Usa ka Giya sa Pagbuhat-Kini-Imong Kaugalingon nga mga Bread o Pagdawat sa Maine Caterer sa Maine Lobster
Kung ang Maine nga mga lobster ug mga kuko nga gi-steamed sa usa ka pundok sa mga bato ug seaweed, nga gituslob sa mantikilya nga mantikilya, ug gihatagan og mainit nga mais sa cob nga maayo alang kanimo, kuhaa ang imong kaugalingon sa Maine lobster bake. Adunay ubay-ubay nga mga paagi sa pagsinati niini nga tradisyonal nga Maine nga ting-init nga panihapon, gikan sa paghatag sa usa ka caterer sa paghimo niini sa imong kaugalingon sa pagsugod sa usa ka baybayon sa Maine nga nagsakay sa usa ka makasaysayan nga barko sa barko.
Buhata-Kini-Imong Kaugalingon nga mga Bread Bread: Giunsa Kini
Sa paghimo sa imong kaugalingon nga lobster bake (o sa mas tukma, usa ka "lobster nga alisngaw"), kinahanglan nimo ang usa ka dako nga galvanized washtub, pipila ka mga bato, asin ug seaweed.
Ibutang ang labahan sa mga bato sa usa ka tiil gikan sa yuta, ug pagtukod og usa ka kalayo sa ilalum. Ibutang ang duha ka pulgada nga tubig sa asin diha sa banyera, ug dad-a kini ngadto sa tulin nga hubag.
Idugang ang mga lobster (gipalit ang lab-as nga adlaw sa pan nga gikan sa usa sa mga tigbaligya sa lobster nga Maine sa Maine sama sa Co-op sa Pine Point sa Scarborough), ug gitabonan ang duha ka pulgada nga seaweed. Idugang ang mga dayap ug amahong, ug tabonan ang laing nipis nga layer sa seaweed. Ibutang ang mais sa ibabaw sa cob, ibilin ang pipila sa panit sa mga dunggan. Pagtabon sa seaweed. Niini nga panahon, kinahanglan nga adunay usa ka nagdilaab nga kalayo nga moadto. Ibutang ang mantikilya sa usa ka kape mahimo, ibutang kini tapad sa kalayo, ug tugoti kini nga matunaw.
Lutoa ang tanan sulod sa 20 minutos. Ayaw paglihok. Ang mga lobster nahimo sa dihang kini nahimong pula nga pula. Ang mga dayal ug amahong gihimo sa dihang kini gibuksan. Ang usa ka lobster bake labing maayo nga natagamtaman sa usa ka baybayon (siguroha nga wala ka magkinahanglan og permit sa kalayo), apan mahimo nimo kini sa imong backyard.
Caterers sa Maine Lobster
Kon gusto ka nga adunay lain nga buhaton sa trabaho, ikonsiderar ang pag-hire og usa ka Maine-based caterer. Ang Foster's Downeast Clambake sa Maine sa habagat nag-alagad sa ilang Downeast Clambakes sa tibuok kalibutan, lakip na ang usa ka clambake alang sa Kongreso nga nagsilbi sa White House lawn ug usa ka clambake sa Pentagon. Ang mga nag-clambook nagpakita sa usa ka chieving nga nakadaog sa prize, gipananom nga mga amah, bag-ong gikalot nga mga pino nga pinutlan, Maine lobster, presko nga mais sa cob, giasal nga red bliss nga patatas, mga sibuyas nga sibuyas, init nga mantikilya nga mantikilya ug Maine blueberry crumb cake.
Ang usa ka barbekyu nga katunga nga manok o vegetarian nga kapilian mahimo nga ilisan alang sa ulang, sa hangyo, ug usa ka menu sa mga bata nga anaa. Ang kabubut-on ni Foster nag-andam ug nagsilbi sa imong clambake sa imong nahimutangan o sa ilang: Pagpili gikan sa tulo ka mga lugar nga anaa.
Ang Coastal Critters Clambakes nag-alagad sa basic, standard ug deluxe lobster bakes sa lokasyon nga imong gipili sa Maine, New Hampshire o Massachusetts. Ang standard bakes naglakip sa tibuok Maine lobster, steamer clam, smok kielbasa, mais sa cob, homemade potato salad, coleslaw, fresh bread, prutas ug ilimnon. Nalipay sila sa mga mahigugmaon nga tigpangitag lobster sulod sa 40 ka tuig.
Ang Yarmouth, nga nakabase sa Finest Kind Caterers nagpakita sa programa sa Food Nation ni Bobby Flay sa Food Network, ug ang endorsement sa tanyag nga chef ang naghimo niini nga caterer nga usa ka labing maayo nga pagpili alang sa tradisyonal nga Downeast-style lobster bakes. Ilang dad-on ang tanan sa imong nahimutangan ug alisngaw sa Maine nga lobster, troso, patatas ug mais sa punoan sa seaweed sa usa ka smoky nga kalayo sa kahoy.
Pag-abang sa Pagluto sa Lobster ni Cathy, ug anaa ka sa tinuod nga kasinatian sa Maine. Ang bana ni Cathy, nga si Paul, usa ka tigpangalot sa halos 30 ka tuig. Ang mga lobster nga ilang gisudlan gikuha adlaw-adlaw, ug ang ilang mga clam gikuha.
Gihatag nimo ang nahimutangan, ug sila makahatag sa kalipay.
Ang Maine lobster bakes gitagana usab sa:
- Mga Sakyanan nga Gitagana sa Churchill (Portland)
- Sam's Great Northern Lobster Bakes (Portland)
- Ang Diamond's Edge Restaurant (Great Diamond Island)
Walay Nahiangay nga Maine Windjammer Lobster Bake
Alang sa daghang mga magpapanaw sa Maine, ang kinatibuk-ang kasinatian sa pagsaulog sa lobster mahitabo sa panahon sa usa ka pagbiyahe sakay sa usa sa mga maalamon, taas nga masted sailing nga mga barko nga naghatag gihapon sa mga tubig gikan sa gansangong baybayon sa estado. Ang walo ka mga barko nga naglangkob sa Maine Windjammer Association armada lainlain, ug ang mga kurso nga ilang gipakita mao ang hinay nga hangin. Apan adunay usa ka butang nga imong mahibal-an sa panahon sa matag cruise: ang usa ka tradisyonal nga Maine lobster naglutaw sa usa ka nindot nga isla. Wala ka tinuod nga nagpuyo hangtud nga ikaw naglingkod sa usa ka baybayon nga naghulat alang sa mga libra ug mga libra sa ulang aron mahimong pula ug andam alang sa paglamoy.
Kini nga mga lobster bakes mao ang tanan-ikaw-makakaon, ug samtang ang adlaw mounlod, manghinaut ka nga adunay tabang nga tiyan.