7 Mga Pagkaon nga Kinahanglan Nimong Sulayan sa Antigua

Ang isla sa Antigua sa Caribbean natukod sa pagkaon. Sa sinugdan nahimutang isip dapit sa mga plantasyon sa asukal ug mga distilleries sa rum, ang Antigua sa bag-ohay nga mga tuig nahimo nga usa ka culinary destination tungod sa bahandi sa pagka-dagat sa kadagatan niini, ang kalidad nga mga rums sa mga baso niini, ug ang kalipay sa mga tawo niini. Kini ang pito ka mga pagkaon nga kinahanglan nimong sulayan kon ikaw mobisita sa mga pearlescent shore sa isla.

• 01 sa 07

  Conch

  Sama sa kadaghanan sa mga isla sa Caribbean, ang Antigua nga naggamit sa seafood ug conch usa sa labing inila nga karne. Ang Conch (gipahayag nga conk ) mao ang karne nga makita sa sulod sa mga panit nga nagsilhig sa mga balason nga mga baybayon sa West Indies. Gamay nga chewy ug reminiscent sa clams, conch mahimong andam sa curries, fritters, chowders, ug hilaw sa ceviches.

  Usa sa pinakamaayo nga mga dapit sa pagsulay sa conch mao ang sa Friday Night Seafood Buffet sa Copper and Lumber Hotel. Ginganlan nga usa sa labing maayong isda nga fries sa Caribbean, ang Friday Night Seafood Buffet nahimutang sa nindot nga UNESCO World Heritage Site Nelson's Dockyard. Ang mga lokal, mga eksperto, ug mga turista managsama sa pagtambong niining pagpalawom sa seafood diin kanunay nga anaa sa menu ang mga crispy conch fritters ug conch dishes. Kung ang conch dili ang imong katulin, sulayan ang dako nga surf ug turf nga naglakip sa usa ka steak, tunga sa usa ka ulang, ug mga kilid.

• 02 sa 07

  Saltfish ug Fungi

  Ang asin ug fungi (gipahayag nga foon-ji) mao ang national dish nga Antiguan. Ang Fungi usa ka Antiguan nga bersyon sa polenta o grits, nga gihimo pinaagi sa pagporma sa usa ka cornmeal ug okra paste ngadto sa mga bola. Ang usa ka pagkaon sa pagkaon sa Antiguan, ang fungi sagad nga gihatagan og stews ug karne. Ang isda sa isda, usa nga giayo ug gisul-ob nga puti nga isda, usa sa gipili nga mga pares alang sa mga fungi.

  Kini mao ang stick-to-your-ribs, homigrasyon nga Antiguan nga pagkaon ug, kon gusto nimong sulayan kini, paingon sa Suga Beez sa St. John's. Ang tag-iya ni Abena Straker nag-alagad sa tradisyonal nga mga pagkaon sa Antiguan nga adunay usa ka mubo, simple nga menu nga usbon matag adlaw. Ang mga lumulupyo malingaw sa mga pagkaon nga ilang gitanom, sama sa black-eyed nga pea nga bugas, chop-up (tinadtad ug linaga nga spinach, okra, ug talong), conch water (salty nga sabaw nga may conch meat), ug ang pinaka-importante nga saltfish ug fungi. Ang restaurant naghatag pa gani og mga vegetarian nga mga kapilian alang sa lokal nga populasyon sa Rastafarian, nga naghimo niini nga usa ka dako nga lugar alang sa mga vegetarian nga mga magpapanaw sa pagkaon sa usa ka tasty, lokal nga pagkaon nga gihigugma.

• 03 of 07

  Sipping Rum

  Ang Rum mao ang nag-unang alkoholikong ilimnon sa Antigua, tungod kay ang rum trade literal nga nagtukod sa isla. Ang Antiguan rum dili matam-is kay sa ubang mga rums ug Antigua Distillery Limited, ang pinakadako nga distillery sa isla, naghatag og duha ka taas nga kalidad nga rums: Ang Cavalier, nga anaa sa kahayag ug itom, ug English Harbour, nga nagtanyag og 5- ug usa ka 10-tuig nga rum . Kini ang mga tag-as nga kalidad nga rums, ang labing maayo nga gipanghimutang nga tul-id, mao nga dili nimo kini makita sa daghang mga punch sa rum. Kung gusto nimo nga hinumdoman ang pag-inom, paadto sa Antigua Distillery Limited aron sa pag-tour sa ilang pasilidad ug sulayan ang ilang mga rums sa ilang lawak nga pagtilaw.

• 04 sa 07

  Rum Punch

  Samtang ang rum mao ang nag-unang alkoholikong ilimnon sa isla, ang rum punch mao ang paborito nga ilimnon sa isla. Ug, halos tanan mosulti kanimo nga kung gusto nimo nga makit-an ang pinakamaayo nga rum punch sa Caribbean, pakadto sa Papa Zouk, sa gawas sa St. John's. Kapin sa 200 ka mga rums ang nagsunod sa mga bar ug mga shelves ubay sa mga bongbong sa tibuok nga restaurant ug garantisado ka nga makit-an ang rum o rum punch nga angay sa imong mga gusto. Ang paborito mao ang Ti 'Punch ni Papa Zouk, nga hinimo sa taas nga kalidad nga rum, juice juice, ug sugar cane.

• 05 sa 07

  Ducana

  Ang Ducana usa ka resipe sa Antiguan nga tam-is nga patatas, nga gihimo pinaagi sa pagputos sa grated nga kamote ug lubi sa usa ka dahon sa saging ug dayon pagpuga sa dumpling. Susama sa teyp sa usa ka tamale, ang ducana medyo matam-is ug halang, usa ka hingpit nga katimbang sa saltfish o conch.

• 06 sa 07

  Wadadli Beer

  Ang Beer dili usa ka klaro nga pagpili sa isla sa Caribbean nga nailhan tungod sa rum, apan ang Wadadli beer talagsaon sa Antigua. Gidala sa isla ug ginganlan gikan sa daang pulong alang sa mga tawo nga Antiguan, si Wadadli usa ka kahayag, matam-is nga lager, nga hingpit alang sa pag-inom sa usa ka maanindot nga gabii sa Antiguan sa tubig. Ang Wadadli dili mabasa sa gawas sa Caribbean, busa kinahanglan nimong tagamtamon kini samtang anaa ka sa Antigua.

• 07 of 07

  Susie's Hot Sauce

  Ang mainit nga salsahan dako sa Caribbean, ug sa Antigua, ang Susie Hot Sauce usa ka rayna. Gidagan ni Rosemarie McMaster, anak nga babaye ni Susie McMaster, ang pundasyon sa kompaniya, ang Susie's Hot Sauce nahimong usa ka imperyo sukad nga kini natukod niadtong 1960. "Sa dihang ako na ang gikuha sa pagkamatay sa akong inahan, siya adunay usa ka sarsa ug kana ang orihinal ug akong gikuha kini sa 11 ka sarsa, "miingon si McMaster, nga nagbarug sa kosina sa iyang balay nga gilibutan sa gatusan ka mainit nga mga botelya sa sarsa nga nagkalainlain nga mga lami, sporting standard ngadto sa commemorative labels.

  Ang McMaster naghimo sa usa ka dako nga matang sa mainit nga mga sauces, gikan sa 1 ka milyon nga Scoville nga sangkap sa "Scorpion" ngadto sa matam-is, malumo nga "Pineapple Passions." Gihimo niya ang iyang sarsa nga "Tear Drops" aron ang mga lokal nga bartender mopuli sa imported nga Tabasco uban sa lokal nga kapilian . "Ang akong Luha Drops makadaut sa bisan unsang Tabasco," siya mikatawa. Ug siyempre, naghimo gihapon siya sa orihinal nga sarsa nga giugmad sa iyang inahan, medium-spicy ug vinegary, nga hingpit alang sa labing maayo nga pagkaon sa dagat sa Antigua.