Gusto nakong kan-on sa Prepkitchen sulod sa dugay nga panahon, apan wala gyud daw mangita og maayong panahon sa pag-adto. Busa sa dihang bag-o pa ko nga nag-atiman sa pagpili og usa ka dapit aron makigkita sa usa ka higala kinsa anaa sa lungsod alang sa paniudto ug si Del Mar usa ka maayo nga sa tunga-tunga sa punto alang sa duha kanamo, ako sa gilayon milukso sa kahigayunan nga kami magkita sa Prepkitchen ug sa katapusan makasinati niini.
Ang Prepkitchen kabahin sa pamilyang Whisknladle sa mga restawran ug nag-alagad sa mga pinggan nga kontemporaryo nga adunay mga detalye sa pagkaon alang sa paniudto ug panihapon.
Sama sa nahisgotan na, nagkaon ko sa Prepkitchen alang sa paniudto ug nalipay kaayo sa menu. Kini adunay maayo nga pagsagol sa mga tradisyonal nga mga paniudto nga paniudto sama sa mga sandwich ug mga salad ug mas daghan nga mga pagkaon nga daghan kaayo kon nangita ka sa mas kulbahinam nga paniudto.
Nakadungog usab ako og maayong mga butang mahitungod sa mga giputos nga mga karne sa Bacon sa Prepkitchen ug nga kini ang pipila sa labing maayo nga palibut mao nga ako nagmando sa usa ka plato ingon nga usa ka appetizer alang sa akong higala ug kanako. Wala kami mahigawad. Ang mga giputos nga mga karne sa bacon gihimo uban sa asul nga keso ug nahimo nga "ang tanan mas maayo sa keso" nga mantra magamit sa bacon nga naputos nga mga petsa usab. Matam-is, salty ug creamy. Maayo.
Alang sa akong poka, ako nakuha ang tuna nga natunaw. Dili kadto makapaukyab, apan kini daw sama sa husto nga angay alang sa talagsaon nga ting-ulan nga adlaw sa San Diego nga nahitabo sa gawas. Dili kini ang imong average nga tuna matunaw, bisan pa. Kini may edad nga gouda nga natunaw sa tumoy sa usa ka tuna salad nga adunay usa ka sipa niini tungod sa caramelized sibuyas ug remoulade.
Nakuha sa akong higala ang burger sa keso ug kini usa ka talagsaong dekadenteng pagtan-aw sa burger nga adunay maayong pagbutang sa gruyere, bacon, caramelized sibuyas ug itlog sa ibabaw.
Ang uban nga mga kapilian alang sa paniudto naglakip sa mamugnaon nga mga pagkaon sama sa spinach ug pickled naan sandwich, fusilli Bolognese ug mga lokal nga amah sa mga fries.
Ang mga lokal nga amahong anaa usab sa panihapon nga menu ug ang seafood dish mao ang usa sa mga plato nga Prepkitchen ang labing bantugan.
Ang panihapon nga menu usab adunay lain nga kasingkasing nga tunog nga kapilian sama sa mustard nga sinagol nga baboy nga aping nga may lentras, asparagus ug mga carrot; ug gisabwag ang albacore nga adunay patatas nga patatas, pickled beets, sauce ravigot, watercress ug avocado. Adunay usab nga mas magaan nga mga kapilian nga plate nga sama sa udlan nga harissa nga may fava beans ug kale sprouts o usa ka giasal nga beet ug spinach salad uban sa Satsuma, avocado, keso sa kanding, mga almond ug balsamic vinaigrette.
Bisan pa sa mga lamian nga manok nga adunay talagsaon nga mga sagol, ang akong paborito nga bahin sa Prepkitchen mao ang ambiance. Nagpahinumdom kini kanako sa usa ka us aka trendi nga librarya nga imong makita sa usa ka kastilyo nga giayo alang sa ika-21 nga siglo. Ang lawak-kan-anan sa sulod sa balay gamay ug suod, apan puno sa kahayag ug hangin. Ang mga Bookshelf nagsumpay sa layo nga bungbong ug usa ka koleksyon sa mga libro nga naghatag og makalingaw nga mga titulo aron mabasa sa panahon sa imong pagkaon.
Sa gawas, makakita ka og mas daghang lingkuranan sa ibabaw sa covered patio nga motan-aw sa Camino Del Mar, ang main boulevard nga moagi sa sentro sa downtown Del Mar.
Prepkitchen Quick Tips
Adtoa: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Dugang sa Del Mar nga nahimutangan, dunay mga PrepKitchen nga mga restawran sa La Jolla ug Little Italy.)
Website: http://wnlhosp.com