Hingpit alang sa mga Holidays, Family Reunions ug bisan unsang Adlaw nga Kataposan sa "Y"
Pag-atiman sa DFW Foodies! Himoon ko ang pipila ka kontrobersiya. Ginganlan ko ang pipila sa mga nanguna nga mga restawran nga barbecue sa Metroplex. Dili nako mahibal-an ang maong mga lugar sa han-ay apan akong ilista ang pipila sa labing maayong barbecue, BBQ, ug Bar-B-Que sa DFW. Dili igsapayan kung giunsa nimo kini gi-spell - importante nga dili ka ulahi sa panihapon.
Kinahanglan akong mosinggit ngadto sa Grandaddy sa tanang mga barbeu. Dili kini sa DFW metroplex, apan ang Prines Barbecue ug Catering sa Wichita Falls, Texas adunay pipila sa labing maayong barbecue nga akong natilawan. Ang tinadtad nga karne gihatagan og usa ka special / secret sauce ug kini kahibulongan.
01 sa 13
Ang Great Texas Bar-B-Que ni Angelo
Kini nga hickory-smoked nga barbecue usa ka maayo nga legendary sa Fort Worth. Gisugdan ni Angelo ang pag-alagad sa buhangin sa St Patrick's Day niadtong 1958 uban sa Budweiser sa bugnaw, frosted mugs. Hayahay nga kalan-on nga kompleto sa mga plastic utinsils ug mga dagkong mga pinggan. Mas maayo ba kini kay niini? Yano nga gibutang: ma legendary. Kung nagpuyo ka sa Big D, takus kini padulong sa Cowtown.
Ang lokasyon: Angelo's, 2533 White Settlement Road, Fort Worth, TX 76107. 817-332-0357.
02 sa 13
Back Country Bar-BQ
Welcome nga mga carnivore. Kini usa ka restawran sa karne sa karne. Pagtangtang sa usa ka pabo ug sila manigarilyo kini alang kanimo bisan kanus-a. Kini dili lang alang sa Thanksgiving. Ang tanan nga anaa sa menu sobra ka smokey ug delish.
Beer Can Chicken. Angela Patterson Ang Bone Daddy nakadawat duha ka dungganon nga paghisgot dinhi. Una sa tanan, kinahanglan ka mahigugma sa Beer Can Chicken. Kini basa. Kini lamian. Kini usa ka manok nga gilapas sa usa ka serbesa ug ginasigarbo sa 250 degrees.
Dili ko kasagaran nga usa ka fan sa Spare Ribs (kaniadto akong bahin sa Baby Backs) apan ang Bone Daddy's Spares adunay hingpit nga pagsagol sa aso ug sarsa ug tingali usa ka gamay nga salamangka didto. Susiha kini ug wala ko maghunahuna nga mahigawad ka.
Ang akong tambag: ayaw pagsul-ob puti. Gisulat Ania ang pagrepaso: House of Smoke sa Bone Daddy.
04 sa 13
Dickey's Barbecue Pit
Makaila ka kanila sa yellow plastic cup. Ang Dickey's adunay pipila ka dakung barbecue ug ako nakakaon dinhi samtang ako nagpuyo sa DFW. Alang sa usa ka butang nga lahi: sulayi ang Giant Baker: usa ka dako nga patatas nga pinutos sa imong paborito nga karne ug nanguna sa imong paborito nga mga topping. Sulayi ang usa nga tinadtad nga karne, keso, sour cream ug - maayo, ang mga buhat! Ganahan ko niini!
Mga dapit: Dose dosena sa mga lokasyon sa Dickey sa tibuok DFW. May mga higayon nga adunay usa nga duol kanimo.
05 sa 13
Feed Store BBQ
Ang mga gusok mga uga nga gipahid ug ang brisket wala niini nga kalibutan.
Gikan sa 530 South White Chapel Boulevard, Southlake, TX 76092. 817-488-1445
06 sa 13
Lisud nga Walo ka BBQ
Ang ngalan nga "Hard Eight BBQ" naggikan sa usa ka puti nga ikog sa usa ka ranse sa Brady, Texas. Ang mga tag-iya nagtan-aw sa usa ka 8-point nga balde nga nagtubo sulod sa mga katuigan ug siya nahimong mascot sa ranch. Ganahan usab sila nga makahukhuk sa usa ka "lisud nga walo," usa ka 4 ug usa ka 4 sa pagdula sa craps table sa Las Vegas.
Ang mananaog mao ang bisan kinsa nga adunay higayon nga makatilaw sa ilang lami nga barbecue. Kini nahimong popular. Nalipay kaayo ko sa pagkasayod nga adunay nahimutangan duol sa opisina sa akong mga igsoon. Hello Brock? Mahimo ka ba nga makaluwas sa pipila ka BBQ? Salamat. PS: Ang imong igsoong babaye!
Mga dapit: Coppell, 688 Freeport Parkway, Coppell, TX 75019. 972-471-5462 Gikan sa 635: Exit Freeport Parkway sa dili pa moigo 121. Lakaw North paingon sa Bethel Road SE Corner sa intersection. Gikan sa 121 paingon sa DFW: Gikan sa Sandy Lake ug moadto sa Silangan. Balik Right on sa third Street (Freeport Pkwy) ug moadto sa South
Usa ka ikaduhang Metroplex Hard Eight ang gilauman nga ablihan sa Roanoke sa Septyembre o Oktubre 2011.
07 sa 13
Lockharts Smokehouse
Sa Lockhart Smokehouse, maayo kaayo nga dili nimo kinahanglan ang bisan unsang sarsa. Tulo ka mga pulong: Kreuz Market Sausage - nagsilbi sa berdugong papel. Ang mga pinaon nga pinaon sa Texas post oak. Trendy Oak Cliff nga lokasyon. Dili ka mahimong sayup dinhi.
Lokasyon: 400 W. Davis Street, Dallas, TX 75208.
08 sa 13
North Main BBQ
Kini nga restaurant nakuha sa mata sa Food Network's Ted Allen. Ang Chopped host mipakita sa usa ka episode sa Food Network sa The Best Thing I Ever Ate ug Allen nga nagngalan sa North Main BBQ isip ang labing maayo nga iyang natilawan. Wala ako magkauyon sa Ted.
Lokasyon: North Main BBQ, 406 N. Main, Euless, TX 76039. 827-267-7821
09 sa 13
Gawas sa Bone
Gawas sa Bone ang usa lang ka suhol kung maghisgot ka mahitungod sa Pecan nga nanabako sa Baby Back Ribs. Taas nga sausage, sinabako nga manok - ang tanan nga aso ug lamian. Ayaw palabya ang Boneless Baby Back Rib Taco.
1734 South Lamar Street, Dallas, TX 75215. 214-565-9551.
10 sa 13
Randy White's Hall of Fame Barbecue
Ang kanhi Dallas Cowboy ug Hall of Famer nga si Randy White (Numero 54) nakahadlok sa daghang mga magdudula sa football sa iyang adlaw apan iyang giabi-abi ang tanan ngadto sa iyang sikat nga BBQ joint sa Frisco. Kinahanglan nimo higugmaon ang sandwich nga ginganlan og "The Manster," nga usa ka angga sa White gikan sa iyang mga adlaw sa pagdula - tunga sa tawo, tunga nga mangtas. Kini usa ka 2-karne nga sandwich sa hogie. Sama sa kadaghanan sa mga lugar sa BBQ sa Texas, kini kaayo ang pamilya. Susiha ang imong mga kupon nga mga libro ug mga pagsulod tungod kay kanunay adunay mga kupon nga magamit alang sa mga Kids Eat Free o buy-one, get-one plates sa tibuok semana.
Kinatalan: 9225 Preston Road, Frisco, TX 75034. 972-377-0540. Kini anaa sa AK nga bahin sa Preston ug Main Street. Ganahan ko kung giunsa niya nakuha ang numero sa telepono nga adunay "54" niini.
11 sa 13
Pula, Hot ug Blue Barbecue
Nagdulog og dakong parti? Pag-order og usa ka tibuok nga sigarilyo nga baboy. Alang sa ginagmay nga mga partido, pahimusli ang labing maayo nga gibitbit nga mga sandwiches sa baboy ug dako nga brisket. Ang ilang mga burger maayo usab. Dili ako usa ka fan sa potato salad apan ang Red, Hot ug Blue naghimo sa usa ka magtutuo gikan kanako. Kini ang paborito nakong salad sa patatas! Pagdumala sa paghimo kanako. Ganahan ko niini!
Mga dapit: Dallas, Duncanville, Flower Mound, Fort Worth, Las Colinas / Irving, North Richland Hills ug Plano.
12 sa 13
Sonny Bryan's Smokehouse
Ang pulong nga "smokehouse" nagsulti niining tanan. Sila nga sekreto sa dakung barbecue mao ang paagi sa pagluto niini - unsa nga matang sa kahoy nga gigamit niini nga manigarilyo ang karne mao ang yawe. Si Sonny Bryan gipakita pa gani sa episode sa The Originals uban ni Emeril Lagasse .
Mga lokasyon: 9 nga mga dapit sa DFW.
13 sa 13
3 Mga Stack Smoke ug Tap House
Meat !. Angela Patterson
Ang Bacon nga giputos nga jalapenos nga gisudlan sa brisket. Brisket Frito Pie. Brisket Pizza. Dili kini imong ordinaryong barbecue joint. Ang mga karne talagsaon apan bisan ang usa ka vegetarian makakaplag sa talagsaon nga pagkaon dinhi. Giunsa nako pagkahibal-an kini? Gitapos nako ang akong usa ka semana nga vegetarian diet pinaagi sa paghagit sa akong kaugalingon sa pagpangaon dinhi. Natingala ko sa daghang mga dili pagkaon nga mga butang diha sa balay sa bbq! Bisita ang Trace Arnold, ang Rib Whisperer, ug tan-awa kung unsa ang iyang paghunghong kanila!