Ang 10 Labing Hinungdan nga Pagkaon nga Kan-on sa St. Louis

Ang St. Louis adunay nagtubo nga talan-awon sa culinary uban ang lainlaing mga restawran ug mga mananaog nga James Beard Award nga mga mananaog. Apan sa diha nga imong gihunahuna ang mga pagkaon nga nahibal-an sa St. Louis, kini ang tradisyonal nga mga lami nga kanunay mahunahuna. Ang mga paborito sama sa toasted ravioli ug frozen nga custard nahimong bahin sa lokal nga kultura sa pagkaon sulod sa mga dekada. Busa atol sa imong sunod nga paghunong sa St. Louis, sulayi kini nga napulo ka mga mahinungdanong pagkaon gikan sa Gateway City.

• 01 sa 10

  Toasted Ravioli

  Sa ibabaw sa listahan sa mahinungdanon nga mga pagkaon sa St. Louis nga gipanghugas nga ravioli. Makaplagan nimo kini nga tasty appetizer sa daghang mga menu sa palibot sa lungsod, bisan pa ang kalidad magkalahi kaayo. Ang toasted ravioli gipulpog, pinutos nga pasta nga puno sa karne o keso. Gisilbihan kini nga gisudlan sa keso sa Parmesan ug sa sarsa sa marinara alang sa paglusbog.

  Ang toasted ravioli gimugna sa St. Louis niadtong 1940. Ang ubay-ubay nga mga restawran sa The Hill nag-angkon nga nag-imbento niini, apan walay usa nga nasayud sa sigurado. Bisan diin kini nahitabo, ang sugilanon nga ang usa ka tigluto nga wala tuyoa nga naghulog sa tradisyonal nga ravioli ngadto sa init nga lana kay sa tubig. Ang resulta nga fried ravioli maayo kaayo nga nadawat, sila nakahukom nga ibutang kini sa menu.

  Alang sa daku nga toasted ravioli karon, paingon sa The Hill, kasilinganan sa St. Louis sa Italya. Ang mga restawran nga sama sa Charlie Gitto, Zia ug Mama ang nagsilbi sa mga lami nga bersyon sa t-ravs.

• 02 sa 10

  Ang Frozen nga Custard

  Ang frozen nga custard mahimong paborito nga tam-is nga tambal sa St. Louis. Ang kini nga panam-is sama sa ice cream nga adunay mas baga, mas maayo nga pagkaporma. Ang pinakapopular nga dapit sa dakbayan nga makakuha og frozen nga custard mao si Ted Drewes . Adunay duha ka mga dapit, lakip ang usa sa bantog nga Route 66.

  Ang tanan nga custard sa Ted Drewes mao ang banilya nga adunay mga sarsa, kendi, prutas ug mga nut nga gidugang. Makuha nimo ang mga shake o sundaes, apan alang sa katapusang pagtratar sa usa ka kongkreto. Ang kongkreto dato kaayo ug baga nga mahimo nimong ibalik ang kopa ug ang custard dili mahulog. Ang mga popular nga mga pagpili naglakip sa Fox Treat nga gihimo sa mainit nga fudge, raspberries ug macadamia nut, ug ang Dutchman nga adunay chocolate, butterscotch ug pecans.

• 03 sa 10

  St. Louis Style Pizza

  Sa tinuud, ang estilo sa St. Louis dili alang sa tanan. Kadaghanan sa mga tawo nahigugma niini o nagadumot niini. Kini pizza nga adunay cracker thin crust nga giputol sa kwadrado. Apan ang nag-unang butang nga nagpakita niini, mao nga kini gihimo uban sa provel keso, dili mozzarella.

  Alang sa daghan nga mga napili mao ang usa ka naangkon nga lami. Kini usa ka produkto nga giproseso nga keso nga naghiusa sa cheddar, swiss ug provolone, nga adunay usa ka paghikap sa likido nga aso. Kini adunay mas lig-on nga lami kay sa mozzarella kon idugang sa mga pizza ug uban pang mga pagkaon. Si Provel usab adunay sticky texture kung natunaw. Makita nimo ang istilo sa estilo sa St. Louis sa tibuok siyudad, apan ang pinakamaayo nga dapit nga moadto mao ang Imo. Uban sa dinosena nga mga dapit sa tibuok rehiyon, kanunay adunay usa ka duol nga Imo.

• 04 sa 10

  Ang Gooey Butter Cake

  Ang laing usa ka orihinal nga St Louis mao ang mantikilya nga keyk nga mantikilya, ug sama sa toasted ravioli kini lagmit nga nahitabo sa aksidente. Ang Gooey nga mantikilya nga cake mao ang usa ka keyk nga kape nga adunay usa ka matam-is, lut-od sama sa ibabaw nga layer. Gitaho kini nga gibuhat sa katuigan sa 1930 sa dihang ang usa ka lokal nga panadero sayup nga nagsagol sa mga sangkap alang sa usa ka tradisyonal nga cake sa kape. Ang Gooey nga mantikilya nga pan nga gisudlan gibutangan og powdered sugar.

  Makita nimo ang pasto butter cake sa panaderya, pastry shop ug grocery store sa tibuok St. Louis. Kini tradisyonal nga gihimo uban sa vanilla, apan ang chocolate, pumpkin ug uban pang mga flavored nga mga bersyon popular usab. Si Gooey Louie usa ka lokal nga tindahan nga nag-espesyalisar sa paghimo sa daghang matang sa gooey butter cake. Makita usab nimo ang usa ka lami nga bersyon sa Russell, o sulayan ang imong kaugalingon niini nga resipe gikan sa Junior League sa St. Louis.

• 05 sa 10

  BBQ Pork Steak

  Ang pagpangaon sa ting-init sa St. Louis nagpasabot nga panahon na sa BBQ steaks. Kining dili mahal nga pagputol sa karne giluto sa usa ka mainit nga grill ug hilabihan nga gitas-on. Ang kasagaran niini mao ang pagkaon nga pagkaon, apan makit-an nimo ang mga steak sa karne sa menu sa pipila ka mga restawran sa St. Louis area.

  Alang sa ibabaw sa taas nga linya sa pork steak, sulayi ang Gamlin Whiskey House. Naghatag kini og 24 onsa nga steak sa karne sa St. Louis BBQ sarsa ug bacon nga masud nga patatas. Ang laing maayo nga kapilian mao ang Highway 61 Roadhouse. Sulayi ang punoan nga karne sa baboy nga adunay mga kilid sama sa berde nga liso, cole slaw o mac ug keso.

• 06 sa 10

  St Louis Style Ribs

  Ang mga rib sa estilo sa St. Louis usa usab ka pangunang BBQ sa Gateway City. Kining mga baboy nga kapanganuran sa kasagaran mas tambok kay sa mga gusok sa likod sa bata ug kasagaran hinay-nga giluto sulod sa daghang mga oras. Kini naghatag sa usa ka bug-os nga sabor ug malomo nga karne. Ang mga gusok ginasudlan sa usa ka uga nga pagluto samtang nagluto, ug mahimo nga pangunahan uban sa BBQ sauce.

  Alang sa bantog nga mga gusok sa St. Louis, walay mas maayo nga lugar kay sa Pappy's Smokehouse. Si Pappy nahimo nga usa sa labing maayo nga mga joints sa BBQ sa nasud ug ang mga gusok mao ang espesyalidad sa balay. Ang mga gusok ni Pappy hinay nga gipahid ug hinay nga nanigarilyo alang sa usa ka dato nga palami. Gigamit kini uban sa tradisyonal nga mga kilid sama sa lutoon nga beans, salad sa patatas ug mais sa punoan. Ang ubang mga restawran sa St. Louis nga adunay dagkong mga gusok mao ang Salt + Smoke ug Bogart's.

• 07 sa 10

  St. Paul Sandwich

  Ang St. Paul Sandwich makita diha sa menu sa hapit tanang restawran sa Chinese sa St. Louis area. Kini usa ka orihinal nga St. Louis ug mahimo nga gibuhat sa usa ka tag-iya sa Chinese restaurant sa Lafayette Square sa mga 1940. Ang sandwich naglangkob sa fried egg nga foo nga patty sa duha ka mga hiwa sa puti nga tinapay nga adunay mayonnaise, lettuce, pickles ug tomato. Ang kadaghanan sa mga restawran naghalad sa daghang mga bersyon sa itlog nga foo nga mga batan-on nga patty lakip ang utanon, manok, karne, baboy ug shrimp.

  Ang St. Paul usa ka lamiang sandwich, apan tingali ang tinuod nga rason nga kini popular kaayo mao nga kini kasagaran ang labing baratong lami sa menu. Sa kadaghanan sa mga restawran, mahimo kang makakuha og St. Paul sa $ 2 o $ 3. Kini igo nga pagkaon nga gibati nga ingon sa usa ka pagkaon, apan alang lamang sa usa ka magtiayon nga mga bawa. Alang sa kasinatian ni San Pablo, sulayi ang Fortune Express sa South St. Louis o Hon's Wok sa Central West End.

• 08 sa 10

  Bionic Apples

  Ang Merb's Bionic Apples mao ang standard nga bulawan alang sa mansanas sa caramel sa St. Louis. Ang popular nga matam-is nga tindahan nagbaligya sa ilang gipatuhog nga mansanas sulod sa kapin sa 40 ka tuig. Ang higanteng Granny Smith nga mga mansanas gitabunan sa homemade caramel sa Merb, dayon gilabay sa salted pieces para sa usa ka lami nga kombinasyon sa tart, salty ug sweet.

  Ang Bionic Apples usa ka seasonal treat, mao nga makita nimo kini sa pagkapukan. Ang Merb naghimo ug nagbaligya kanila gikan sa unang bahin sa Septyembre pinaagi sa Thanksgiving. Makuha nimo ang Bionic Apples sa bisan asa sa tulo ka mga lugar sa Merb, lakip na ang orihinal nga tindahan sa South Grand sa habagatan St. Louis. Makita mo usab ang mansanas sa piniling mga grocery stores sa tibuok St. Louis area.

• 09 sa 10

  Mga tiglambuyog

  Ang Slinger labing maayo nga anaa sa taliwala sa mga oras sa tungang gabii ug alas 3 sa buntag, human sa usa ka gabii nga pag-inom. Ang tiglambuyog usa ka lunsay nga pagkaon sa diner ug ang pinakamaayo nga gisudlan sa gamay, lungag sa mga dapit sa kuta tabok sa siyudad. Lainlain ang slinger nga mga sangkap, apan ang nag-unang bersyon mao ang hash nga mga kolor, mga itlog ug usa ka patatas sa hamburger nga gisudlan sa chili, dayon gipaulanan og keso ug tinadtad nga mga sibuyas.

  Ang ubang mga high-level nga mga restawran sa pamahaw sama sa Rooster ug The Mud House nagsilbi nga mga bersyon sa slinger nga "fancied-up" uban sa andouille sausage ug vegetarian black bean chili. Apan alang sa kasinatian sa usa ka tinuod nga tiglimpyo, ang labing maayong dapit nga pagaadto mao ang usa ka tinuod nga greasy nga kutsara sama sa Eat-Rite Diner nga duol sa Busch Stadium, o sa Courtesy Diner sa habagatan St. Louis.

• 10 sa 10

  Isda Fry

  Ang St. Louis adunay usa ka dako nga populasyon nga Katoliko nga nagsunod sa pagtulun-an sa Simbahan nga dili mokaon sa karne sa Biyernes sa panahon sa Kuwaresma. Aron maka-accommodate kadtong mga pagdili sa pagkaon, daghang lokal nga mga simbahan ang nagsugod sa paghimo sa mga isda nga isda aron sa pagpakaon sa mga masa. Karon, ang pag-adto sa isda fry usa ka tradisyon alang sa mga tawo kung sila Katoliko o dili. Ang mga pundok magkapundok ug mopili og bag-ong isda nga fry location aron sulayan matag semana.

  Kadaghanan sa mga lokal nga isda fries naghalad sa usa ka susama nga menu sa fried o linuto nga isda, french fries, coleslaw, salad sa patatas, green beans ug macaroni ug keso. Kadaghanan sa mga pagkaon nagkantidad og $ 7 ngadto sa $ 9 ug naglakip sa mga panam-is ug kape o iced tea.

  Ang pipila ka lokal nga mga simbahan sama sa St. Cecilia nakabaton og usa ka dungog tungod sa usa sa pinakamaayong isda nga isda sa lungsod. Ang mga linya dugay matag Biyernes sa panahon sa Pagpahulam, apan ang mga diner nagsulti nga kini angay sa paghulat. Aron makuha ang usa ka isda fry ayuhon kung dili kini Kuwaresma, didto si San Ferdinand sa Florissant. Kini nga simbahan nag-host sa iyang isda nga fries sa tibuok tuig alang sa gigutom nga mga bisita.