Pag-usisa sa Italian Flavors sa Federal Hill
Ang Providence tinuod nga usa ka tibuok kalibutan nga siyudad, diin ang mga tradisyon sa Yankee nga mga panahon nahibal-an sa mga impluwensya sa daghang nagkalainlaing mga pagkaon. Ang Federal Hill mao ang "Little Italy" sa Providence, ug dinhi makita nimo ang labing maayo nga mga pagkaon sa Italy sa tanan nga matang. Ang kasilinganan sa kasilinganan mao ang DePasquale Square, diin kini mismo ang gipuy-an sa daghang mga cafe ug mga restawran, lakip ang Caffe Dolce Vita. (59 DePasquale Square) Usa ka makalilisang nga dessert dinhi mao ang dako nga Coppa Syneth, nga mao ang gelato nga nahugno nga cannoli shells, cannoli fill, chocolate chips ug chocolate sauce.
Mga merkado ug mga Restaurant
Usab sa DePasquale Square mao ang Antonelli's Poultry. Kini ang dapit alang sa presko nga mga manok, ug nahibal-an nimo kini tungod kay gipili nimo ang mga manok gikan sa mga coop sa likod mismo. Moingon lang kita, adunay gipintalan nga mga tiil sa manok padulong sa tindahan, apan wala'y nag-una sa pagbalik. Ang usa ka labaw nga nagkalain-lain nga (ug talagsaon) nga merkado mao ang Venda Ravioli (265 Atwells Avenue) nga usa ka tindahan sa Italya nga adunay bag-ong pasta, olibo, keso, ug tanan nga Italyano nga imong mahunahunaan, maingon man mga giandam nga pagkaon nga makaon o wala.
Sa diha nga ikaw nangita alang sa usa ka kan-anan nga kan-anan, usa ka magtiayon nga mga kan-anan ang nahimutangan. Anaa ang sopistikado nga Siena, sa 238 Atwells Avenue, nag-specialize sa Tuscan cuisine.