Adunay nag-uswag nga uso sa Estados Unidos ngadto sa dili-tipping nga mga restawran.
Unsa kaha kon dugang nga mga restawran ang magtapos sa pagbansay ? Ang ideya dili ingon nga layo nga gihunahuna sa daghang mga biyahero nga tigbiyahe.
Ang pamatasan sa Amerikano napalambo sa mga henerasyon sa mga paagi nga, gikan sa usa ka kinaiya sa pamatasan, mas gipangutana.
Daghang mga restawran ang nagbayad sa ilang mga kawani sa paghulat ug mga busser (mga limpyo sa lamesa) nga dili ubos sa minimum nga suhol, ug hingpit nga legal nga buhaton kini.
Ang ideya mao nga kon ang mga trabahante makadawat og mga tip, ang resulta nga kinitaan mao ang ilang nag-unang bayad.
Ang restawran nagtanyag niini nga mga trabahante nga usa ka plataporma aron maangkon ang mga tips Ang gamay nga hourly nga sweldo labaw pa sa usa ka suplemento. Ang mga gratuidad gidugang lamang alang sa mas dagkong mga partido (tingali mga grupo nga may unom o sobra pa) .Ang mga trabahante mipirma niini nga deal pinaagi sa mga henerasyon.
Apan kini nga modelo sa US adunay mga sayup. Ang mga diner wala kinahanglana nga tip, ug adunay mga gabii kung wala ang kita gikan sa mga gratuidad. Ang mga kosinero ug mga back-end nga mga kawani sa restawran dili makadawat sa tip nga kita. Kini nga mga kondisyon makahimo sa usa ka masulub-on, bisan mga dili maayong mga kawani. Nagpadala kini og usa ka mensahe nga ang pag-alagad, imbis nga kalidad sa pagkaon, mao ang pangunang atraksiyon.
Gidapit usab sa sistema ang pagpanglimbong sa buhis. Labaw pa kay sa pipila ka mga sakop sa mga kawani sa paghulat gitintal sa yanong pagreport sa base hourly nga kita sa ilang mga w-2 nga mga porma ug dayon sa pag-report sa mga gratuities.
Tungod kay daghang mga tip nga gibayran sa salapi, adunay kahigayonan sa pagpanglingla.
Ang European Model
Kadaghanan sa Europe nagsunod sa usa ka lain nga sistema. Ang mga kawani gibayran sa usa ka mas taas nga suhol, ug kana nga dugang nga gasto gitukod sa mga presyo sa menu. Ang mga diners libre sa pag-usisa sa kinatibuk-ang tseke ngadto sa sunod nga Euro o Pound, apan dili sila kasagaran mobiya sa usa ka mas dako nga kantidad gawas kung ang pagserbisyo hingpit nga talagsaon.
Kini nga modelo nagbutang sa onus sa pagdumala sa pagbayad sa usa ka responsable nga suhol, ug kini naghimo sa mga kawani nga dili kaayo nagsalig sa pagkamanggihatagon sa pagkaon. Gikuha usab niini ang oportunidad sa panihapon aron ipahayag ang pagdayeg o pagtamay.
Ang uban nga mga diners nakiglantugi niini nga pamaagi adunay kahinungdan sa pagpakunhod sa insentibo alang sa mga tigtagad nga molabaw. Apan ang pikas bahin sa maong argumento nagpunting sa mga benepisyo sa usa ka unipormadong payroll.
Ang mga tag-iya sa mga restawran sa Estados Unidos nagsugod sa paghatag pagtagad niining dili-tipping nga paagi.
Ang US Business mao ang Rethinking Restaurant Gratuities
Ang NY Eater nagtaho nga ang usa ka kompaniya sa New York nakahukom sa pagwagtang sa tipping sa tanan nga 16 sa iyang mga restawran. Ang tag-iya gikutlo sa istorya nga nag-ingon "Gikasilagan ko kadtong mga Sabado sa gabii diin ang tibuok lawak sa panihapon hatag-as nga pag-ihaw tungod kay sila nag-rekord lamang, ug sila nag-ihap sa ilang mga siclo, ug ang kusina nag-ingon, 'Maayo nga bata, kami mag-antos niining gabhiona. '"
Ang Washington Post nagkutlo sa usa ka tag-iya sa restawran nga nag-ingon nga siya nagdugang sa mga presyo sa menu sa 15 - 20 porsyento ug unya nawad-an og paglaum nga tipping aron siya mahimong responsable sa tawo sa pagsusi sa maayo nga serbisyo kay sa iyang mga patrons. Kung ang mga diner mopili pa, ang salapi gihatag sa usa ka gugma nga gipili sa mga kawani. Ang iyang hunahuna mao nga ang mga kalan-on dili magbayad labaw kay sa ilang gihimo sa mga adlaw sa total-plus-tip, bisan pa nga ang presyo sa mga presyo mas ubos.
Ang usa ka restawran sa Pittsburgh nagpahibalo sa taas nga bahin sa iyang menu nga "Dili kami modawat sa gratuity. Ang among kusina ug atubangan sa mga team sa balay gibayaran sa suweldo.
Ang Zagat, ang kompaniya nga nagtukod sa iyang reputasyon sa pagrepaso sa mga restawran, karon naghatag og kasayuran sa no-tipping nga mga restawran. Ang usa sa maong sugilanon giulohan og 11 No-Tip Eateries sa San Francisco.
Nganong Kinahanglan nga Mag-atiman ang mga Biyahero
Tungod kay kini nga trend nagkinahanglan, kini adunay epekto kung giunsa nimo pagkontrolar ang gasto sa pagkaon sa pagbiyahe sa badyet . Kinahanglan nimo nga timbangtimbangon ang imong interes sa pagbayad sa gamay nga kantidad alang sa pagkaon nga imong gisugo uban sa imong kabalaka alang sa mga tawo nga nag-andam niini ug nag-alagad niini. Samtang nagtinguha ka nga malikayan ang paghimo'g komon nga mga kasaypanan sa pagkaon sa panahon sa pagbiyahe, kinahanglan nimo nga masiguro ang imong pagtandi sa pagpamalit alang sa mga kasinatian sa restawran nga nagkinahanglan sa walay pagtagad nga mga palisiya nga gihunahuna.