Uban sa walay katapusan nga adlaw sa Arizona, dili ikatingala nga ang estado naghatag og usa ka talagsaon nga nagkalainlaing mga utanon ug prutas. Ug, ang kaduol niini sa Mexico ug ang lig-on nga pagtubo sa Native American nagpasabot nga ang rehiyon nagpatungha sa pipila sa labing maayo nga pagkaon sa Mexico ug Southwestern sa nasud. Ayaw pagbiya sa Arizona nga walay pagsulay niining upat ka labing maayong mga kasinatian sa pagbiyahe sa pagkaon.
01 sa 04
Nosh sa Pipila sa Kinamaayohang Winter Winter sa Yuma
flickr.com/Ken Lund Ang Yuma, Arizona, mao ang labing ikaduha nga dapit sa Yuta nga adunay average nga tuig nga sobra sa 11 ka oras nga adlaw matag adlaw. Samtang ang nahibilin sa Estados Unidos nagtapok sa mga dyaket ug guwantes, si Yuma naghatag og 90% sa lettuce sa nasud tali sa Nobyembre hangtud sa Pebrero. Usa usab kini sa pinakadako nga prodyuser sa Medjool nga mga petsa sa kalibutan.
Matag tingtugnaw, si Yuma magsaulog sa iyang mga utanon sa tingtugnaw uban sa Lettuce Days, uban sa mga vendor sa pagkaon ug mga demonstrasyon sa pagluto sa tunga-tunga sa tinuod nga trabaho nga uma.
02 sa 04
Pagkaon sa Cactus
Robert Alexander Kung naghunahuna ka lamang sa cactus ingon nga usa ka katingalahan nga tanom nga poky, hunahunaa pag-usab. Sa Arizona, ang cactus kanunay nga anaa sa menu. Sulayi ang nopales --- o ang flat pads sa cactus nga giputol ngadto sa mga strips ug gihugpong hangtud sa malumo --- sa daghang mga tradisyonal nga mga Mexican nga kan-anan sa maong lugar, lakip na ang Los Reyes de la Torta sa Phoenix nga nag-alagad sa nopales nga manok ug Asi es la Vida sa Phoenix nga nag-alagad kanila isip kabahin sa ilang queso fundido. O, sulayi ang mga kaktus nga fries sa prickly pear dipping sauce sa Cowboy Club sa Sedona.
O, kung gusto nimo ang usa ka butang nga mas tam-is, mopili alang sa usa ka ilimnon o dessert nga hinimo sa prickly pears, ang mapula-pula nga bulbous nga prutas nga naglingkod sa ibabaw sa cactus. Ang prickly pear margaritas mao ang pag-inom sa pagpili sa Arizona ug usa ka labi ka maanindot nga bersyon ang makita sa Grand Canyon Lodge North Rim diin ang ilimnon gisudlan sa usa ka talagsaon nga panan-aw sa bantugan nga canyon. O, mahimo kang makapalit sa prickly pear jelly candies gikan sa Cactus Candy Company. Bisan unsa ang imong gisulayan, kini sigurado nga usa ka talagsaon nga paagi nga makatilaw sa Arizona.
03 of 04
Sulayi ang Fry Bread, usa ka Native American Specialty
Bisan tuod adunay mga impluwensya sa Native American sa tibuok nga pagluto sa Amerika --- gikan sa chili to barbecue --- sa Arizona, posible nga sulayan ang tradisyonal nga mga pagkaon sa Native American. Ang tinapay nga Fry usa ka bahin sa lamiang pagkaon. Ang "Navigro frybread" nagsugod 144 ka tuig na ang milabay sa dihang gipugos sa Estados Unidos ang mga Indian nga nagpuyo sa Arizona sa paghimo sa 300-milya nga panaw nga nailhan nga "Long Walk" ug mobalhin ngadto sa New Mexico, "nga miresulta sa mga Lumad nga Amerikano nga nag-imbento sa tinapay nga gipakaon base sa mga uga nga mga butang nga gihatag sa gobyerno.
Sa Arizona, adunay daghan nga mga lugar nga makakuha niini nga espesyal nga pinggan, nga mahimo usab nga ipaon uban sa hominy beef stew o isip Indian nga tacos. Sulayi ang Fry Bread House o ang Sunna Fry Bread Wagon duol sa Phoenix. O, adunay maanindot nga panihapon nga puno sa hinanduraw nga Amerikano nga pamasahe sa Kai sa Wild Horse Pass, diin mahimo nimong sulayan si Foie Gras nga may paw paw ug basket nga buckwheat.04 sa 04
Magpalayo sa Southwestern Food sa Southwestern
James Beard Foundation Instagram Siyempre, nakadungog ka sa Tex-Mex apan ang New Mexico ug Arizona adunay kaugalingong bersyon sa pamasahe sa Mexicano nga naglakip sa dugang nga mga lahi sa Native American. Ang usa ka panig-ingnan mao ang "Indian taco," nga gihimo pinaagi sa pagtapok sa mga seasoned beef, lettuce, ug mga veggie sa ibabaw sa frybread. O, kan-a ang enchiladas sa sulod sa imong kasingkasing sa Gadzooks, diin mahimo nimo pilion ang mga fillings, sauces, ug topping. Bisan unsa ang imong pilion, imong higugmaon ang imong kasinatian sa pagkaon sa Southwestern nga Mexicano.