Pangutan-a ang usa ka Amerikano kung unsa ang kanunay nga gilakip sa lamesa sa Thanksgiving dinner ug sila daling motubag sa "Turkey." Ang pagpasalamat sagad gitawag nga Turkey Day tungod sa kaimportante sa langgam sa pagkaon. Apan, kahibulongan, ang mga Pilgrim dili unta makakaon sa Turkey sa unang Thanksgiving niadtong 1621.
Samtang ang mga Pilgrim nagsaulog sa tribo sa Wampanoag sulod sa tulo ka adlaw sa Plymouth Colony, lagmit sila naka-focus sa ubang mga waterfowl sama sa gangsa, swans, ug mga pigeons sa carrier.
Si Edward Winslow, usa ka lider nga Iningles, mitambong sa unang Thanksgiving ug misulat nga ang gobernador nagpadala og mga lalaki nga "mangangayam" samtang ang mga Lumad nga Amerikano nagdala og lima ka dako nga usa. Si William Bradford, ang gobernador sa kolonya, miingon nga gawas sa waterfowl, sila adunay ihalas nga mga turkey, karne, ug usa ka dakong tindahan sa mais sa India.
Kon ang turkey gisilbi, kini mahimong gamiton sa daghang nagkalainlain nga paagi sa tulo ka adlaw nga kumbira. Sa nahauna nga adlaw, ang mga piraso sa karne ug ang bug-os nga ihalas nga mga buko nga ihalas nga karne mahimo unta nga sinugba sa mga lababo sa mga sunog sa karbon. Sa ulahing mga adlaw, ang wildfowl nga karne gamiton sa stews ug soups. Ang mga Pilgrim usahay magtapok sa mga langgam nga adunay mga utanon, sibuyas, o mga nut apan dili maggamit sa pan nga gisudlan sa panit, sama sa atong gihimo karon.
Sa sunod nga siglo, ang Turkey nagpadayon nga usa lamang sa daghang mga karne nga gisilbihan sa fiesta sa Pasalamat. Pananglitan, usa ka 1779 nga menu sa Thanksgiving naglakip sa mosunod nga mga mains: Haunch sa Venison Roast; China sa baboy; Inasal nga Turkey; Pigeon Pasties; Pipila nga Goose.
Ang laing menu nagpatin-aw nga ang sinugba nga karne mao ang gipili nga main sa panihapon sa Thanksgiving apan ang karne sa baka dili dali mabatyagan sa panahon sa Rebolusyonaryong Gubat, ang mga kolonista mikaon sa lainlaing mga karne lakip ang turkey.
Apan sa tunga-tunga sa mga 1800, ang pabo mibunga sa pagkahinungdanon isip sentro sa pagkaon. Sa usa ka cookbook sa 1886 nga giulohan og "The Kansas Home Cookbook," ang mga tigsaysay mipasabut nga "Ang atong Thanksful-dinner nga kan-anan wala gihatag ingon sa pagkarga sa ilang mga lola sa unang panahon.
Ang board wala na mag-agulo, sa literal o sa mahulagwayong paagi, ubos sa gibug-aton sa mga karne, mga utanon, ug mga tam-is. "Hinunoa, ang mga tigsulat nagsugyot nga ang mga cook sa balay mohimo sa daghang mga sabaw, isda, utanon, ug" [t] , ang punto sa pag-cluster sa mga interes - ang Thanksgiving Turkey! "
Sa tunga-tunga sa mga 1900, ang pabo hilabihan ka mahinungdanon sa mga tradisyon sa Thanksgiving nga ang mga turkey nga nagpadayon sa pagbaligya sa panahon sa Great Depression ug napulo ka milyon ka libra nga pabo ang gipadala ngadto sa mga sundalo niadtong 1946 panahon sa Ikaduhang Gubat sa Kalibutan.
Sa usa sa mas talagsaon nga mga tradisyon sa Thanksgiving, matag tuig, usa ka lucky turkey ang makadawat sa usa ka Presidential reprieve samtang ang iyang mga kapikas mosubang sa lamesa sa panihapon. Ang tradisyon nagsugod sa 1963, sa dihang gipadala ni Presidente John F. Kennedy ang usa ka 55 ka libra nga pabo nga nag-ingon, "Itugot lang namon nga kini nga motubo." Si Presidente Richard Nixon nagpadala sa mga turkey sa Washington DC petting farm samtang si Presidente George HW Bush mihatag sa unang opisyal nga pagpasaylo ngadto sa usa ka pabo sa 1989. Sukad niadto, usa ka pabo nga gipasaylo matag tuig sa National Thanksgiving Turkey Presentation. Ikasubo, kini nga mga turkeys talagsa rang mabuhi og dugay tungod kay sila gipakaon tungod sa pagkaon kay sa dili mabuhi og taas nga kinabuhi.