Ang Chocolatier usa ka pulong nga nakasulod sa Vancouver foodie lexicon mga napulo ka tuig na ang milabay; nga kini usa na ka kasagaran nga paghulagway sa mga top chocolate makers sa dakbayan nagpakita kung giunsa nga ang usa ka negosyo nga mga gourmet nga tsokolate nahimong sa siyudad.
Ang Vancouver gourmet nga mga tsokolate naghimo sa hingpit nga mga regalo alang sa Valentine's Day o mahimo ka lang magpatuyang sa imong kaugalingon!
01 sa 08
ChocolaTas
ChocolaTas sa Granville Island Market. Litrato ni Dana Lynch Usa sa labing maayong Vancouver Chocolatiers makita sa Granville Island Market: ChocolaTas. Ang lokal nga gipanag-iya sa usa ka Belgian nga nabansay nga Master Chocolate Maker nga, kauban ang iyang asawa / kapuyo, milalin sa Canada niadtong 2002, ang ChocolaTas gimahal pag-ayo alang sa mga preservative-free nga mga tsokolate, nga naglakip sa daghang chocolate ganaches ug vegan nga mga chocolate
02 sa 08
XOXOLAT
Mga sapatos nga chocolate XOXOLAT, Vancouver. Image sa maayong kabubut-on sa XOXOLAT Usa sa labing popular nga Vancouver chocolate boutiques makita diha sa kasingkasing sa Yaletown : XOXOLAT (sa 1271 Homer St.). Ang XOXOLAT dili mahitungod sa lokal nga mga sagol; Ang raison d'être nagdala sa internasyonal nga kalibutan nga chocolate sa Vancouver, lakip ang kinadak-ang pagpili sa Canada nag-inusarang chocolate bars ug usa ka halapad nga linya sa organic, Fair Trade chocolate. Sila usab nabantog tungod sa ilang mga tsokolate nga sapatos sa patigayon!
03 sa 08
Gem Chocolates
Gem Chocolates sa Vancouver, BC. Image Courtesy of Gem Chocolates Ang lokal nga gipanag-iya nga Gem Chocolates (2029 West 41st Ave, sa Kerrisdale Village ) adunay dako nga pagsunod sa Metro Vancouver, nga ilang nakuha uban ang ilang famously "shiny", gluten-free nga mga tsokolate. Naghimo sila og vegan-friendly chocolate bars, usab.
Ang Gem Chocolates nga "BC blueberry infusion sa milk ganache" nakadaug sa Canadian Silver Medal sa 2012 International Chocolate Awards.
04 sa 08
Ang Cocoa Nymph
Ang CocoaNymph, nga gipanag-iya sa lokal ug nakabase sa Point Grey (sa 3739 W 10th Ave), usa ka chocolatier sa Vancouver nga kanunay nga naghiusa sa mga talagsaon nga lami sa bag-o ug lamian nga mga paagi. Ang tag-iya nga si Rachel Sawatzky nagtanyag og daghang mga produkto: truffles ug chocolates, chocolate bars, ug confections sama sa English Toffee ug Sesamo Bianco.
05 sa 08
Thierry Chocolaterie
Thierry Chocolaterie sa Vancouver, BC. Image Courtesy of Thierry Chocolaterie Ang pinakabantog nga chocolatier sa Vancouver mao si Pastry Chef nga si Thierry Busset, giisip nga usa sa labing maayo nga mga chef sa dessert sa kalibutan. Ang iyang eponymous nga Chocolaterie & Patisserie sa downtown Vancouver (sa 1059 Alberni St.) mao ang labing maayo nga nailhan tungod sa mga macarons niini, apan kini adunay talagsaon nga pagpili sa Thierry Signature Chocolates.
06 sa 08
Chocolat Naturel
Chocolat Naturel gift box. Image Courtesy of Chocolat Naturel Nahimutang sa West Vancouver, ang chocolatier sa Chocolat Naturel nga si Pierre Gruget naggamit sa mga organic natural nga mga produkto sa paghimo sa lami nga mga confections nga libre usab sa nut, libre nga soy, walay GMO, walay gluten, ug walay mga soy lecithin o refined sugar. Hinunoa, ang Gruget nagdugang sa katam-is sa iyang mga tsokolate nga may maple syrup, dugos, duga sa lubi, uga nga mga petsa, o ang mga exotic nga bunga sa Monk.
07 sa 08
Cocoa West
Cocoa West sa Bowen Island; gibaligya sa Vancouver. Image Courtesy of Cocoa West Sukad nga nahimutang kini sa Bowen Island, gidugang ang Cocoa West sa usa ka lista sa labing maayo nga mga chocolatier sa Vancouver nga usa ka gamay nga pagpanglimbong, apan gikinahanglan nako nga ilakip kini tungod kay, sama sa Chocolate Arts (sa itaas), kini usa ka talagsaon nga trabaho sa paghiusa sa organic chocolate lokal nga gigamit nga sangkap aron mahimo nga talagsaon nga pamilete sa West Coast. Dugang pa, mahimo ka mopalit sa Cocoa West chocolates sa Vancouver sa Urban Fare and Edible Canada.
08 sa 08
Chocolate Arts
Ang nahimutang sa W 4th Ave sa Kitsilano (sa 1620 W 3rd Avenue), ang Chocolate Arts nagpakita kon unsaon sa labing maayong chocolatiers sa Vancouver nga makombinar ang karaang kalibutan (hilaw nga tsokolate gikan sa Belgium ug France) kauban ang bag-o (lokal nga tinubdan nga organikong sangkap). Labaw sa bisan unsa nga lain nga chocolate boutique sa niining lista, ang Chocolate Arts naghimo sa mga tsokolate nga adunay lainlaing lahi sa Vancouver / Pacific Northwest.