nga gipunting sa komunidad. Kini nga paborito sa Philadelphia naghunahuna sa tanan. Ang brewery 100 porsyento nga gipadagan sa hangin; ang packaging sa karton niini gipamatud-an sa Sustainable Forestry Initiative; kini nagpadala sa iyang mga lugas sa mga mag-uuma aron gamiton ingon nga pagkaon sa kahayupan, ug kini mikolekta ug nagamit sa mga 2 ka milyon nga galon nga tubig sa brewery matag tuig.

  Sa lawak sa pagtilaw niini, ang Yardo naghimo sa tanan nga mga scrap sa pagkaon ug naggamit sa recycled nga materyales kutob sa mahimo. Gipasiugdahan usab sa kompaniya ang usa ka kalihokan sa Earth Day matag tuig aron pagpataas sa kahibalo sa nagkaluya nga populasyon sa honeybee, bag-ohay lang sila nakig-uban ni Chef Jose Garces ug sa Garces Foundation nga naghatag balik sa komunidad. Sa usa ka hashtag nga #brewontoother, ang Yards mao ang pagbutang sa pagpaningkamot nga kasingkasing sa pint.

  Talagsaong mga Brews: Philadelphia Pale Ale, Love Stout, Rival IPA

• 04 sa 05

  Full Sail Brewing, Columbia River, OR

  Ang Full Sail Brewing nahimutang sa lain nga gibalik nga building sa Columbia River sa nindot nga Hood River, Oregon. Samtang ang average nga brewery naggamit og unom ngadto sa walo ka galon nga tubig aron makagama og usa ka galon nga serbesa, ang Full Sail nakahimo sa pagpakunhod kini nga konsumo sa 2.5 ka galon. Ang brewery giusab aron maputol ang paggamit sa enerhiya; Gipadala usab niini ang mga lugas nga gigahin sa mga lokal nga umahan ingon nga pakana. Ug ang 99% sa mga sangkap niini gikuha sa lokal.

  Talagsaong mga Brew: Kasagaran sa brewery sa craft gikan sa Pacific Northwest, usa ka taas ug nagkadaiyang lista sa ales, pale ales, IPAs nga may usa ka wheat beer ug usa ka stout nga gilabay sa pag-atake sa mix.

• 05 sa 05

  Brewery Vivant, Grand Rapids, MI

  Ang serbesa sa Brewery Vivant adunay upat ka nag-unang mga pagpili ug usa ka gamay nga pagpili sa mga seasonal ug limited-edition nga mga brew. Kini ang unang sertipikadong micro -rewing nga LEED sa US ug narehistro isip usa ka B Corporation. Nag-isyu kini og mga taho sa pagpadayon matag tuig samtang kini giputos sa mga liso sa mga lata nga gihimo gikan sa recycled aluminum.

  Pinaagi sa usa ka focus sa lokal nga gigamit nga mga sagol, 75% sa mga gipalit ni Vivant gikan sa Michigan, nga adunay 90% gikan sa sulod sa 250 ka milya sa brewery. Ang kompaniya nagdonar usab og 11 porsiento sa mga ganansya sa mga charitable nga hinungdan sa miaging tuig.

  Talagsaong Brew: Farm Hand (Ale), Big Red Coq (Red IPA), Undertaker (Belgium Dark Ale).