01 sa 10
Unsa ang alang sa pamahaw sa Mexico?
Kini ang labing importante nga pagkaon sa adlaw ug gusto ka nga makakaon nga igo aron sa pagtan-aw kanimo alang sa usa ka tibuok nga adlaw sa pagbisita o sa pagpanimpalad. Sukad sa Mexico ang pangunang panihapon sa adlaw gikuha sa mga alas 3 o alas-4 sa hapon, usa ka maayong ideya nga pahimuslan ug adunay usa ka maayong pamahaw aron makalatas ka hangtod sa hangtod.
Sa Mexico ang pamahaw gitawag og "desayuno," apan kini sagad nga nagtumong sa usa ka light meal nga kaonon sa wala madugay human makamata, samtang ang usa ka mas malipayon nga kalan-on nagsilbi sa tungang buntag (o hangtod sa ala 1 sa hapon) kasagaran gitawag nga "almuerzo" motawag sa brunch sa Iningles. Ang mga plato sa pamahaw, sama sa uban nga mga pagkaon sa Mexico, nagkalainlain nga rehiyonal, apan ang mga itlog ug mais nga mga plato nagpakita sa dayag nga mga menu sa pamahaw, bisan pa ang mga pagkaon sa karne ug utanon mahimo usab nga kan-on panahon sa pamahaw.
02 sa 10
Mga Panit nga Uminom ug Pan Dulce
Ang usa ka bug-os nga pamahaw sa Mexico mahimong gilangkoban sa pipila ka lainlaing mga kurso. Kasagaran magsugod ka sa "pan dulce" (sweet nga tinapay), ug usa ka mainit nga ilimnon. Ang kape o init nga tsokolate maoy sukaranan, o mahimo sulayan ang atole, ang usa ka ilimnon nga gipatubo sa mais masa, kan-on (atole de arroz), o laing mga oat (atole de avena). Ang Atole nga adunay chocolate mixed gihinganlan og champurrado .
Mahimo usab nga ihalad nimo ang lab-as nga prutas o bag-ong gipuga nga duga sa wala pa ang main course course. Tungod kay adunay ingon nga pag-uswag sa lami nga presko nga tropikal nga prutas sa Mexico , kini usa ka maayong oportunidad sa pagsulay niini nga mga prutas sa pinakamaayo. Ang pinya, kapayas, cantaloupe, saging ug watermelon popular, apan mahimo ka usab mosulay sa uban pang mga prutas sa rehiyon sama sa mangga ug bayabas kon kini anaa sa panahon.
03 sa 10
Pagkaon sa Kalag alang sa Panihapon
Adunay daghang mga lamiang pagkaon sa dalan alang sa pamahaw. Sa tibuuk nga mga rehiyon sa Mexico, ang baga nga mga tortillas gipangulohan sa mga beans, keso ug uban pang mga sagol ug gihisgutan isip mga memelas, sopes o picaditas. Ang mga huarach susama ra kaayo, apan kasagaran mas dako ug mas oblong aron ang porma susama sa huarache (sandal). Ang uban pang susama nga mga opsyon sa pagkaon sa kadalanan nga maayo alang sa pamahaw ang tortilla gibutang sa usa ka bulsa ug giputos sa nagkalainlaing mga tambal, sama sa gorditas ug tlacoyos.
Ang mga biyahedor sa biyahe kinahanglan nga mamatikdan nga ang pamahaw mao ang kinatibuk-an nga labing baratong panihapon sa adlaw mao nga ang pagkaon sa usa ka dako nga panihapon sa sayo nga adlaw ug ang gagmay nga mga pagkaon sa ulahi makatabang kanimo sa pagluwas sa pipila nga mga piso Makita nimo ang daghang pamahaw sa ubos nga presyo sa "cocinas economicas" o "fondas" - gagmay nga mga restawran nga gipanag-iya sa pamilya, o sa mga tindahan sa merkado, apan ang kape sa kasagaran ubos pa kay sa mga bitoon. Kon ang pagsugod sa imong adlaw nga maayo nga kape importante kanimo, pagpalit ug usa ka tasang kape sa usa ka coffee shop ug dad-a kini uban kanimo.
04 sa 10
Huevos Rancheros
Ang Huevos Rancheros mga pinirito nga mga itlog nga gisilbihan sa ibabaw sa usa ka gamay nga fried tortilla ug gihaplasan sa us aka mahilas nga sarsa nga kamatis. Kini posible ang labing ilado nga pagkaon sa almusal sa amihanan sa utlanan, apan dili kini popular sa Mexico sama sa imong gipaabut. Apan makit-an pa nimo kini, lakip na ang nagkalainlain nga mga itlog.
Sa usa ka menu sa pamahaw sa dihang imong makita ang "Huevos al Gusto" nga nagpasabut nga mga itlog nga gusto nimo kanila, aron makapangayo ikaw sa "revueltos" (scrambled) o "estrellados" (fried) o uban pang mga specialties sama sa Huevos a la Mexicana, sa niini nga gallery,
05 sa 10
Chilaquiles
Ang mga chilaquile usa ka popular nga pagkaon nga linuto sa Mehikano. Ang kini nga pinirito nga tortillas nga mais gipahid sa sarsa ug gisablig sa keso ug usa ka cream ug gisundan sa pipila ka pino nga sliced sibuyas ug parsley. Kung ang mga chilaquile nahimo na nga husto sila dili usab soggy o dili usab maanindot, apan ang hingpit nga punto sa intermediary. Ang sukaranan nga mga pagpili mao ang chilaquiles verdes o rojos (berde o pula), apan mahimo usab ka makakita og laing mga sauces. Kanunay silang gisilbihan uban sa refried beans ug pagpili sa mga itlog o karne.
06 sa 10
Huevos a la Mexicana
Ang mga itlog sa Mehikano, ang "Huevos a la Mexicana" ang mga itlog nga giluto nga may sibuyas, kamatis ug chile pepper - kasagaran jalapeño, apan usahay ang serrano chile, nga lagmit nga mas lami. Ang ngalan naggikan sa kamatuoran nga ang dugang mga veggies naghatag sa pagkaon sa mga kolor sa bandila sa Mexico . Kung dili nimo gusto nga kini kaayo maimpluwensya nga imong mahibal-an ang "con poco chile" (uban sa gamay nga chile), apan kon ikaw ganahan kaayo, tingali gusto nimo itudlo usab kana: "con bastante chile," ingon nga adunay nga usa ka pagpakaingon nga ang mga langyaw gusto sa mga milder nga mga pagkaon.
07 sa 10
Enchiladas Suizas
Ang Swiss tingali dili makaila niining pinggan, apan ang "Swiss enchiladas" usa ka popular nga pinggan sa Mexico, alang sa pamahaw o bisan unsang oras sa adlaw. Ang gagmay nga fried tortillas nga gisudlan sa manok ug gitabonan sa usa ka berde nga tomatillo sauce nga kasagaran usab adunay cream niini, ug gitabonan sa keso. Ang Swiss nakakuha sa credit tungod sa cream ug keso nga mga pagdugang, bisan ang mga pinggan giingon nga naggikan sa restawran sa Sanborn sa Mexico City .
Gawas sa enchiladas suizas, adunay daghang lain nga matang sa enchiladas. Daghan kaayo kini sa rehiyon. Usahay ang stuffed nga manok o keso, usahay ang tortilla mahumod lang sa sarsa.
08 sa 10
Pag-andam sa Tacos
Ang Tacos makahimo sa usa ka dakung pagkaon bisan unsang oras sa adlaw. Mahimo nimo pilion nga pun-on ang imong tacos sa karne, apan alang sa panihapon sa buntag, adunay daghang mga tambal nga anaa. Ang mga opsyon kasagaran naglakip sa usa ka pagpili nga mga guisado (giandam nga mga pinggan o kasagaran nga mga itlog, chorizo, patatas, uban nga mga karne ug mga utanon) mipresentar sa estilo sa DIY diha sa kulon nga mga kolon nga gitawag og cazuelas. Pagplano sa imong paborito nga tortilya nga adunay gamay nga keso ug salsa, tingali usa ka gamay nga guacamole, ug adunay usa ka hingpit nga opsyon sa pamahaw.
09 sa 10
Tamales
Ang Tamales mao ang laing tradisyonal nga pagkaon sa Mexico nga mahimong kan-on alang sa pamahaw o bisan unsang panahon sa adlaw. Gihimo kini nga pasta nga mais nga may lainlaing tambal. Sila kasagaran giputos sa panit sa mais apan usahay sa mga dahon sa saging.
Ang guajalota o torta de tamal popular sa mga mamumuo sa Siyudad sa Mexico alang sa dali nga pamahaw sa biyahe. Kini usa ka tamal (usahay lalom nga pinirito!) Nga giputos sulod sa usa ka bolilyo nga roll nga naghimo sa tamal sandwich (carbs ug daghan pa nga mga carbs!). Makita nimo ang mga tigbaligya sa kalye nga ibaligya kini sa buntag sa mga eskina sa kadalanan.
10 sa 10
Omelette
Pilia ang bisan unsa nga tambok nga imong gusto: karne, mga utanon, keso ug pahimuslan kini tanan nga giputos sa sobre sa itlog. Maayo nga paagi sa pagsugod sa adlaw!