10 Kinahanglan nga mga Butang nga Kaonon sa Milwaukee

Siyempre, ang Milwaukee nailhan tungod sa keso ug serbesa niini, apan adunay daghang daghan nga mga pagkaon nga kinahanglan gayud nga maigo sa imong alingagngag dihang sa kinadak-ang siyudad sa Wisconsin . Gikan sa mga fries sa isda ngadto sa frozen nga custard - ug, siyempre, ang curds sa keso, dinhi kung unsay kaonon sa dili pa ikaw mobiya sa lungsod.

• 01 sa 10

  Keso nga Curds

  Ang sugilanon mao nga kung gusto nimo masiguro nga ang imong curds presko, pag-uswag ang duha sa knobby cheeses ug tan-awa kon sila mag-igo. Samtang ang yellow cheddar mao ang labing komon nga curd, ang mga matang sa walay katapusan sama sa cheesemakers nga nagsagol sa chives, dill, ahos, tomato-basil ug horseradish, nga usab nga paggamit sa puti nga cheddar. Sa Clockshadow Creamery mahimo ka usab nga bantayan nga kini gihimo. Pro tip: curds nga bag-o sa Miyerkules ug Biyernes.

  Asa kini pangitaa: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

• 02 sa 10

  Ang Frozen nga Custard

  Gihimo gikan sa mga itlog, cream ug asukar, ang frozen nga custard usa ka nostalgic treat sa palibot sa Milwaukee-nga adunay labing mga frozen-custard nga mga tindahan matag siyudad sa tibuok kalibutan. Ang Leon's Frozen Custard sa South Side halos wala matandog sukad sa debut sa tungatunga sa siglo. Ang tulo ka mga lugar sa Kopp-Glendale, Greenfield ug Brookfield-ang mga homage sa magtutukod nga si Elsa Kopp, kinsa miabli sa unang Kopp's niadtong 1950. Ang tinuod nga custard nga mga tigbantay nagalantaw sa forecast forecast, gimantala sa Kopp's website, nga nagpakita sa dili maayo nga mga lami sama sa Joe Dirt ug Éclair Affair.

  Asa kini pangitaa: Leon's Frozen Custard, 3131 S. 27 ^th St., 414-383-1784; o tulo ka mga lugar sa Kopp

• 03 sa 10

  Bunga nga Dumpling

  Usa ka popular nga pagtratar sa mga merkado sa lokal nga mag-uuma sa panahon sa mga bulan sa ting-init, ang East Side Ovens 'vegan (matinud-anon nga dili makasulti!) Nga mga dumplings nga nagpakita sa mga blueberries, rhubarb, apple ug uban pa nga mga bunga gibaligya sa Outpost Natural Foods. Sip sa usa ka tasa sa Fair Trade nga kape (nakapuntos gikan sa Outpost's café) ug kini mahimong pamahaw nga mahinumdom.

  Asa kini pangitaa: Outpost Natural Foods (sa Wauwatosa, Mequon, Milwaukee's Bay View ug mga kasilinganan sa North Capitol Drive)

• 04 sa 10

  Isda Fry

  Mahimo nga maghunahuna ka nga ang isda nga fries (beer-battered, fried cod; uban sa pirma sa kilid sa coleslaw, tartar nga sarsa, patatas nga patatas, hiniwa nga pan nga rye nga tinapay ug usa ka lemon wedge) mas daling makit-an sa panahon sa Lent apan kini usa ka tuig pagkaon sa Milwaukee. Ang Lakefront Brewery nag-alagad pa gani sa usa ka isda nga fry-nga adunay kilid nga coleslaw ug tartar sauce-kada adlaw. Alang sa usa ka pagpauli sa klase nga panihapon, pakiglambigit sa American Serb Hall sa South Side, nga adunay bisan usa ka drive-thru sa pagbukas sa Biyernes sa gabii. Pag-inom sa Wisconsinbly usa ka bag-o nga lugar nga dali nga nailhan tungod sa iyang isda nga fry.

  Asa kini pangitaa: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (East Side), 414-372-8800; Inom sa Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (South Side), 414-930-0929; Serb Hall, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (South Side), 414-545-6030

• 05 sa 10

  Charcuterie

  Ang keso sa artisan dili lamang ang dula sa lungsod. Sulod sa milabay nga pipila ka mga tuig, ang mga restawran sa Milwaukee nagsugod na sa pagdugang sa mga platters nga gitapok sa rehiyon nga manabako ug giputol ang mga karne, gikan sa mga purveyor sama sa Underground Meats. Si James Beard Award nga nominado nga tag-iya sa chef nga si Karen Bell midagan sa kusina sa Bavette La Boucherie, nga may usa ka cheese-and-charcuterie platter (mga kapilian alang sa pag-usab sa adlaw-adlaw). Sa Odd Duck, usa ka tapas nga estilo nga pagkaon gidasig nga magsugod sa usa ka charcuterie platter nga gipahamutang sa mga pagpili sama sa elk salami o ghost pepperoni.

  Asa kini pangitaa : Odd Duck, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; o Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St., Milwaukee (Ikatulong Ward), 414-273-3375

• 06 sa 10

  Cream Puff

  Kon ikaw lucky enough nga makaadto sa Milwaukee sa sayong bahin sa Agosto sa Wisconsin State Fair, dili ka maglakaw-ngadto sa Cream Puff stand sa West Allis fairgrounds. Ang usa ka baga nga layer sa airy cream gipait sa taliwala sa duha ka mga flaky, buttery crusts. Sa tibuok tuig mahimo ka mag order sa cream puff sa mga lugar sama sa Peter Sciortino's Bakery sa Brady Street; o Le Rêve Patisserie ug Café, diin ang cream puffs nagpaambit sa luna sa macarons ug tarts sa pastry case.

  Asa kini pangitaa: Peter Sciortino's Bakery, 1101 E. Brady St., Milwaukee (East Side), 414-272-4623; o Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 sa 10

  Burger ug Bloody Mary

  Ang mga bar sa Wisconsin ug mga restawran nahibal-an tungod sa paghimo sa usa ka maayo nga Bloody Mary apan ang uban nagbuhat niini pinaagi sa usa ka lubag: ang usa ka burger gisulod sa usa ka skewer. Ang Sobelman's sa Milwaukee's South Side nakaangkon sa internasyonal nga pagtagad sa bersyon niini apan mahimo ka usab nga makakuha og maayo nga Bloody Mary sa laing burger joint, AJ Bombers sa downtown Milwaukee, nga gipakita usab sa kamatuoran sa telebisyon alang sa mga burgers ug Bloody Marys.

  Asa kini pangitaa: Sobelman's, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; o AJ Bomber's, 1247 N. Water St., 414-221-9999

• 08 sa 10

  Kusog nga-fried Cheese Curds

  Unsa ang mas maayo pa kay sa bag-ong mga curds nga keso? Sa dihang sila gipamutol, gisudlan sa serbesa ug gipakaon pag-ayo. Sa tinuud usa ka bar staple, makita nimo kini sa SafeHouse (usa ka istilo sa speakeasy, talan-awon nga pagkaon nga kan-anan sa lungsod sa Milwaukee), Inom sa Wisconsinbly (sa Walker's Point), Lakefront Brewery's East Side tap nga kwarto, ug Iron Horse Hotel sa Walker's Point , diin mahimo ka mag order nga tempura-fried Clock Shadow Creamery cheese curds sa Smyth and Branded, maingon man sa The Yard.

  Asa kini pangitaa: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; o Inom sa Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09 sa 10

  Whiskey Ice Cream

  Ang tindahan sa panapton nga cream sa Walker's Point pipila na lang ka tuig ang panuigon ug mahimo nimong tukuron nga adunay hapit kada adlaw. Ang mga lami niini gilauman ug talagsaon, nga ang ice cream nga whiskey nahulog ngadto sa talagsaon nga kategoriya. Pagpalit og usa ka kutsara sa usa ka pinggan o sa usa ka cone (asukal o waffle), o dad-a sa balay usa ka pint. Ang whiskey gikan sa lain nga negosyo sa Walker's Point- Great Lakes Distillery - alang sa usa ka tibuok nga pagtagad sa lokal. Makakuha ka usab og usa ka pint sa daghang mga groser nga espesyalista sa palibot sa Milwaukee, lakip ang upat ka mga lugar sa Outpost Natural Foods.

  Asa kini pangitaa: Purple Door Ice Cream, 205 S. 2 ^nd St., 414-988-2521; o mga outpost Natural Foods 'nga upat ka mga dapit

• 10 sa 10

  Keso nga Lupon

  Kon naa ka lang sa Milwaukee sulod sa mubo nga panahon nan naningkamot nga ang pipila sa mga award-winning artisan chees sa estado malisud. Ang duha ka bar nga bino makapahimo kanimong sayon ​​alang kanimo pinaagi sa pagtudlo lamang sa labing maayo ngadto sa usa ka board sa keso. Bisan bata pa kini nga yellow cheddar, Italyano nga mga keso gikan sa mga prodyuser sama sa Sartori o Bel Gioloso, o ang labing maayo nga asul nga keso nga imong gisulayan, isipa kini nga sampler nga usa ka panudlo sa unsa nga paliton ingon nga makaon nga mga souvenir (pro tip: West Allis Cheese & Sausage Shoppe sa ang Milwaukee Public Market adunay usa ka talagsaon nga pagpili sa keso).

  Asa kini pangitaa: Thief Wine Shop & Bar, sulod sa Milwaukee Public Market, 400 N. Water St., Milwaukee, 414-277-7707 ug 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; ug Pagdala sa Wine Room, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463