Uban sa mga snowflake nga nahulog sa yuta ug ang mga pag-ulan sa hangin makalibog nga makapahunong sa kalingawan sa gawas, wala nay mas maayo nga lugar nga makagahin og usa ka adlaw nga tingtugnaw kay sa sulod sa usa ka tasa nga kape. Pasayloa sa mga kadena, apan adunay daghang mga lokal, indie coffee shop nga adunay usa ka talagsaong spin nga gihubad ngadto sa dekorasyon ug sa mga menu sa mga ilimnon. Usab sa nota mao ang Colectivo Coffee Roasters ug Stone Creek Coffee, diin ang matag usa adunay pipila ka mga café nga naglangkob sa Milwaukee metro ug mga kasikbit niini.
Ang uban tingali moingon nga kining duha ka mga kompanya naglunsad sa kasamtangan nga wave sa kape sa siyudad. Sa pipila ka mga seksyon sa Milwaukee, sama sa Bay View, adunay dili moubos sa lima ka mga tindahan sa indie nga kape aron makuha ang imong morning joe.
Maayo nga Kafe
Sa usa ka eskina sa dalan sa Lower East Side, kining dinamita sa Euro nga lugar nagbubo sa kape ug bino. Kunin ang usa ka lingkuranan sa ubos nga ang-ang o ulo sa ibabaw. Ang duha ka mga luna napuno sa kahayag ug usa ka maayong dapit sa pag-apas sa usa ka higala o pagsabwag sa usa ka maayong libro. Ang kape mao ang kasaulogan sa Valentine Coffee Roasters ug adunay pipila ka mga talagsaon nga mga halad, sama sa us aka trends nga Cascara (nga nagpakita sa mga dried berries gikan sa kape) ug ang 20-ounce nga kape anaa sa deck alang sa mga fanatics sa java.
Valentine Coffee Roasters
Ang paglakaw ngadto sa Washington Heights café-open sukad sa 2013 sa Vliet Street sunod sa Times Cinema, human sa pipila ka tuig nga pag-ihaw alang sa mga kliyente lakip na ang Bartolotta Restaurant Group ug pagbaligya sa Wauwatosa Farmers Market-susama sa pagsinati sa lab.
Ginganlan ang usa ka "kuwarto sa pagtilaw," makita nimo ang mga barista nga nag-craft sa imong tasa sa kape pinaagi sa konsepto sa open-kitchen diin ang brew bar mao ang atubangan ug sentro. Ang usa ka kopa sa kape nga gibutang sa 209 degrees Fahrenheit nga gamiton ang pagbu-bu sa pamaagi moresulta sa usa ka mas limpyo nga tasa nga dili makatago sa mga kinaiya sa kape (oo, tingali makatilaw ka sa mga blueberries ug kakaw nga gisagyag sa mga pro coffee tasters).
Kung gusto nimo kung unsa ang imong imnon, basaha ang mga istante ug maglakaw uban sa imong kaugalingon nga manwal nga brewer sa kape.
Anodyne Coffee
Uban sa duha ka mga dapit (Walker's Point ug Bay View), ang kasinatian sa matag Anodyne lahi ra apan alang sa usa ka common denominator: ang organic nga kape. Gituto nga adlaw-adlaw sa gagmay nga mga batch sa Walker's Point nga nahimutang sa sulod sa usa ka kanhi nga bodega (naghunahuna nga mga tisa nga tisa ug mga hardwood nga salog) ug puno sa kahayag sa adlaw-ug, sa katapusan sa mga semana, buhi nga musika-ang nagkalainlaing matang gikan sa usa ka mahayag nga acidic nga Kenyon Ichuga AB ngadto sa usa ka lighter-bodied Guatemalan San Pedro La Laguna. Dayon, sa lokasyon sa Bay View, kutob sa 2015, ang mga cracker-thin pizzas (nga adunay mga toppings sama sa beets, keso sa kanding, soppressata, ug salumi) naluto sa hurno nga kahoy nga gikan sa Italy, nga naghatag sa hingpit nga pagparis sa imong cappuccino . Matikdi: adunay usa usab ka Anodyne sulod sa Milwaukee Public Market.
Kickapoo Coffee Roasters
Bukas sukad sa ulahing bahin sa 2015, ug sa kasilinganan sa Ikatulong Ward, kini ang unang café sa Wisconsin roaster. Alang sa usa ka komportable nga pagbati, ang mga kasangkapan gitukod sa Amish ug sa signage nga gisugo sa usa ka Minneapolis craftsman. Ang usa ka kopa sa kape nahipus gikan sa walo ka single-origin coffees sa usa ka rotation, plus unom ka fun blends sama sa "Cast Iron" ug "Driftless Morning," ang tanan giasal sa usa ka solar-powered roastery sa Viroqua, nga nahulog sa Driftless Region sa sa kasadpan nga bahin sa estado.
Ikaw ba usa ka geek kape? Ayaw palabya ang inadlaw nga hapon nga 3 pm nga tasa (kape-pagsulti alang sa pag-evaluate sa mga nuances sa kape).
Hi-Fi Café
Nakalayo sa main drag sa Bay View-sa Kinnickinnic, o KK Avenue-kini nga hipster cafe usa ka pioneer sa 'pagpalambo sa hood sa dihang giablihan kini niadtong 1996. Gipakita sa dili matupngan nga mga kasangkapan sa Midcentury, posible nga makakuha og kompleto nga pamahaw dinhi, usab , sama sa usa ka estilo sa pagkaon nga stack sa blueberry pancake o (nagsilbi hangtud sa udto sa mga adlaw sa semana, 1 pm sa katapusan sa semana) o mga itlog nga benedict. Ang kape kanunay nga maisog ug lig-on, ug ang mga ilimnon nga espresso mga imbento, sama sa Butter Cup (espresso, steamed milk, chocolate syrup ug peanut butter).