Giputos sa usa ka talagsaon nga pula, puti ug asul nga karton nga ang kadaghanan sa mga taga-Kasadpan mas dali nga makig-uban sa gatas o prutas, ang Chibuku Shake-Shake usa ka beer brand nga popular sa tibuok sub-Saharan Africa. Gihimo kini gikan sa malted sorghum ug maize, ug gikuha ang inspirasyon niini gikan sa tradisyonal nga South African nga beer nga Umqombothi.
Mga Hinungdan sa Kultura sa Tribal
Ang Umqombothi usa ka hinimo sa balay nga serbesa nga tradisyonal nga gigamit aron sa pagsaulog sa pagbalik sa mga batan-ong Xhosa nga mga lalaki gikan sa ilang pagsugod sa pagsugod.
Gisilbi usab kini sa mga seremonyas sa katilingban lakip na ang mga kasal ug mga paglubong, ug mas daghan pa, kini nagsilbing usa ka barato nga alternatibo sa gipalit nga gipalit nga alkohol. Ang Chibuku Shake-Shake mao ang umqkoth nga igsoong babaye ni Umqombothi, ug unang gihimo sa katuigan sa 1950 ni Max Heinrich, usa ka eksperto sa South Africa nga nakakat-on sa arte sa pagmugna sa Germany ug nagpuyo sa Zambia.
Usa ka Naangkon nga Tilawi
Ang Chibuku Shake-Shake nagkalahi sa lami ug teyp sa mga conventional Western beers. Ang pagkaporma niini susama sa watery porridge, usa ka ilusyon nga natabangan sa dili maayo nga hitsura sa serbesa nga beer. Ang fermenting sorghum naghatag sa ilimnon og usa ka maaslom nga kahumot, ug sa ingon, kasagaran kini giisip nga usa ka naangkon nga lami. Ang Chibuku Shake-Shake ginganlan tungod sa kusog nga pag-uyog nga gikinahanglan sa kamatuoran nga ang mga wala pa gisilbong nga mga partikulo niini ang makahusay sa kahon sa karton.
Pag-alkoholiko
Ang alkohol nga sulod sa Chibuku Shake-Shake kahibulong kaayo - sa sinugdanan.
Sa diha nga ang beer sa sinugdan giputos, kini adunay Alcohol by Volume (ABV) nga mga 0.5%, apan kini nagpadayon sa pag-ferment sa estante. Kon mas dugay kini nga naglingkod, mas lig-on kini, nga moabot sa maximum ABV nga 4% sa dili pa kini matapos sa ikalima o ikaunom nga adlaw. Niadtong 2012, ang mga merkado sa Zambia naglunsad og pasteurized ug carbonated version nga gitawag og Chibuku Super, nga adunay taas nga shelf-life ug usa ka fixed ABV nga 3.5%.
Usa ka Tinuod nga Beer sa Aprika
Ang Chibuku Shake-Shake gipanag-iya sa internasyonal nga kompanya sa brewing nga SABMiller, ug gigama sa nagkalainlaing mga brewer sa daghang mga nasud lakip ang Botswana, Ghana, Malawi, Mozambique, South Africa, Uganda, Zambia ug Zimbabwe. Ang barato nga baligya sa merkado maoy hinungdan sa pag-inom sa pagpili alang sa mga mamumuo sa labing ubos nga kantidad sa pay scale, apan bisan kadtong maka-afford sa mas mahal nga binotelyang mga tatak kinahanglan nga usa ka punto sa pagsulay niining talagsaon nga serbesa labing menos kausa.
Fun Facts nga Chibuku
Ang orihinal nga brewer nga si Max Heinrich naggamit sa pag-rekord sa mga komentaryo sa mamumuo ug paghimog ideya sa usa ka espesyal nga diary, nga nagdasig kaniya sa pagtawag sa iyang beer Chibuku human sa lokal nga pulong alang sa 'libro'. Ang ilimnon mipaambit sa iyang ngalan sa usa ka popular nga dance club sa Liverpool, Inglaterra, nga gipasidunggan isip pasidungog sa beer pagkahuman nakuha sa tag-iya sa club ang Chibuku Shake-Shake sa usa ka panaw sa Malawi. Diha sa dili komersyal nga porma, ang Chibuku (o Umqombothi) naglungtad sulod sa gatusan ka tuig.
Kini nga artikulo gi-update ug gisulat pag-usab sa bahin ni Jessica Macdonald sa Nobiyembre 16, 2016.